Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIERING

Produktkod

5000642

Produktnamn

TIRAMISU TONDO
Rund tiramisu tårta

Fysiskt tillstånd

Djupfryst, Tina & Servera, Färdigskivat

Märke

Panesco

EAN-kod

5412632506426

Försäljningsenhet

Kartong

Antal per försäljningsenhet

1 Kartong = 12 Styck

INGREDIENSER

vatten, mascarpone (13%) (grädde (MJÖLK), surhetsreglerande medel (citronsyra)), socker, VETEMJÖL, ÄGG, glukos-fruktossirap, grädde (MJÖLK), HELMJÖLK, icke-hydrerade vegetabiliska oljor (kokosnöt, solros), kaffe, smör (MJÖLK), fettreducerat kakaopulver, Marsala, SKUMMJÖLKPULVER, modifierad stärkelse (potatis), emulgeringsmedel från vegetabiliska källor (mono- och diglycerider av fettsyror, mono- och diglyceriders diacetylvinsyraestrar, mono- och diglyceriders mjölksyraestrar, SOJALECITIN), ÄGGULA, bakpulver (difosfater, natriumkarbonater), dextros, glukossirap, vasslepulver (MJÖLK), sötad kondenserad MJÖLK, VETESTÄRKELSE, kakaosmör, aromer, MJÖLKPROTEIN, förtjockningsmedel (cellulosa, natriumalginat), LAKTOS, salt, fiber (potatis), fiber (groblad), stabiliseringsmedel (karragenan, natriumkarbidylmetylcellulosa, kalciumsulfat), morot extrakt, naturliga smakämnen, surhetsreglerande medel (kaliumfosfater, natriumcitrater), färgämne (karotener).
Kan innehålla spår av: nötter, senap, lupin.

UTSEENDE PER BIT

0

Vikt

Höjd

Omkrets

Diameter

Antal skivor

1

90 g +/- 2 g

4,5 cm +/- 0,05 cm

78 cm +/- 1,1 cm

24 cm +/- 0,2 cm

12

1

Vikt

90 g +/- 2 g

Höjd

4,5 cm +/- 0,05 cm

Omkrets

78 cm +/- 1,1 cm

Diameter

24 cm +/- 0,2 cm

Antal skivor

12

BRUKSANVISNING

Specifika förvaringskrav

Förvaras i -18 °C
Bör ej frysas efter upptining

Hållbarhet efter produktion

540 dag(ar)

Hållbarhet efter tining +4°C
Hållbarhet efter tining +21°C

2 dag(ar)
1 dag(ar)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Tining

240 min

4 °C

Tid

Tining

240 min

Temperatur

Tining

4 °C

Kommentarer

Tining

Serveringsförslag

-

GENOMSNITTLIGT NÄRINGSINNEHÅLL

100 g (eller 100 ml)

1 del (90 G)

Energi

1.029 kJ - 246 kcal

926 kJ - 221 kcal

Fett

11 g

9,9 g

varav mättat fett

8,1 g

7,3 g

Kolhydrat

33 g

30 g

varav sockerarter

21 g

19 g

Fiber

1,5 g

1,4 g

Protein

2,9 g

2,6 g

Salt

0,31 g

0,28 g

Näringsvärdena beräknas utifrån värdena från råvaruspecifikationerna.

ALLERGENER

Finns i produkten

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

+

vete

+

råg

-

råg

-

korn

-

korn

-

havre

-

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

+

Ägg och produkter därav

+

Fisk och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

+

Sojabönor och produkter därav

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

-

+

mandel

-

hasselnöt

-

+

hasselnöt

-

valnöt

-

+

valnöt

-

cashewnöt

-

cashewnöt

-

pekannöt

-

pekannöt

-

paranöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

-

+

pistaschenöt

-

makadamianöt

-

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

+

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

+

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

råg

-

korn

-

havre

-

spelt

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

+

hasselnöt

+

valnöt

+

cashewnöt

-

pekannöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

+

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

+

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

+

Blötdjur och produkter framställda därav

-

KOSTINFORMATION

Lämplig för vegetarian

Ja

Lämplig för veganer

Nej

Halal Certified

Nej

Kosher Certified

Nej

*Lämplig för vegetarian/vegan – baserat på de aktuella ingredienserna och tar inte hänsyn till möjlig korskontaminering.

HÅLLBARHET

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Ja

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kaffe)

Nej

Äggsort

Ägg från frigående höns inomhus

FÖRPACKNING (Yttermått)

Primär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

bricka

papp

Vit

89 g

-

1

12

Sekundär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

låda

papp

Vit

120 g

275 mm x 264 mm x 83 mm

1

12

Primär förpackning

Beskrivning

bricka

Material

papp

Färg

Vit

Vikt

89 g

mått

-

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

12

Sekundär förpackning

Beskrivning

låda

Material

papp

Färg

Vit

Vikt

120 g

mått

275 mm x 264 mm x 83 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

12

Hållbarhet

Beskrivning

Certifikat

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

bricka

-

100 %

50 %

95 %

Beskrivning

bricka

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

50 %

% Wood fibres

95 %

låda

FSC MIX

100 %

50 %

100 %

Beskrivning

låda

Certifikat

FSC MIX

% Recyclable

100 %

% Recycled

50 %

% Wood fibres

100 %

Alla våra primära förpackningar i direkt kontakt med livsmedel överensstämmer med: EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 1935/2004 av den 27 oktober 2004, KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 2023/2006 av den 22 december 2006 och KOMMISSIONEN FÖRORDNING (EU) nr 10/2011 av den 14 januari 2011.

PALLKONFIGURATION

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

1,1 kg

Försäljningsenhet/lager

12

Bruttovikt per försäljningsenhet

1,3 kg

Lav/pall

18

Total pallhöjd (inkl. pall)

164 cm

Försäljningsenhet/pall

216

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

1,1 kg

Bruttovikt per försäljningsenhet

1,3 kg

Total pallhöjd (inkl. pall)

164 cm

Försäljningsenhet/lager

12

Lav/pall

18

Försäljningsenhet/pall

216

MIKROBIOLOGI

m

M

BF (M)

E-coli

-

100 cfu/g

-

E-coli

m

-

M

100 cfu/g

BF (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

Salmonella

Kan inte påvisas i 25 g

-

Salmonella

m

Kan inte påvisas i 25 g

M

-

BF (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BF (M)

-

Mjölksyrebakterier

-

1.000 cfu/g

-

Mjölksyrebakterier

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

GARANTI OM GMO-FRI PRODUKT

Vi garanterar att de produkter som vi levererar inte innehåller genmodifierade organismer och att de inte har tillverkats från genmodifierade grödor. Våra produkter följer riktlinjerna i (EG) 1829/2003 och (EG) 1830/2003 och behöver därmed ingen extra märkning.

JONISERANDE STRÅLNING

Produkten har inte genomgått någon joniserande behandling.

GARANTI

Vi försäkrar att produkten överensstämemer med relevant nationell och/eller europeisk livsmedelslagstiftning. Råvarauvatiationer och tillgänglihet kan påverka produtktens sammmantsättning något. Vi förbehåller oss rätten att göra justerinagar av produkten och dess specification som en del av tekniska framsteg, produktutveckling, en förändring iav ingredienser eller i lagstiftning. Informationen är uppdaterad och korrekte enligt vår vetskap.