Technical Datasheet

FOTOGRAFÍA

IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Código de producto

5000677

Nombre del producto

DOUBLE CHOC CHIP MUFFIN, SINGLE WRAPPED
Muffin de chocolate con trocitos de chocolate, envuelto individualmente

Condición física

Ultracongelado, Descongelar y Servir

Marca

Panesco

Código EAN

5412632506778

Unidad de venta

Cartón

Piezas por unidad de venta

1 Cartón = 40 Pieza

INGREDIENTES

azúcar, aceite de colza, harina de TRIGO, HUEVOS, chocolate (11%) (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de SOJA), aroma natural), cacao magro en polvo (3%), almidón modificado, gasificantes (difosfatos, carbonatos de sódico), lactosuero en polvo (LECHE), LECHE desnatada en polvo, almidón de TRIGO, sal, estabilizador (goma xantana), proteína vegetal (TRIGO), proteína de la LECHE, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico), harina de malta (TRIGO), aroma (vainilla).
Puede contener trazas de: frutos de cáscara, granos de sésamo.

ASPECTO FÍSICO DE UNA PIEZA

0

Peso

Altura

Diámetro

1

90 g +/- 5 g

7,5 cm +/- 1 cm

8 cm +/- 0,5 cm

1

Peso

90 g +/- 5 g

Altura

7,5 cm +/- 1 cm

Diámetro

8 cm +/- 0,5 cm

INSTRUCCIONES DE USO

Condiciones de almacenamiento específicas

Conservar a -18 °C
Después de descongelar, no volver a congelar

Caducidad a partir de la producción

12 mes/es

Caducidad a partir de la descongelación +21°C

2 día/s

Tiempo

Temperatura

Comentarios

Descongelar

45 min

22 °C

Tiempo

Descongelar

45 min

Temperatura

Descongelar

22 °C

Comentarios

Descongelar

Consejos y propuestas de presentación

-

VALOR NUTRICIONAL MEDIO

100 g (o 100 ml)

1 pieza (90 G)

Valor energético

1.727 kJ - 413 kcal

1.554 kJ - 372 kcal

Grasas

22 g

20 g

de las cuales ácidos grasos saturados

3,7 g

3,3 g

Hidratos de carbono

48 g

43 g

de los cuales azúcares

28 g

25 g

Fibra alimentaria

2,4 g

2,2 g

Proteínas

6,0 g

5,4 g

Sal

1,0 g

0,90 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALERGENOS

Presente en el producto

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

+

trigo

+

centeno

-

centeno

-

cebada

-

cebada

-

avena

-

avena

-

espelta

-

espelta

-

kamut

-

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

+

Huevos y productos a base de huevo

+

Pescado y productos a base de pescado

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

+

Soja y productos a base de soja

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

almendras

-

avellanas

-

+

avellanas

-

nueces

-

+

nueces

-

anacardos

-

anacardos

-

pacanas

-

+

pacanas

-

nueces de Brasil

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

+

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

centeno

-

cebada

-

avena

-

espelta

-

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

avellanas

+

nueces

+

anacardos

-

pacanas

+

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

+

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

INFORMACIÓN SOBRE DIETA

Apto para vegetariano

Si

Apto para veganos

No

Halal Certified

No

Kosher Certified

No

*«Adecuado para vegetarianos/veganos» se basa en los ingredientes actuales y no tiene en cuenta la posible contaminación cruzada.

SOSTENIBILIDAD

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Tipo de huevos

Huevos de gallinas criadas en el suelo

ENVASE (Dimensiones exteriores)

Envase primario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

taza de postre

papel PAP22

-

1,24 g

-

40

1

aluminio

PE-LD 04

-

1,3 g

125 mm x 135 mm

40

1

Envase secundario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

caja

cartón

-

635 g

595 mm x 400 mm x 130 mm

1

40

Envase primario

Descripción

taza de postre

Material

papel PAP22

Color

-

Peso

1,24 g

Dimensiones

-

Cantidad de envases

40

Unidades / envase

1

Descripción

aluminio

Material

PE-LD 04

Color

-

Peso

1,3 g

Dimensiones

125 mm x 135 mm

Cantidad de envases

40

Unidades / envase

1

Envase secundario

Descripción

caja

Material

cartón

Color

-

Peso

635 g

Dimensiones

595 mm x 400 mm x 130 mm

Cantidad de envases

1

Unidades / envase

40

Sostenibilidad

Descripción

Certificado

% Reciclable

% Recycled

% Wood fibres

taza de postre

-

Descripción

taza de postre

Certificado

-

% Reciclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

aluminio

-

Descripción

aluminio

Certificado

-

% Reciclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

caja

-

Descripción

caja

Certificado

-

% Reciclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

CONFIGURACIÓN DEL PALÉ

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

3,6 kg

Unidad de venta/capa

4

Peso bruto unidad de venta

4,34 kg

Capas/palé

15

Altura total palé (palé incl.)

210 cm

Unidad de venta/palé

60

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

3,6 kg

Peso bruto unidad de venta

4,34 kg

Altura total palé (palé incl.)

210 cm

Unidad de venta/capa

4

Capas/palé

15

Unidad de venta/palé

60

MICROBIOLOGÍA

m

M

Fecha de caducidad (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Salmonella

No detectado en 25 g

-

Salmonella

m

No detectado en 25 g

M

-

Fecha de caducidad (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Bacterias del ácido láctico

-

1.000 cfu/g

-

Bacterias del ácido láctico

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

DECLARACIÓN DE AUSENCIA DE OMG

Declaramos que los productos que entregamos no contienen organismos modificados genéticamente y que no se han obtenido de cosechas modificadas genéticamente. Nuestros productos cumplen las normas (EG) 1829/2003 y (EG) 1830/2003, y por este motivo no requieren etiquetas adicionales.

RADIACIÓN IONIZANTE

El producto no ha sido sometido a ningún tratamiento ionizante.

DECLARACIÓN

Declaramos que el producto cumple la legislación alimentaria nacional y/o europea pertinente. A nuestro leal saber y entender, la información está actualizada y es correcta.