La Lorraine nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5000731
MAPLE PECAN PLAIT
SPECIFIKACE Datum: 17-12-2019 Stránka: #pn/#pa
FOTOGRAFIE
IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

5000731

Název výrobku

MAPLE PECAN PLAIT
jemné pečivo s náplní

Fyzický stav

Hluboce zmrazené, Připravené k pečení

Další informace

Nelze zcela vyloučit přítomnost skořápek, protože tento výrobek obsahuje přísady se skořápkami.

Značka

Panesco - katalog

EAN kód

5412632507317

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 48 Kus

SLOŽENÍ

rostlinné oleje (palmový, řepka, kokos), PŠENIČNÁ mouka, pitná voda, cukr, PEKANOVÉ OŘECHY (3%), modifikovaný škrob, droždí, VAJEČNÝ žloutek, jedlá sůl, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mono- a diacetylvinnou), sušená syrovátka (MLÉKO), aroma, zpevňující látka (isomalt), stabilizátory (pektin, guma guar, alginát sodný, síran vápenatý, difosforečnany), barviva (uhličitany vápenaté, karoteny), sušené plnotučné MLÉKO, látka zlepšující mouku (kyselina L-askorbová), glukózový sirup, regulátor kyselosti (kyselina citronová), želírující látka (agar), MLÉČNÉ bílkoviny, vitamín A, přiložený (sirup (glukózový sirup (obsahuje: OXID SIRICITÝ), cukr, pitná voda, javorový sirup, melasy, aroma, regulátory kyselosti (uhličitany sodné, kyselina chlorovodíková))).

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

Hmotnost

95 g +/- 5 g

Délka

11 cm +/- 0,5 cm

Šířka

6 cm +/- 0,3 cm

Výška

2,4 cm +/- 0,3 cm

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

450 den/dní

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

15 min

22 °C

Pečení

19 - 21 min

180 °C

Předehřátá pec 210 °C

Čas

Rozmrazení

15 min

Pečení

19 - 21 min

Teplota

Rozmrazení

22 °C

Pečení

180 °C

Poznámky

Rozmrazení

Pečení

Předehřátá pec 210 °C

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100G

Energetická hodnota

1.796 kJ - 429 kcal

Tuky

29 g

z toho nasycené mastné kyseliny

11 g

Sacharidy

37 g

z toho cukry

19 g

Vláknina

1,3 g

Bílkoviny

4,2 g

Sůl

0,40 g

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

-

žito

-

ječmen

-

-

ječmen

-

oves

-

-

oves

-

špalda

-

-

špalda

-

kamut

-

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

-

-

Sójové boby a výrobky z nich

-

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

+

mandle

-

lískové ořechy

-

+

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

-

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

+

pekanové ořechy

+

para ořechy

-

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

+

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

+

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

-

ječmen

-

oves

-

špalda

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

-

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

fóliový sáček

HDPE

16 g

390 mm

280 mm

60 mm

-

4 x 12

sáček na chléb/pečivo

papír

1 g

130 mm

68 mm

25 mm

-

54 x 1

Sekundární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

lepenková krabice

lepenka

280 g

395 mm

295 mm

139 mm

-

4 x 12

Primární obal

Popis

fóliový sáček

Materiál

HDPE

Hmotnost

16 g

Délka

390 mm

Šířka

280 mm

Výška

60 mm

Průměr

-

Počet kusů

4 x 12

Popis

sáček na chléb/pečivo

Materiál

papír

Hmotnost

1 g

Délka

130 mm

Šířka

68 mm

Výška

25 mm

Průměr

-

Počet kusů

54 x 1

Sekundární obal

Popis

lepenková krabice

Materiál

lepenka

Hmotnost

280 g

Délka

395 mm

Šířka

295 mm

Výška

139 mm

Průměr

-

Počet kusů

4 x 12

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

4,6 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

5,0 kg

Vrstev na paletě

13

Celková výška palety (včetně palety)

196 cm

Prodejních jednotek na paletě

104

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

4,6 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

5,0 kg

Celková výška palety (včetně palety)

196 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Vrstev na paletě

13

Prodejních jednotek na paletě

104

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

Celkový počet mezofilních mikroorganismů

1.000 KTJ/g

10.000 KTJ/g

-

Celkový počet mezofilních mikroorganismů

m

1.000 KTJ/g

M

10.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Kvasinky

100 KTJ/g

1.000 KTJ/g

-

Kvasinky

m

100 KTJ/g

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Plísně

< 10 KTJ/g

-

-

Plísně

m

< 10 KTJ/g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

E. coli

< 100 KTJ/g

1.000 KTJ/g

1.000 KTJ/g

E. coli

m

< 100 KTJ/g

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Bacillus cereus

100 KTJ/g

1.000 KTJ/g

10.000 KTJ/g

Bacillus cereus

m

100 KTJ/g

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

10.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

100 KTJ/g

1.000 KTJ/g

1.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

m

100 KTJ/g

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Salmonella

Nezjištěno / 25 g

-

-

Salmonella

m

Nezjištěno / 25 g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

Nezjištěno / 25 g

-

-

Listeria monocytogenes

m

Nezjištěno / 25 g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek splňuje příslušné národní a / nebo evropské legislativy potravin. Uvedené informace jsou aktuální a správné podle našich nejlepších znalostí.