Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5000731

Terméknév

MAPLE PECAN PLAIT
Pekándiós fonott juharsziruppal

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Sütésre kész

További információk

A csonthéj jelenléte nem zárható ki teljesen, mivel ez a termék csonthéjas összetevőket tartalmaz.

Márka

Panesco

EAN kód

5412632507317

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 48 Darab

ÖSSZETEVŐK

BÚZALISZT, ivóvíz, cukor, növényi olajok (pálma, repce, kókusz), PEKÁNDIÓ (3%), TOJÁSSÁRGÁJA, módosított keményítő, élesztő, juharszirup, növényi eredetű emulgeálószerek (zsírsavak mono- és digliceridjei, zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkő sav-észterei), étkezési só, stabilizátorok (pektin, guargumi, nátrium-alginát, kalcium-szulfát, difoszfátok), természetes aroma, glükóz, színezékek (kalcium-karbonátok, karotinok), zselésítőanyag (agar), antioxidáns (aszkorbinsav), savanyúságot szabályozó anyag (c itromsav), glükóz szirup, melasz, TEJSAVÓPOR, teljes TEJPOR, TEJFEHÉRJE, enclosed maple flavouring syrup bag (glükóz szirup (tartalmaz: KÉNDIOXID), cukor, ivóvíz, juharszirup (4%), melasz, aroma, savanyúságot szabályozó anyagok (nátrium‐karbonátok, sósav)).
Nyomokban tartalmazhat: mandula, mogyoró.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Kisütött termék tömege

Hosszúság

Szélesség

Magasság

1

95 g +/- 5 g

85 g

12 cm +/- 0,5 cm

5,5 cm +/- 0,5 cm

2 cm - 3 cm

1

Súly

95 g +/- 5 g

Kisütött termék tömege

85 g

Hosszúság

12 cm +/- 0,5 cm

Szélesség

5,5 cm +/- 0,5 cm

Magasság

2 cm - 3 cm

A sütés utáni tömeg függ a sütőtől és a sütési módszertől.

ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

450 nap

Lejárat sütés után +4°C
Lejárat sütés után +21°C

2 nap(ok)
1 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedés

15 min

22 °C

Sütés

19 - 21 min

180 °C

Előmelegített sütő 210 °C

Idő

Felengedés

15 min

Sütés

19 - 21 min

Hőmérséklet

Felengedés

22 °C

Sütés

180 °C

Megjegyzések

Felengedés

Sütés

Előmelegített sütő 210 °C

Tálalási tippek és javaslatok

Felbontás után a szirupos zacskó eltarthatósága szobahőmérsékleten: higiénikus kezelés és visszazárás esetén a termék legalább 30 napig biztonságos marad.

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (95 G)

Energia

1.787 kJ - 427 kcal

1.698 kJ - 406 kcal

Zsír

29 g

28 g

amelyből telített zsírsavak

11 g

10 g

Szénhidrát

38 g

36 g

amelyből cukrok

19 g

18 g

Rost

1,3 g

1,2 g

Fehérje

4,1 g

3,9 g

Só

0,24 g

0,23 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

+

árpa

+

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

+

mandula

-

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

+

pekándió

+

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

+

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

+

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

+

mogyoró

+

dió

-

kesudió

-

pekándió

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Nem

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

FENNTARTHATÓSÁG

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Tojás típusa

Mélyalmos tojás

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

fóliatasak

PE

-

18 g

400 mm x 300 mm

4

12

fólia

LDPE 04

-

4 g

200 mm x 130 mm x 1 mm

1

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton

-

567 g

396 mm x 296 mm x 145 mm

1

48

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

PE

Szín

-

Súly

18 g

Dimenziók

400 mm x 300 mm

Csomagolás mennyisége

4

darab / belső csomagolás

12

Leírás

fólia

Anyag

LDPE 04

Szín

-

Súly

4 g

Dimenziók

200 mm x 130 mm x 1 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

1

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton

Szín

-

Súly

567 g

Dimenziók

396 mm x 296 mm x 145 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

48

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

fóliatasak

-

0 %

-

Leírás

fóliatasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

0 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

-

fólia

-

0 %

-

Leírás

fólia

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

0 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

-

doboz

FSC MIX

100 %

78 %

-

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC MIX

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

78 %

% Faanyagrostok

-

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

4,6 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

5,2 kg

Rétegek/raklap

13

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

204 cm

Értékesítési egység/raklap

104

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

4,6 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

5,2 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

204 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

13

Értékesítési egység/raklap

104

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Salmonella

Nem kimutatható / 25 g

-

Salmonella

m

Nem kimutatható / 25 g

M

-

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Tejsavbaktériumok

-

1.000 cfu/g

-

Tejsavbaktériumok

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.