La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5000772
MINI BAVAROIS PARADISO MIX
SPECIFIKACE Datum verze: 16-01-2021
Verze: 1
Stránka: #pn/#pa
FOTOGRAFIE
IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

5000772

Název výrobku

MINI BAVAROIS PARADISO MIX
cukrářský výrobek s náplní ostatní

Fyzický stav

Hluboce zmrazené, Rozmrazit & Servírovat

Další informace

Nelze zcela vyloučit přítomnost skořápek, protože tento výrobek obsahuje přísady se skořápkami.

Značka

Panesco - katalog

EAN kód

5412632507720

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 40 Kus

SLOŽENÍ

Passionfruit bavarois (cukr, marakuja pyré (14%), VEJCE, plnotučné MLÉKO, pitná voda, smetana (MLÉKO) (7%), maliny, PŠENIČNÁ mouka, VAJEČNÝ bílek, palmový tuk, glukózový sirup, kokosový olej, želatina (hovězí), emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, estery sacharosy s mastnými kyselinami), extrahovaný vanilkový lusk, VAJEČNÝ žloutek, MANDLOVÁ moučka, sušený VAJEČNÝ bílek, kypřicí látky (difosforečnany, uhličitany sodné), želírující látka (agar, pektin), kyselina (kyselina citronová), zahušťovadla (karboxymethylcelulosa, xanthan), mango, stabilizátory (guma guar, xanthan), konzervant (sorban draselný)), Pistachio <(>&<)> chocolate bavarois (pitná voda, plnotučné MLÉKO, cukr, třešně na alkoholu (třešně, alkohol, cukerný sirup), smetana (MLÉKO) (9%), VAJEČNÝ žloutek, mléčná čokoláda (cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné MLÉKO, kakaová hmota, sušená syrovátka (MLÉKO), emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), aroma) (6%), PISTÁCIOVÉ OŘÍŠKY (4%), VEJCE, palmový tuk, kokosový olej, glukózový sirup, PŠENIČNÁ mouka, sušené plnotučné MLÉKO, želatina (hovězí), emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, estery sacharosy s mastnými kyselinami), MANDLOVÁ moučka, želírující látka (agar, pektin), sušený VAJEČNÝ bílek, kyselina (kyselina citronová), zahušťovadla (karboxymethylcelulosa, xanthan), kypřicí látky (difosforečnany, uhličitany sodné, uhličitany sodné), konzervant (sorban draselný), barviva (riboflavin, měďnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů), alkohol, bezvodý MLÉČNÝ tuk, JEČNÝ sladový extrakt, MLÉČNÉ bílkoviny, LAKTÓZA, jedlá sůl), Raspberry bavarois (maliny (24%), cukr, VEJCE, pitná voda, plnotučné MLÉKO, VAJEČNÝ bílek, smetana (MLÉKO) (5%), PŠENIČNÁ mouka, palmový tuk, glukózový sirup, kokosový olej, glukózo-fruktózový sirup, želatina (hovězí), emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, estery sacharosy s mastnými kyselinami), extrahovaný vanilkový lusk, MANDLOVÁ moučka, VAJEČNÝ žloutek, sušený VAJEČNÝ bílek, modifikovaný škrob, kypřicí látky (difosforečnany, uhličitany sodné), želírující látka (agar, pektin), stabilizátory (guma guar, xanthan), kyselina (kyselina citronová), zahušťovadla (karboxymethylcelulosa, xanthan), konzervant (sorban draselný), regulátory kyselosti (kyselina citronová, citronany sodné), barvivo (anthokyany), aroma, koncentrát z černého bezu), Perigaurdine bavarois (plnotučné MLÉKO, cukr, pitná voda, smetana (MLÉKO) (11%), VAJEČNÝ žloutek, čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), přírodní aroma (vanilka)) (6%), LÍSKOVÉ OŘECHY (5%), VEJCE, palmový tuk, kokosový olej, glukózový sirup, VLAŠSKÉ OŘECHY, PŠENIČNÁ mouka, želatina (hovězí), kousky čokolády (cukr, kakaová hmota, bezvodý MLÉČNÝ tuk, kakaové máslo, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin)) (1%), emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, SÓJOVÝ lecitin, estery sacharosy s mastnými kyselinami), MANDLOVÁ moučka, sušený VAJEČNÝ bílek, želírující látka (agar, pektin), kypřicí látky (difosforečnany, uhličitany sodné), kyselina (kyselina citronová), zahušťovadla (karboxymethylcelulosa, xanthan), cukrový sirup, konzervant (sorban draselný), káva, barvivo (amoniakový karamel)), Black forest bavarois (smetana (MLÉKO) (22%), cukr, VEJCE, třešně na alkoholu (třešně, alkohol, cukerný sirup) (10%), čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), přírodní aroma (vanilka)) (10%), plnotučné MLÉKO, pitná voda, VAJEČNÝ žloutek, PŠENIČNÁ mouka, palmový tuk, rostlinné oleje (kokos, slunečnicový), emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, estery sacharosy s mastnými kyselinami), extrahovaný vanilkový lusk, MANDLOVÁ moučka, želatina (hovězí), sušený VAJEČNÝ bílek, kakaové máslo, stabilizátor (karagenan), kypřicí látky (difosforečnany, uhličitany sodné), konzervant (sorban draselný), zahušťovadlo (xanthan)).

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

Hmotnost

27 g +/- 1 g

Výška

3,5 cm +/- 0,3 cm

Průměr

4 cm +/- 0,5 cm

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

15 měsíc/měsíce

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

120 min

4 °C

Čas

Rozmrazení

120 min

Teplota

Rozmrazení

4 °C

Poznámky

Rozmrazení

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100G

Energetická hodnota

1.729 kJ - 413 kcal

Tuky

29 g

z toho nasycené mastné kyseliny

16 g

Sacharidy

31 g

z toho cukry

29 g

Vláknina

1,6 g

Bílkoviny

7,0 g

Sůl

0,38 g

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

+

žito

-

ječmen

+

ječmen

+

oves

-

+

oves

-

špalda

-

-

špalda

-

kamut

-

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

mandle

+

lískové ořechy

+

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

+

vlašské ořechy

+

kešu ořechy

-

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

+

pistáciové oříšky

+

makadamiové oříšky

-

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

+

ječmen

oves

+

špalda

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

lískové ořechy

vlašské ořechy

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

blister

PS

23 g

293 mm

235 mm

45 mm

-

1 x 20

lepenková krabice

lepenka

122 g

300 mm

240 mm

55 mm

-

1 x 20

Sekundární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

lepenková krabice

lepenka

175 g

390 mm

290 mm

130 mm

-

2 x 20

Primární obal

Popis

blister

Materiál

PS

Hmotnost

23 g

Délka

293 mm

Šířka

235 mm

Výška

45 mm

Průměr

-

Počet kusů

1 x 20

Popis

lepenková krabice

Materiál

lepenka

Hmotnost

122 g

Délka

300 mm

Šířka

240 mm

Výška

55 mm

Průměr

-

Počet kusů

1 x 20

Sekundární obal

Popis

lepenková krabice

Materiál

lepenka

Hmotnost

175 g

Délka

390 mm

Šířka

290 mm

Výška

130 mm

Průměr

-

Počet kusů

2 x 20

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

1,1 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

1,5 kg

Vrstev na paletě

10

Celková výška palety (včetně palety)

145 cm

Prodejních jednotek na paletě

80

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

1,1 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

1,5 kg

Celková výška palety (včetně palety)

145 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Vrstev na paletě

10

Prodejních jednotek na paletě

80

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

E. coli

-

100 KTJ/g

-

E. coli

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 KTJ/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Salmonella

Nezjištěno / 25 g

-

-

Salmonella

m

Nezjištěno / 25 g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 KTJ/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Bakterie mléčného kvašení

-

1.000 KTJ/g

-

Bakterie mléčného kvašení

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek splňuje příslušné národní a / nebo evropské legislativy potravin. Uvedené informace jsou aktuální a správné podle našich nejlepších znalostí.