Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5000795

Terméknév

ASSORTED PETITS PAINS ARDENNAIS
Rombusz válogatás

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Elősütött

Márka

Panesco

EAN kód

5412632507959

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 60 Darab

ÖSSZETEVŐK

Barna rombusz (BÚZALISZT, ivóvíz, kovász (BÚZA) (10%), BÚZAmalátaliszt, ZAB darák, SZÓJA, BÚZAGLUTÉN, lenmag, élesztő, jódozott só, ROZSLISZT, napraforgómag, BÚZAPEHELY, ROZS, pirított maláta liszt (BÚZA, ÁRPA), korpa (BÚZA), dextróz, sűrítőanyag (guargumi), antioxidáns (aszkorbinsav)), Napraforgómagos rombusz (BÚZALISZT, ivóvíz, napraforgómag (9%), kovász (BÚZA) (7%), ROZSLISZT, ZAB darák, lenmag, élesztő, jódozott só, BÚZAPEHELY, ROZS, dextróz, BÚZAGLUTÉN, korpa (BÚZA), BÚZAmalátaliszt, antioxidáns (aszkorbinsav)), Sokmagvas rombusz (BÚZALISZT, ivóvíz, kovász (BÚZA) (14%), ROZSLISZT (3%), ZAB darák (2%), lenmag (1,5%), napraforgómag, élesztő, jódozott só, BÚZAPEHELY, ROZS, BÚZAGLUTÉN, korpa (BÚZA), SZEZÁMMAG, BÚZAmalátaliszt, dextróz, ÁRPAMALÁTA kivonat, pirított ÁRPAmaláta liszt, antioxidáns (aszkorbinsav)).
Nyomokban tartalmazhat: tojás, tej, diófélék.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Kisütött termék tömege

Szélesség

Magasság

Bemetszések száma

1

72 g - 96 g

76 g

7,5 cm +/- 1,5 cm

4 cm +/- 1 cm

1

Súly

72 g - 96 g

Kisütött termék tömege

76 g

Szélesség

7,5 cm +/- 1,5 cm

Magasság

4 cm +/- 1 cm

Bemetszések száma

1

A sütés utáni tömeg függ a sütőtől és a sütési módszertől.

ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

12 hónap

Lejárat kiolvasztás után +4°C
Lejárat kiolvasztás után +21°C

24 órák
24 órák

Lejárat sütés után +4°C
Lejárat sütés után +21°C

12 órák
12 órák

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedés

15 min

22 °C

Sütés

8 - 10 min

180 °C

Előmelegített sütő 210 °C

Idő

Felengedés

15 min

Sütés

8 - 10 min

Hőmérséklet

Felengedés

22 °C

Sütés

180 °C

Megjegyzések

Felengedés

Sütés

Előmelegített sütő 210 °C

Tálalási tippek és javaslatok

A termékeket szobahőmérsékleten (18-26°C) helyezze ki, védje a naptól, hogy elkerülje az esetleges megjelenésbeli változásokat, és a tökéletes tálalás érdekében a sütést követő 4 órán belül értékesítse.

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab

Energia

1.062 kJ - 252 kcal

-

Zsír

4,4 g

/

amelyből telített zsírsavak

0,7 g

/

Szénhidrát

41 g

/

amelyből cukrok

2,1 g

/

Rost

4,3 g

/

Fehérje

9,4 g

/

Só

1,5 g

/

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

+

rozs

+

árpa

+

árpa

+

zab

+

zab

+

tönkölybúza

-

+

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

+

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

+

mandula

-

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

+

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

+

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

árpa

zab

tönkölybúza

+

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

+

mogyoró

+

dió

+

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

+

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Igen

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

fóliatasak

LDPE 04

Átlátszó

11 g

500 mm x 360 mm

6

10

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton

fehér

373 g

388 mm x 292 mm x 297 mm

1

60

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

LDPE 04

Szín

Átlátszó

Súly

11 g

Dimenziók

500 mm x 360 mm

Csomagolás mennyisége

6

darab / belső csomagolás

10

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton

Szín

fehér

Súly

373 g

Dimenziók

388 mm x 292 mm x 297 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

60

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

fóliatasak

-

100 %

0 %

-

Leírás

fóliatasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

-

doboz

FSC MIX

100 %

67 %

-

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC MIX

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

67 %

% Faanyagrostok

-

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

4,8 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

5,2 kg

Rétegek/raklap

6

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

193 cm

Értékesítési egység/raklap

48

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

4,8 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

5,2 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

193 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

6

Értékesítési egység/raklap

48

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes aerób mezofil csíraszám

-

10.000 cfu/g

-

Teljes aerób mezofil csíraszám

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

-

Élesztők

-

1.000 cfu/g

-

Élesztők

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Penészgombák

-

1.000 cfu/g

-

Penészgombák

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.