Technical Datasheet

FOTOGRAFIE

IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

5000837

Název výrobku

LINEA RUSTICHINI
pšeničné pečivo

Tvrzení

Pečeno v kamenné peci

Fyzický stav

Hluboce zmrazené, Předpečené

Další informace

Nelze zcela vyloučit přítomnost skořápkových plodů, protože tento výrobek obsahuje přísady se skořápkovými plody.

Značka

Panesco

EAN kód

5412632508376

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 150 Kus

SLOŽENÍ

Bulka s bylinkami- pšeničné pečivo (PŠENIČNÁ mouka, pitná voda, jedlá sůl, olivový olej, droždí, bramborové vločky, byliny (rozmarýna, tymián, saturejka, bazalka, CELER, majoránka)), olivová bulka- pšeničné pečivo (PŠENIČNÁ mouka, pitná voda, černé olivy (15%), jedlá sůl, droždí), Bulka s chili pepřem- pšeničné pečivo (PŠENIČNÁ mouka, pitná voda, zelená paprika (15%), jedlá sůl, droždí), Bulka s rajčaty a bazalkou- pšeničné pečivo (PŠENIČNÁ mouka, pitná voda, rajčata sušená (rajčata sušená, slunečnicový olej, jedlá sůl) (10%), jedlá sůl, droždí, bazalka), Bulka natural- pšeničné pečivo (PŠENIČNÁ mouka, pitná voda, jedlá sůl, olivový olej, droždí, bramborové vločky).
Může obsahovat stopy: sóji, mléka, skořápkových plodů, hořčice, sezamu.

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

0

Hmotnost

Hmotnost po upečení

Délka

Šířka

Výška

Průměr

1

35 g +/- 3,5 g

29,7 g

6,5 cm +/- 1 cm

4 cm +/- 1 cm

6,5 cm +/- 1 cm

1

Hmotnost

35 g +/- 3,5 g

Hmotnost po upečení

29,7 g

Délka

6,5 cm +/- 1 cm

Šířka

6,5 cm +/- 1 cm

Výška

4 cm +/- 1 cm

Průměr

6,5 cm +/- 1 cm

Hmotnost po upečení závisí na použité peci a způsobu pečení.

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

365 den/dní

Doba použitelnosti od upečení +21°C

24 hodin

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

15 min

22 °C

Pečení

3 - 5 min

200 °C

Předehřátá pec 230 °C

Čas

Rozmrazení

15 min

Pečení

3 - 5 min

Teplota

Rozmrazení

22 °C

Pečení

200 °C

Poznámky

Rozmrazení

Pečení

Předehřátá pec 230 °C

Tipy a doporučení pro servírování

Dle ideálního servírování nabízejte produkty při pokojové teplotě (18 - 26°C), chraňte před sluncem a prodávejte do 4 hodin po upečení.

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY

100 g (nebo 100 ml)

1 kus (35 G)

Energetická hodnota

1.009 kJ - 241 kcal

353 kJ - 84 kcal

Tuky

2,2 g

0,8 g

z toho nasycené mastné kyseliny

0,4 g

0,1 g

Sacharidy

46 g

16 g

z toho cukry

1,2 g

< 0,5 g

Vláknina

2,5 g

0,9 g

Bílkoviny

7,2 g

2,5 g

Sůl

2,8 g

0,98 g

Nutriční hodnoty jsou vypočteny na základě hodnot ze specifikací surovin.

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

+

žito

-

ječmen

-

+

ječmen

-

oves

-

+

oves

-

špalda

-

+

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

-

Vejce a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

-

+

Sójové boby a výrobky z nich

-

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

-

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

-

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

+

mandle

-

lískové ořechy

-

+

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

+

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

+

Celer a výrobky z něj

+

Hořčice a výrobky z ní

-

+

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

+

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

+

ječmen

+

oves

+

špalda

+

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

+

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

Hořčice a výrobky z ní

+

Sezamová semena a výrobky z nich

+

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

VÝŽIVOVÉ INFORMACE

Vhodné pro vegetariány

Ano

Vhodné pro vegany

Ano

Halal certifikované

Ne

Kosher certifikované

Ne

*Vhodnost pro vegetariány/vegany vychází z obsažených látek a nebere v úvahu možnou křížovou kontaminaci.

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

fóliový sáček

HDPE 02

-

18 g

1.000 mm x 600 mm

1

150

Sekundární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

krabice

lepenka

-

580 g

597 mm x 397 mm x 130 mm

1

150

Primární obal

Popis

fóliový sáček

Materiál

HDPE 02

Barva

-

Hmotnost

18 g

Rozměry

1.000 mm x 600 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

150

Sekundární obal

Popis

krabice

Materiál

lepenka

Barva

-

Hmotnost

580 g

Rozměry

597 mm x 397 mm x 130 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

150

Udržitelnost

Popis

Osvědčení

% Recyklovatelné

% Recyklátu

% dřevěného vlákna

fóliový sáček

-

Popis

fóliový sáček

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

krabice

-

Popis

krabice

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

Všechny naše primární obaly v přímém styku s potravinami jsou v souladu s: NAŘÍZENÍM EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004, NAŘÍZENÍM KOMISE (ES) č. 2023/2006 ze dne 22. prosince 2006 a KOMISÍ NAŘÍZENÍ (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011.

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

5,3 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

4

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

5,8 kg

Vrstev na paletě

14

Celková výška palety (včetně palety)

197 cm

Prodejních jednotek na paletě

56

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

5,3 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

5,8 kg

Celková výška palety (včetně palety)

197 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

4

Vrstev na paletě

14

Prodejních jednotek na paletě

56

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

Celkový počet aerobních mezofilních mikroorganismů

-

10.000 KTJ/g

-

Celkový počet aerobních mezofilních mikroorganismů

m

-

M

10.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Kvasinky

-

1.000 KTJ/g

-

Kvasinky

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Plísně

-

1.000 KTJ/g

-

Plísně

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 KTJ/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

IONIZUJÍCÍ ZÁŘENÍ

Výrobek neprošel žádnou ionizační úpravou.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek odpovídá příslušné národní a/nebo evropské potravinové legislativě. Aspekty jako variace surovin a dostupnost mohou mírně ovlivnit složení produktu. Vyhrazujeme si právo provádět úpravy produktu a jeho specifikace v rámci technologického pokroku, vývoje produktu, změny složení nebo legislativy. Informace jsou podle našeho nejlepšího vědomí aktuální a správné.