Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5000849

Nazwa produktu

XXXMINI TARTELETTES APERO ASSORTI
Mix Mini przekąsek słonych

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Podawać na gorąco

Marka

Panesco

Kod EAN

5412632508499

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 125 Sztuka

SKŁADNIKI

Nadzienie z kalafiora i brokułów (mąka PSZENNA, kalafior (13%), ser przetworzony (ser (MLEKO), masło (MLEKO), woda, białka MLEKA, emulgujące sole (cytryniany sodu, polifosforany), skrobia modyfikowana, serwatka (MLEKO), substancja żelująca (karagen), kwas (kwas cytrynowy)), masło (MLEKO), MLEKO półtłuste, brokuly (8%), JAJA, woda, śmietanka (MLEKO), skrobia modyfikowana, sól, naturalny aromat, barwnik (karoteny)), Nadzienie z grzybów, czosnku i pietruszki (MLEKO półtłuste, mąka PSZENNA, JAJA, masło (MLEKO), grzyb (8%), śmietanka (MLEKO), woda, czosnek w proszku (3%), pietruszka (2%), skrobia modyfikowana, sól, naturalny aromat, barwnik (karoteny)), Nadzienie z łososia i kopru (mąka PSZENNA, śmietanka (MLEKO), łosoś (RYBY) (17%), MLEKO półtłuste, masło (MLEKO), JAJA, woda, PRZYPRAWY DO RYB (sól, EKSTRAKT Z RYB, suszona cebula, suszone warzywa, przyprawy), skrobia modyfikowana, sól, koperek (0,2%), barwnik (karoteny), naturalne aromaty), Nadzienie z serem kozim i pomidorami (mąka PSZENNA, ser kozi (MLEKO) (18%), MLEKO półtłuste, masło (MLEKO), JAJA, pomidor (8%), woda, śmietanka (MLEKO), bazylia, skrobia modyfikowana, sól, naturalny aromat, barwnik (karoteny)), Nadzienie tartaletek (mąka PSZENNA, MLEKO półtłuste, ser przetworzony (ser (MLEKO), masło (MLEKO), woda, białka MLEKA, emulgujące sole (cytryniany sodu, polifosforany), skrobia modyfikowana, serwatka (MLEKO), substancja żelująca (karagen), kwas (kwas cytrynowy)), masło (MLEKO), JAJA, boczek (9%) (mięso wieprzowe, woda, sól, dekstroza, kwas (octany sodu), przeciwutleniacz (askorbinian sodu, izoaskorbinian sodu), substancja konserwująca (azotyn sodu)), woda, śmietanka (MLEKO), ser świeży (MLEKO), cebula w proszku, skrobia modyfikowana, sól, naturalny aromat, barwnik (karoteny)).
Może zawierać: skorupiaki, soja, orzechy, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, seler, gorczyca, mięczaki.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

0

Masa

Masa netto po wypieku

Wysokość

Średnica

1

18 g +/- 3 g

18 g

2,5 cm +/- 0,3 cm

4,5 cm +/- 0,3 cm

1

Masa

18 g +/- 3 g

Masa netto po wypieku

18 g

Wysokość

2,5 cm +/- 0,3 cm

Średnica

4,5 cm +/- 0,3 cm

Waga po wypieku może być różna w zależności od rodzaju pieca czy metod wypieku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temperaturze nie wyższej niż -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

720 dzień/dni

Data minimalnej trwałości od wypieku +4°C

1 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

30 min

22 °C

Wypiek

8 - 10 min

180 °C

Rozgrzać piec 210 °C

Czas

Rozmrażanie

30 min

Wypiek

8 - 10 min

Temperatura

Rozmrażanie

22 °C

Wypiek

180 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wypiek

Rozgrzać piec 210 °C

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA

100 g (lub 100 ml)

1 sztuka (18 G)

Wartość energetyczna

1.200 kJ - 288 kcal

216 kJ - 52 kcal

Tłuszcz

18 g

3,2 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

12 g

2,2 g

Węglowodany

22 g

4,0 g

w tym cukry

3,0 g

0,5 g

Błonnik

1,8 g

< 0,5 g

Białko

8,2 g

1,5 g

Sól

1,1 g

0,20 g

Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

żyto

-

jęczmień

-

jęczmień

-

owies

-

owies

-

orkisz

-

orkisz

-

kamut

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

+

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

+

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

+

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

+

migdały

-

orzechy laskowe

-

+

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

+

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy nerkowca

-

orzechy pekan

-

orzechy pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

+

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

+

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

+

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

-

jęczmień

-

owies

-

orkisz

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

+

Jaja i produkty pochodne

Ryby i produkty pochodne

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

+

orzechy laskowe

+

orzechy włoskie

+

orzechy nerkowca

-

orzechy pekan

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

+

Gorczyca i produkty pochodne

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

+

INFORMACJE O SPOSOBIE ŻYWIENIA

Odpowiedni dla wegetarian

Nie

Odpowiedni dla wegan

Nie

Certyfikat Halal

Nie

Certyfikat koszerności

Nie

*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

ZRÓWNOWAŻONY ROZWÓJ

Rodzaj jaj

Jaja z chowu ściółkowego

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

tacka

PET 01

-

60 g

290 mm x 255 mm x 23 mm

5

25

folia

LDPE 04

-

14 g

290 mm x 255 mm x 23 mm

5

1

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

karton

tektura

-

190 g

300 mm x 265 mm x 145 mm

5

25

Opakowanie bezpośrednie

Opis

tacka

Materiał

PET 01

Barwa

-

Masa

60 g

Wymiary

290 mm x 255 mm x 23 mm

Ilość opakowań

5

Ilość sztuk w opakowaniu

25

Opis

folia

Materiał

LDPE 04

Barwa

-

Masa

14 g

Wymiary

290 mm x 255 mm x 23 mm

Ilość opakowań

5

Ilość sztuk w opakowaniu

1

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura

Barwa

-

Masa

190 g

Wymiary

300 mm x 265 mm x 145 mm

Ilość opakowań

5

Ilość sztuk w opakowaniu

25

Zrównoważony rozwój

Opis

Certyfikat

% nadający się do recyklingu

% pochodzący z recyklingu

% włokien drzewnych

tacka

-

Opis

tacka

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

folia

-

Opis

folia

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

karton

-

Opis

karton

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,3 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

12

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,7 kg

Warstw/paletę

12

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

194 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

144

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,3 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,7 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

194 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

12

Warstw/paletę

12

Jednostek sprzedaży/paletę

144

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

E. coli

-

100 jtk/g

-

E. coli

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bacillus cereus

-

10.000 jtk/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 jtk/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Salmonella

-

Nie wykryto w 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Nie wykryto w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 jtk/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE

Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.