Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5000849

Nazwa produktu

MINI TARTELETTES APERO ASSORTI
Mix Mini przekąsek słonych

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Serve hot

Marka

Panesco - Katalog

Kod EAN

5412632508499

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 125 Sztuka

SKŁADNIKI

Cauliflower and broccoli filling (mąka PSZENNA, kalafior (13%), ser topiony (ser (MLEKO), masło (MLEKO), woda, białka MLEKA, sole emulgujące (polifosforany, cytryniany sodu), skrobia modyfikowana, serwatka (MLEKO), substancja żelująca (karagen), kwas (kwasek cytrynowy)), masło (MLEKO), MLEKO półtłuste, brokuly (8%), JAJA, woda, śmietanka (MLEKO), skrobia modyfikowana, sól, aromat, barwnik (karoteny), środek do przetwarzania mąki (polepszacz) (L-cysteina)), Mushroom, garlic and parsley filling (MLEKO półtłuste, mąka PSZENNA, JAJA, masło (MLEKO), grzyb (8%), śmietanka (MLEKO), woda, czosnek w proszku, pietruszka, skrobia modyfikowana, sól, aromat, barwnik (karoteny), środek do przetwarzania mąki (polepszacz) (L-cysteina)), Salmon and dill filling (mąka PSZENNA, śmietanka (MLEKO), łosoś (RYBY) (17%), MLEKO półtłuste, masło (MLEKO), JAJA, woda, nadzienie (maltodekstryna, sól, RYBY, aromaty, ekstrakt drożdżowy, przyprawy korzenne), skrobia modyfikowana, sól, aromaty, koperek (0,2%), barwnik (karoteny), środek do przetwarzania mąki (polepszacz) (L-cysteina)), Goat cheese and tomato filling (mąka PSZENNA, ser kozi (MLEKO) (18%), MLEKO półtłuste, masło (MLEKO), JAJA, pomidor (8%), woda, śmietanka (MLEKO), bazylią, skrobia modyfikowana, sól, aromat, barwnik (karoteny), środek do przetwarzania mąki (polepszacz) (L-cysteina)), Tartiflette filling (mąka PSZENNA, MLEKO półtłuste, ser topiony (ser (MLEKO), masło (MLEKO), woda, białka MLEKA, sole emulgujące (cytryniany sodu, polifosforany), skrobia modyfikowana, serwatka (MLEKO), substancja żelująca (karagen), kwas (kwasek cytrynowy)), masło (MLEKO), JAJA, boczek (8%) (mięsa wieprzowego, woda, sól, dekstroza, kwas (octany sodu), przeciwutleniacze (askorbinian sodu, izoaskorbinian sodu), substancja konserwująca (azotan potasu)), woda, śmietanka (MLEKO), ser świeży (MLEKO), cebula w proszku, skrobia modyfikowana, sól, aromat, barwnik (karoteny), środek do przetwarzania mąki (polepszacz) (L-cysteina)).

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

Masa

18 g +/- 3 g

Wysokość

2,5 cm +/- 0,3 cm

Średnica

4,5 cm +/- 0,3 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temp. -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

540 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

30 min

22 °C

Wypiek

8 - 10 min

180 °C

Rozgrzać piec 210 °C

Czas

Rozmrażanie

30 min

Wypiek

8 - 10 min

Temperatura

Rozmrażanie

22 °C

Wypiek

180 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wypiek

Rozgrzać piec 210 °C

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G

Wartość energetyczna

1.199 kJ - 288 kcal

Tłuszcz

18 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

12 g

Węglowodany

22 g

w tym cukry

3,0 g

Błonnik

1,8 g

Białko

8,2 g

Sól

1,1 g

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

żyto

-

jęczmień

-

jęczmień

-

owies

-

owies

-

orkisz

-

orkisz

-

kamut

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

+

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

+

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

+

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

-

jęczmień

-

owies

-

orkisz

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

+

Jaja i produkty pochodne

Ryby i produkty pochodne

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

+

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

tacka

PET

60 g

290 mm

255 mm

23 mm

-

5 x 25

folia

LDPE

2 g

290 mm

255 mm

-

5 x 25

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

karton

tektura

190 g

300 mm

265 mm

145 mm

-

5 x 25

Opakowanie bezpośrednie

Opis

tacka

Materiał

PET

Masa

60 g

Długość

290 mm

Szerokość

255 mm

Wysokość

23 mm

Średnica

-

Liczba sztuk

5 x 25

Opis

folia

Materiał

LDPE

Masa

2 g

Długość

290 mm

Szerokość

255 mm

Wysokość

-

Średnica

-

Liczba sztuk

5 x 25

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura

Masa

190 g

Długość

300 mm

Szerokość

265 mm

Wysokość

145 mm

Średnica

-

Liczba sztuk

5 x 25

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,3 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

12

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,8 kg

Warstw/paletę

12

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

189 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

144

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,3 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,8 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

189 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

12

Warstw/paletę

12

Jednostek sprzedaży/paletę

144

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych

10.000 jtk/g

-

Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych

m

10.000 jtk/g

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Enterobacteriaceae

100 jtk/g

-

Enterobacteriaceae

m

100 jtk/g

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

E. coli

500 jtk/g

100 jtk/g

5.000 jtk/g

E. coli

m

500 jtk/g

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

5.000 jtk/g

Bacillus cereus

-

10.000 jtk/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Staphylococcus aureus

500 jtk/g

1.000 jtk/g

5.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

m

500 jtk/g

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

5.000 jtk/g

Salmonella

Nieobecny/-a w 25 g

-

Salmonella

m

Nieobecny/-a w 25 g

M

Nieobecny/-a w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Listeria monocytogenes

Nieobecny/-a w jtk/g

100 jtk/g

-

Listeria monocytogenes

m

Nieobecny/-a w jtk/g

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Clostridium perfringens

30 jtk/g

-

Clostridium perfringens

m

30 jtk/g

M

30 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.