Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIERING

Produktkod

5000867

Produktnamn

PIZZA SORRENTINA TOMATO MOZZARELLA
Pizza fylld med tomat&mozzarella

Påståenden

stenbakad

Fysiskt tillstånd

Djupfryst, Servera varm

Märke

Panesco

EAN-kod

5412632508673

Försäljningsenhet

Kartong

Antal per försäljningsenhet

1 Kartong = 32 Styck

INGREDIENSER

VETEMJÖL, vatten, mozzarella (MJÖLK) (20%), tomat (10%), tomatpuré (7%), rismjöl, salt, olivolja extra virgin, jäst, socker.
Kan innehålla spår av: soja, senap.

UTSEENDE PER BIT

0

Vikt

Vikt efter gräddning

Längd

Bredd

Höjd

1

150 g +/- 5 g

145 g

26,5 cm +/- 1,5 cm

5 cm +/- 0,5 cm

3 cm +/- 0,3 cm

1

Vikt

150 g +/- 5 g

Vikt efter gräddning

145 g

Längd

26,5 cm +/- 1,5 cm

Bredd

5 cm +/- 0,5 cm

Höjd

3 cm +/- 0,3 cm

Vikten efter gräddningen beror på ugnen och bakmetoden.

BRUKSANVISNING

Specifika förvaringskrav

Förvaras i -18 °C
Bör ej frysas efter upptining

Hållbarhet efter produktion

450 dag(ar)

Hållbarhet efter tining +4°C

24 Timmar

Tid

Temperatur

Kommentarer

Tining

30 min

22 °C

Gräddning

8 - 11 min

220 °C

Förvärm ugnen 220 °C

Tid

Tining

30 min

Gräddning

8 - 11 min

Temperatur

Tining

22 °C

Gräddning

220 °C

Kommentarer

Tining

Gräddning

Förvärm ugnen 220 °C

Serveringsförslag

-

GENOMSNITTLIGT NÄRINGSINNEHÅLL

100 g (eller 100 ml)

1 del (150 G)

Energi

908 kJ - 215 kcal

1.362 kJ - 323 kcal

Fett

4,5 g

6,8 g

varav mättat fett

2,8 g

4,2 g

Kolhydrat

33 g

50 g

varav sockerarter

4,8 g

7,2 g

Fiber

2,1 g

3,1 g

Protein

9,6 g

14 g

Salt

1,5 g

2,3 g

Näringsvärdena beräknas utifrån värdena från råvaruspecifikationerna.

ALLERGENER

Finns i produkten

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

+

vete

+

råg

-

råg

-

korn

-

korn

-

havre

-

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

-

+

Sojabönor och produkter därav

-

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

-

mandel

-

hasselnöt

-

hasselnöt

-

valnöt

-

valnöt

-

cashewnöt

-

cashewnöt

-

pekannöt

-

pekannöt

-

paranöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

-

pistaschenöt

-

makadamianöt

-

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

+

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

råg

-

korn

-

havre

-

spelt

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

-

hasselnöt

-

valnöt

-

cashewnöt

-

pekannöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

-

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

+

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

KOSTINFORMATION

Lämplig för vegetarian

Ja

Lämplig för veganer

Nej

Halal Certified

Nej

Kosher Certified

Nej

*Lämplig för vegetarian/vegan – baserat på de aktuella ingredienserna och tar inte hänsyn till möjlig korskontaminering.

NUTRISCORE

C

FÖRPACKNING (Yttermått)

Primär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

foliepåse

LDPE 04

Прозорий

5 g

270 mm x 220 mm

8

4

Sekundär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

låda

papp

Vit

240 g

287 mm x 246 mm x 247 mm

1

32

Primär förpackning

Beskrivning

foliepåse

Material

LDPE 04

Färg

Прозорий

Vikt

5 g

mått

270 mm x 220 mm

Antal förpackningar

8

Antal / förpackning

4

Sekundär förpackning

Beskrivning

låda

Material

papp

Färg

Vit

Vikt

240 g

mått

287 mm x 246 mm x 247 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

32

Hållbarhet

Beskrivning

Certifikat

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

foliepåse

-

100 %

0 %

-

Beskrivning

foliepåse

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

låda

-

100 %

-

Beskrivning

låda

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

100 %

% Wood fibres

-

Alla våra primära förpackningar i direkt kontakt med livsmedel överensstämmer med: EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 1935/2004 av den 27 oktober 2004, KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 2023/2006 av den 22 december 2006 och KOMMISSIONEN FÖRORDNING (EU) nr 10/2011 av den 14 januari 2011.

PALLKONFIGURATION

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

4,8 kg

Försäljningsenhet/lager

12

Bruttovikt per försäljningsenhet

5,0 kg

Lav/pall

7

Total pallhöjd (inkl. pall)

188 cm

Försäljningsenhet/pall

84

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

4,8 kg

Bruttovikt per försäljningsenhet

5,0 kg

Total pallhöjd (inkl. pall)

188 cm

Försäljningsenhet/lager

12

Lav/pall

7

Försäljningsenhet/pall

84

MIKROBIOLOGI

m

M

BF (M)

E-coli

-

100 cfu/g

-

E-coli

m

-

M

100 cfu/g

BF (M)

-

Bacillus cereus

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 cfu/g

BF (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

Salmonella

-

Kan inte påvisas i 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Kan inte påvisas i 25 g

BF (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BF (M)

-

GARANTI OM GMO-FRI PRODUKT

Vi garanterar att de produkter som vi levererar inte innehåller genmodifierade organismer och att de inte har tillverkats från genmodifierade grödor. Våra produkter följer riktlinjerna i (EG) 1829/2003 och (EG) 1830/2003 och behöver därmed ingen extra märkning.

JONISERANDE STRÅLNING

Produkten har inte genomgått någon joniserande behandling.

GARANTI

Vi försäkrar att produkten överensstämemer med relevant nationell och/eller europeisk livsmedelslagstiftning. Råvarauvatiationer och tillgänglihet kan påverka produtktens sammmantsättning något. Vi förbehåller oss rätten att göra justerinagar av produkten och dess specification som en del av tekniska framsteg, produktutveckling, en förändring iav ingredienser eller i lagstiftning. Informationen är uppdaterad och korrekte enligt vår vetskap.