La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5000921
ORGANIC BOULOT MULTISEED
CARACTERÍSTICA Fecha de la versión: 16-09-2024
Versión: 2
Página: #pn/#pa
FOTOGRAFÍA
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Código de producto

5000921

Nombre del producto

ORGANIC BOULOT MULTISEED
Pan orgánico multicereal

Declaraciones

horneado en piedra
BE-BIO-01
Agricultura UE/no UE

Condición física

Ultracongelado, Precocido

Marca

Panesco

Código EAN

5412632509212

Unidad de venta

Cartón

Piezas por unidad de venta

1 Cartón = 12 Pieza

INGREDIENTES

harina de TRIGO (*), agua, semillas de girasol (*), harina de CENTENO (*), linaza dorado (*), linaza marrón (*), sal marina (*), semillas de amapola (*), levadura, nigella (*), oblea (almidón de maíz (*), almidón de patata (*), cacao en polvo (*), azúcar (*), azúcar caramelizada (*)), (*) Agricultura ecológica.
Puede contener trazas de: huevos, leche, frutos de cáscara.

ASPECTO FÍSICO DE UNA PIEZA

Peso

Longitud

Ancho

Altura

Número de incisiones

1

450 g +/- 13,5 g

24 cm +/- 2 cm

13 cm +/- 2 cm

7 cm +/- 2 cm

1

1

Peso

450 g +/- 13,5 g

Longitud

24 cm +/- 2 cm

Ancho

13 cm +/- 2 cm

Altura

7 cm +/- 2 cm

Número de incisiones

1

INSTRUCCIONES DE USO

Condiciones de almacenamiento específicas

Conservar a -18 °C
Después de descongelar, no volver a congelar

Caducidad a partir de la producción

365 día/s

Caducidad a partir del horneado +21°C

24 Horas

Tiempo

Temperatura

Comentarios

Descongelar

0 min

temperatura ambiente

Hornear

14 - 16 min

210 °C

Precalentar el horno 240 °C

Enfriar

60 min

temperatura ambiente

Tiempo

Descongelar

0 min

Hornear

14 - 16 min

Enfriar

60 min

Temperatura

Descongelar

temperatura ambiente

Hornear

210 °C

Enfriar

temperatura ambiente

Comentarios

Descongelar

Hornear

Precalentar el horno 240 °C

Enfriar

Consejos y propuestas de presentación

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 4h after baking for the perfect serve.

VALOR NUTRICIONAL MEDIO

100 g (o 100 ml)

1 pieza (450 G)

Valor energético

1.117 kJ - 265 kcal

5.121 kJ - 1.170 kcal

Grasas

5,9 g

27 g

de las cuales ácidos grasos saturados

0,7 g

3,6 g

Hidratos de carbono

47 g

180 g

de los cuales azúcares

3,5 g

5,0 g

Fibra alimentaria

5,2 g

20 g

Proteínas

8,8 g

42 g

Sal

0,80 g

3,6 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALERGENOS

Presente en el producto

Presente en el producto

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

+

trigo

+

centeno

+

centeno

+

cebada

-

-

cebada

-

avena

-

-

avena

-

espelta

-

+

espelta

-

kamut

-

-

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

-

+

Huevos y productos a base de huevo

-

Pescado y productos a base de pescado

-

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

-

-

Soja y productos a base de soja

-

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

-

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

-

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

+

almendras

-

avellanas

-

+

avellanas

-

nueces

-

+

nueces

-

anacardos

-

-

anacardos

-

pacanas

-

+

pacanas

-

nueces de Brasil

-

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

+

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

+

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

centeno

cebada

-

avena

-

espelta

+

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

+

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

-

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

+

avellanas

+

nueces

+

anacardos

-

pacanas

+

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

+

nueces macadamia

+

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

INFORMACIÓN SOBRE DIETA

Apto para vegetariano

Si

Apto para veganos

Si

Halal Certified

No

Kosher Certified

No

*«Adecuado para vegetarianos/veganos» se basa en los ingredientes actuales y no tiene en cuenta la posible contaminación cruzada.

SOSTENIBILIDAD

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - cacao)

Si

NUTRISCORE

NUTRISCORE

B

ENVASE (Dimensiones exteriores)

Envase primario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

aluminio

PE

-

50 g

900 mm x 600 mm

1

12

Envase secundario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

caja

cartón

-

554 g

589 mm x 398 mm x 192 mm

1

12

Envase primario

Descripción

aluminio

Material

PE

Color

-

Peso

50 g

Dimensiones

900 mm x 600 mm

Cantidad de envases

1

Unidades / envase

12

Envase secundario

Descripción

caja

Material

cartón

Color

-

Peso

554 g

Dimensiones

589 mm x 398 mm x 192 mm

Cantidad de envases

1

Unidades / envase

12

Sostenibilidad

Sostenibilidad

Descripción

Certificado

% Reciclable

% Recycled

% Wood fibres

aluminio

-

-

-

-

Descripción

aluminio

Certificado

-

% Reciclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

caja

-

-

0 %

-

Descripción

caja

Certificado

-

% Reciclable

-

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

CONFIGURACIÓN DEL PALÉ

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

5,4 kg

Unidad de venta/capa

4

Peso bruto unidad de venta

6,1 kg

Capas/palé

10

Altura total palé (palé incl.)

207 cm

Unidad de venta/palé

40

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

5,4 kg

Peso bruto unidad de venta

6,1 kg

Altura total palé (palé incl.)

207 cm

Unidad de venta/capa

4

Capas/palé

10

Unidad de venta/palé

40

MICROBIOLOGÍA

m

M

Fecha de caducidad (M)

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

-

10.000 cfu/g

100.000 cfu/g

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

m

-

M

10.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

100.000 cfu/g

Levaduras

-

1.000 cfu/g

1.000 cfu/g

Levaduras

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

1.000 cfu/g

Mohos

-

1.000 cfu/g

1.000 cfu/g

Mohos

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

1.000 cfu/g

E. coli

-

100 cfu/g

100 cfu/g

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

100 cfu/g

Bacillus cereus

-

100 cfu/g

100 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

100 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

1.000 cfu/g

DECLARACIÓN DE AUSENCIA DE OMG

Declaramos que los productos que entregamos no contienen organismos modificados genéticamente y que no se han obtenido de cosechas modificadas genéticamente. Nuestros productos cumplen las normas (EG) 1829/2003 y (EG) 1830/2003, y por este motivo no requieren etiquetas adicionales.

RADIACIÓN IONIZANTE

El producto no ha sido sometido a ningún tratamiento ionizante.

DECLARACIÓN

Declaramos que el producto cumple la legislación alimentaria nacional y/o europea pertinente. A nuestro leal saber y entender, la información está actualizada y es correcta.