La Lorraine nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5000922
ORGANIC PAVÉ AU LEVAIN 450
SPECIFIKACE Datum: 06-03-2020 Stránka: #pn/#pa
FOTOGRAFIE
IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

5000922

Název výrobku

ORGANIC PAVÉ AU LEVAIN 450
pšenično-žitný chléb

Fyzický stav

Hluboce zmrazené, Předpečené

Další informace

FR-BIO-01
Zemědělství zemí EU / mimo EU

Značka

Panesco - katalog

EAN kód

5412632509229

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 15 Kus

SLOŽENÍ

PŠENIČNÁ mouka (*), pitná voda, ŽITNÉ mouky (*), kvas (ŽITNÝ) (*) (6%), mořská sůl, droždí, hostie (kukuřičný škrob (*), bramborový škrob (*), kakaový prášek (*), cukr (*), karamelizovaný cukr (*)), (*) Ekologické zemědělství.

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

Hmotnost

450 g +/- 26 g

Délka

24 cm +/- 2 cm

Šířka

13 cm +/- 2 cm

Výška

7 cm +/- 2 cm

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

365 den/dní

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

0 min

pokojová teplota

Pečení

14 - 16 min

210 °C

Předehřátá pec 240 °C

Vychladnutí

60 min

pokojová teplota

Čas

Rozmrazení

0 min

Pečení

14 - 16 min

Vychladnutí

60 min

Teplota

Rozmrazení

pokojová teplota

Pečení

210 °C

Vychladnutí

pokojová teplota

Poznámky

Rozmrazení

Pečení

Předehřátá pec 240 °C

Vychladnutí

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100G

Energetická hodnota

1.037 kJ - 245 kcal

Tuky

0,8 g

z toho nasycené mastné kyseliny

0,3 g

Sacharidy

51 g

z toho cukry

1,6 g

Vláknina

3,7 g

Bílkoviny

6,7 g

Sůl

1,1 g

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

+

žito

+

ječmen

-

-

ječmen

-

oves

-

-

oves

-

špalda

-

+

špalda

-

kamut

-

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

-

+

Vejce a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

-

-

Sójové boby a výrobky z nich

-

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

-

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

-

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

+

mandle

-

lískové ořechy

-

+

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

+

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

+

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

+

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

+

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

+

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

ječmen

-

oves

-

špalda

+

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

-

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

+

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

+

para ořechy

-

pistáciové oříšky

+

makadamiové oříšky

+

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

+

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

fólie

PP

50 g

900 mm

600 mm

-

-

1 x 15

Sekundární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

lepenková krabice

lepenka

658 g

588 mm

398 mm

200 mm

-

1 x 15

Primární obal

Popis

fólie

Materiál

PP

Hmotnost

50 g

Délka

900 mm

Šířka

600 mm

Výška

-

Průměr

-

Počet kusů

1 x 15

Sekundární obal

Popis

lepenková krabice

Materiál

lepenka

Hmotnost

658 g

Délka

588 mm

Šířka

398 mm

Výška

200 mm

Průměr

-

Počet kusů

1 x 15

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

6,8 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

4

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

7,5 kg

Vrstev na paletě

10

Celková výška palety (včetně palety)

215 cm

Prodejních jednotek na paletě

40

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

6,8 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

7,5 kg

Celková výška palety (včetně palety)

215 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

4

Vrstev na paletě

10

Prodejních jednotek na paletě

40

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

Celkový počet mezofilních mikroorganismů

< 100.000 KTJ/g

100.000 KTJ/g

-

Celkový počet mezofilních mikroorganismů

m

< 100.000 KTJ/g

M

100.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Celkový počet aerobních mezofilních mikroorganismů

500 KTJ/g

10.000 KTJ/g

5.000 KTJ/g

Celkový počet aerobních mezofilních mikroorganismů

m

500 KTJ/g

M

10.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

5.000 KTJ/g

Kvasinky

< 1.000 KTJ/g

1.000 KTJ/g

500 KTJ/g

Kvasinky

m

< 1.000 KTJ/g

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

500 KTJ/g

Plísně

-

1.000 KTJ/g

500 KTJ/g

Plísně

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

500 KTJ/g

Enterobacteriaceae

-

1.000 KTJ/g

-

Enterobacteriaceae

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

E. coli

< 10 KTJ/g

10 KTJ/g

-

E. coli

m

< 10 KTJ/g

M

10 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Koliformní bakterie 44°C (termotolerantní)

< 50 KTJ/g

50 KTJ/g

-

Koliformní bakterie 44°C (termotolerantní)

m

< 50 KTJ/g

M

50 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Bacillus cereus

< 100 KTJ/g

100 KTJ/g

-

Bacillus cereus

m

< 100 KTJ/g

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Staphylococcus aureus

< 500 KTJ/g

100 KTJ/g

-

Staphylococcus aureus

m

< 500 KTJ/g

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Salmonella

Nezjištěno

Nezjištěno

-

Salmonella

m

Nezjištěno

M

Nezjištěno

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

Nezjištěno / 25 g

Nezjištěno / 25 g

-

Listeria monocytogenes

m

Nezjištěno / 25 g

M

Nezjištěno / 25 g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek splňuje příslušné národní a / nebo evropské legislativy potravin. Uvedené informace jsou aktuální a správné podle našich nejlepších znalostí.