Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5001008

Produktnavn

WHITE SANDWICH BREAD
Lyst sandwichbrød

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Tø & server, Forskåret

Mærke

Panesco

EAN-kode

5412632510089

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 10 Styk

INGREDIENSER

HVEDEMEL, vand, gær, salt, eddike, vegetabilsk protein (HVEDE), emulgatorer (mono og diglycerider af fedtsyrer, mono- og diacetylvin syreestere af mono- og diglycerider af spisefedtsyrer), rapsolie, antioxidant (ascorbinsyre).
Kan indeholde spor af: æg, soja, mælk.

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

0

Vægt

Længde

Bredde

Højde

Antal skiver

1

800 g +/- 30 g

24,5 cm +/- 0,5 cm

11,5 cm +/- 0,5 cm

12 cm +/- 0,5 cm

18

1

Vægt

800 g +/- 30 g

Længde

24,5 cm +/- 0,5 cm

Bredde

11,5 cm +/- 0,5 cm

Højde

12 cm +/- 0,5 cm

Antal skiver

18

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

18 måned(er)

Udløb efter optøning +21°C

48 Timer

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

240 min

22 °C

Tid

Optøning

240 min

Temperatur

Optøning

22 °C

Kommentarer

Optøning

Serveringstips og forslag

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

GENNEMSNITLIGT NÆRINGSINDHOLD

100 g (eller 100 ml)

1 styk (800 G)

Energi

1.065 kJ - 256 kcal

8.520 kJ - 2.048 kcal

Fedt

1,5 g

12 g

heraf mættede fedtsyrer

0,2 g

1,6 g

Kulhydrat

51 g

407 g

heraf sukkerarter

1,0 g

8,0 g

Kostfibre

2,3 g

18 g

Protein

8,6 g

69 g

Salt

0,90 g

7,2 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

+

rug

-

byg

-

+

byg

-

havre

-

+

havre

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

-

+

Æg og produkter på basis af æg

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

-

+

Soja og produkter på basis af soja

-

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

mandler

-

hasselnødder

-

hasselnødder

-

valnødder

-

valnødder

-

cashewnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

+

byg

+

havre

+

spelt

+

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

hasselnødder

-

valnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

KOSTOPLYSNINGER

Egnet til vegetarer

Ja

Egnet til veganere

Ja

Halal Certified

Ingen

Kosher Certified

Ingen

*Egnet til vegetarer/veganere er baseret på de nuværende ingredienser og tager ikke højde for mulig krydskontaminering.

NUTRISCORE

C

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

brødpose

LDPE/LLDPE

-

6,91 g

389 mm x 253 mm x 255 mm

1

papirform

papir PAP22

-

0,19 g

60 mm x 45 mm

1

klemme

PP 05

-

0,5 g

90 mm x 75 mm

1

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

kasse

pap

-

383 g

592 mm x 242 mm x 261 mm

1

10

Primær emballage

Beskrivelse

brødpose

Materiale

LDPE/LLDPE

Farve

-

Vægt

6,91 g

dimensioner

389 mm x 253 mm x 255 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

1

Beskrivelse

papirform

Materiale

papir PAP22

Farve

-

Vægt

0,19 g

dimensioner

60 mm x 45 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

1

Beskrivelse

klemme

Materiale

PP 05

Farve

-

Vægt

0,5 g

dimensioner

90 mm x 75 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

1

Sekundær emballage

Beskrivelse

kasse

Materiale

pap

Farve

-

Vægt

383 g

dimensioner

592 mm x 242 mm x 261 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

10

Bæredygtighed

Beskrivelse

Certifikat

% Genanvendeligt

% Recycled

% Wood fibres

brødpose

-

Beskrivelse

brødpose

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

papirform

-

Beskrivelse

papirform

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

klemme

-

Beskrivelse

klemme

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

kasse

FSC MIX

-

Beskrivelse

kasse

Certifikat

FSC MIX

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

8,0 kg

Salgsenhed/lag

6

Bruttovægt for salgsenhed

8,4 kg

Lag/palle

8

Total pallehøjde (inkl.palle)

224 cm

Salgsenhed/palle

48

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

8,0 kg

Bruttovægt for salgsenhed

8,4 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

224 cm

Salgsenhed/lag

6

Lag/palle

8

Salgsenhed/palle

48

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

Samlet kimtal for aerobe mesofile bakterier

-

10.000 cfu/g

-

Samlet kimtal for aerobe mesofile bakterier

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Gær

-

1.000 cfu/g

-

Gær

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Mug

-

1.000 cfu/g

-

Mug

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

IONISERENDE STRÅLING

Produktet har ikke gennemgået nogen ioniserende behandling.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.