Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5001008

Nazwa produktu

WHITE SANDWICH BREAD
Tost Sandwich Pszenny

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Rozmroź & Podaj, Przekrojone/-a/-y

Marka

Panesco

Kod EAN

5412632510089

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 10 Sztuka

SKŁADNIKI

mąka PSZENNA, woda, drożdże, sól, ocet, białko roślinne (PSZENICA), emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym), olej rzepakowy, przeciwutleniacz (kwas askorbinowy).
Może zawierać: jaja, soja, mleko.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

0

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Liczba kawałków

1

800 g +/- 30 g

24,5 cm +/- 0,5 cm

11,5 cm +/- 0,5 cm

12 cm +/- 0,5 cm

18

1

Masa

800 g +/- 30 g

Długość

24,5 cm +/- 0,5 cm

Szerokość

11,5 cm +/- 0,5 cm

Wysokość

12 cm +/- 0,5 cm

Liczba kawałków

18

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temp. -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

18 miesiąc/miesięcy

Data minimalnej trwałości od rozmrożenia +21°C

48 Godziny

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

240 min

22 °C

Czas

Rozmrażanie

240 min

Temperatura

Rozmrażanie

22 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

Dla idealnego podania pozostaw produkt w temperaturze pokojowej (18°C - 26°C), chroń przed słońcem i spożyj w ciągu 24 godzić od rozmrożenia

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA

100 g (lub 100 ml)

1 sztuka (800 G)

Wartość energetyczna

1.065 kJ - 256 kcal

8.520 kJ - 2.048 kcal

Tłuszcz

1,5 g

12 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

0,2 g

1,6 g

Węglowodany

51 g

407 g

w tym cukry

1,0 g

8,0 g

Błonnik

2,3 g

18 g

Białko

8,6 g

69 g

Sól

0,90 g

7,2 g

Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

+

żyto

-

jęczmień

-

+

jęczmień

-

owies

-

+

owies

-

orkisz

-

+

orkisz

-

kamut

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

+

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

+

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

-

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

-

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy nerkowca

-

orzechy pekan

-

orzechy pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

+

jęczmień

+

owies

+

orkisz

+

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy pekan

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

INFORMACJE O SPOSOBIE ŻYWIENIA

Odpowiedni dla wegetarian

Tak

Odpowiedni dla wegan

Tak

Certyfikat Halal

Nie

Certyfikat koszerności

Nie

*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

NUTRISCORE

C

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

torba na pieczywo

LDPE/LLDPE

-

6,91 g

389 mm x 253 mm x 255 mm

1

forma papierowa

papier PAP22

-

0,19 g

60 mm x 45 mm

1

klips

PP 05

-

0,5 g

90 mm x 75 mm

1

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

karton

tektura

-

383 g

592 mm x 242 mm x 261 mm

1

10

Opakowanie bezpośrednie

Opis

torba na pieczywo

Materiał

LDPE/LLDPE

Barwa

-

Masa

6,91 g

Wymiary

389 mm x 253 mm x 255 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

1

Opis

forma papierowa

Materiał

papier PAP22

Barwa

-

Masa

0,19 g

Wymiary

60 mm x 45 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

1

Opis

klips

Materiał

PP 05

Barwa

-

Masa

0,5 g

Wymiary

90 mm x 75 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

1

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura

Barwa

-

Masa

383 g

Wymiary

592 mm x 242 mm x 261 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

10

Zrównoważony rozwój

Opis

Certyfikat

% nadający się do recyklingu

% pochodzący z recyklingu

% włokien drzewnych

torba na pieczywo

-

Opis

torba na pieczywo

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

forma papierowa

-

Opis

forma papierowa

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

klips

-

Opis

klips

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

karton

FSC MIX

-

Opis

karton

Certyfikat

FSC MIX

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

8,0 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

6

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

8,4 kg

Warstw/paletę

8

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

224 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

48

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

8,0 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

8,4 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

224 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

6

Warstw/paletę

8

Jednostek sprzedaży/paletę

48

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych

-

10.000 jtk/g

-

Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Drożdże

-

1.000 jtk/g

-

Drożdże

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Pleśnie

-

1.000 jtk/g

-

Pleśnie

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 jtk/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE

Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.