Technical Datasheet

FOTOGRAFI

PRODUKTIDENTIFIKASJON

Produktkode

5001139

Produktnavn

ORGANIC CIABATTA SEEDED FB 100
Økologisk flerkorns-ciabatta

Påstander

Stonebaked
BE-BIO-01
EU/ikke-EU-landbruk

Fysisk tilstand

Frysevare, Helt stekt

Merke

Panesco

EAN-kode

5412632511390

Salgsenhet

Kartong

Stykker per salgsenhet

1 Kartong = 45 Stykk

INGREDIENSER

HVETEMEL (*), vann, solsikkefrø (*) (1,5%), SESAMFRØ (*) (1,5%), gresskarkjerner (*) (1,5%), HAVREFLAK (*), jodsalt, gjær, maltet mel (BYGG) (*), antioksidant (askorbinsyre), (*) Økologisk jordbruk.
Kan inneholde spor av: soya, melk, nøtter.

FYSISK UTSEENDE FOR ETT STYKKE

0

Vekt

Lengde

Bredde

1

100 g - 130 g

14 cm +/- 1,5 cm

7 cm +/- 1 cm

1

Vekt

100 g - 130 g

Lengde

14 cm +/- 1,5 cm

Bredde

7 cm +/- 1 cm

TILLBEREDNING

Spesifikke oppbevaringsforhold

Oppbevar ved -18 °C
Må ikke fryses etter opptining

Holdbarhet etter produksjon

12 måneder

Tid

Temperatur

Kommentarer

Tining

0 min

romtemperatur

Steking

3 - 4 min

200 °C

Forvarm ovnen 230 °C

Tid

Tining

0 min

Steking

3 - 4 min

Temperatur

Tining

romtemperatur

Steking

200 °C

Kommentarer

Tining

Steking

Forvarm ovnen 230 °C

Serveringstips- og forslag

?????

GJENNOMSNITTLIG ERNÆRINGSMESSIG VERDI

100 g (eller 100 ml)

1 stk (100 G)

Energi

1.174 kJ - 277 kcal

Fett

3,4 g

derav mettede fettsyrer

0,4 g

Karbohydrater

52 g

derav sukkerarter

< 0,5 g

Kostfiber

2,4 g

Proteiner

8,1 g

Salt

1,5 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Finnes i produktet

Mulig krysskontaminering

Korn inneholder gluten, som: hvete, rug, bygg, havre, spelt, kamut eller deres hybridisert stammer, og produkter av disse

hvete

+

hvete

+

rug

-

+

rug

-

bygg

+

bygg

+

havre

+

havre

+

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krepsdyr og produkter av disse

-

Krepsdyr og produkter av disse

-

Egg og produkter av disse

-

Egg og produkter av disse

-

Fisk og produkter av disse

-

Fisk og produkter av disse

-

Peanøtter og produkter av disse

-

Peanøtter og produkter av disse

-

Soyabønner og produkter av disse

-

+

Soyabønner og produkter av disse

-

Melk og produkter derav (herunder laktose)

-

+

Melk og produkter derav (herunder laktose)

-

Nøtter, som: mandler (Amygdalus communis L.), hasselnøtter (Hassel), valnøtter (valnøtt), cashewnøtter (Anacardium Occidentale), pecan nøtter (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Paranøtter (Bertholletia excelsa) , pistasjenøtter (Pistacia vera), macadamia eller Queensland nøtter (macadamia ternifolia), og produkter av disse

mandler

-

mandler

-

hasselnøtter

-

+

hasselnøtter

-

valnøtter

-

+

valnøtter

-

cashewnøtter

-

cashewnøtter

-

pekannøtter

-

pekannøtter

-

paranøtter

-

paranøtter

-

pistasjenøtter

-

pistasjenøtter

-

macadamia nøtter og Queensland nøtter

-

macadamia nøtter og Queensland nøtter

-

Selleri og produkter av disse

-

Selleri og produkter av disse

-

Sennep og produkter av disse

-

Sennep og produkter av disse

-

Sesamfrø og produkter av disse

+

Sesamfrø og produkter av disse

+

Svoveldioksid og sulfitter med konsentrasjoner på mer enn 10 mg / kg eller 10 mg / liter i forhold til den totale SO 2 som skal beregnes for produkter som foreslått klar for konsum eller som rekonstitueres i henhold til instruksjonene fra produsentene

-

Svoveldioksid og sulfitter med konsentrasjoner på mer enn 10 mg / kg eller 10 mg / liter i forhold til den totale SO 2 som skal beregnes for produkter som foreslått klar for konsum eller som rekonstitueres i henhold til instruksjonene fra produsentene

-

Lupin og produkter av disse

-

Lupin og produkter av disse

-

Bløtdyr og produkter av disse

-

Bløtdyr og produkter av disse

-

Mulig krysskontaminering

Korn inneholder gluten, som: hvete, rug, bygg, havre, spelt, kamut eller deres hybridisert stammer, og produkter av disse

hvete

rug

+

bygg

havre

spelt

+

kamut

-

Krepsdyr og produkter av disse

-

Egg og produkter av disse

-

Fisk og produkter av disse

-

Peanøtter og produkter av disse

-

Soyabønner og produkter av disse

+

Melk og produkter derav (herunder laktose)

+

Nøtter, som: mandler (Amygdalus communis L.), hasselnøtter (Hassel), valnøtter (valnøtt), cashewnøtter (Anacardium Occidentale), pecan nøtter (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Paranøtter (Bertholletia excelsa) , pistasjenøtter (Pistacia vera), macadamia eller Queensland nøtter (macadamia ternifolia), og produkter av disse

mandler

-

hasselnøtter

+

valnøtter

+

cashewnøtter

-

pekannøtter

-

paranøtter

-

pistasjenøtter

-

macadamia nøtter og Queensland nøtter

-

Selleri og produkter av disse

-

Sennep og produkter av disse

-

Sesamfrø og produkter av disse

Svoveldioksid og sulfitter med konsentrasjoner på mer enn 10 mg / kg eller 10 mg / liter i forhold til den totale SO 2 som skal beregnes for produkter som foreslått klar for konsum eller som rekonstitueres i henhold til instruksjonene fra produsentene

-

Lupin og produkter av disse

-

Bløtdyr og produkter av disse

-

KOSTHOLDSINFORMASJON

Passer for vegetarianer

Ja

Passer for veganere

Ja

Halal Certified

Nei

Kosher Certified

Nei

*Egnet for vegetarianere og veganer, basert på de gjeldende ingrediensene. Tar ikke hensyn til mulig krysskontaminering.

EMBALLASJE (Ytre dimensjoner)

Primæremballasje

Beskrivelse

Materiale

Farge

Vekt

dimensjoner

Antall pakninger

Biter / emballasje

foliepose

HDPE 02

-

27 g

750 mm x 580 mm

1

15

Sekundær emballasje

Beskrivelse

Materiale

Farge

Vekt

dimensjoner

Antall pakninger

Biter / emballasje

pappeske

papp PAP21

Diverse

563 g

598 mm x 398 mm x 192 mm

1

45

etikett

papir PAP22

Bianco

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Primæremballasje

Beskrivelse

foliepose

Materiale

HDPE 02

Farge

-

Vekt

27 g

dimensjoner

750 mm x 580 mm

Antall pakninger

1

Biter / emballasje

15

Sekundær emballasje

Beskrivelse

pappeske

Materiale

papp PAP21

Farge

Diverse

Vekt

563 g

dimensjoner

598 mm x 398 mm x 192 mm

Antall pakninger

1

Biter / emballasje

45

Beskrivelse

etikett

Materiale

papir PAP22

Farge

Bianco

Vekt

3 g

dimensjoner

300 mm x 105 mm

Antall pakninger

1

Biter / emballasje

-

Bærekraft

Beskrivelse

Sertifikat

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

foliepose

-

Beskrivelse

foliepose

Sertifikat

-

% Recyclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

pappeske

FSC MIX

100 %

72 %

28 %

Beskrivelse

pappeske

Sertifikat

FSC MIX

% Recyclable

100 %

% Recycled

72 %

% Wood fibres

28 %

etikett

FSC MIX

100 %

0 %

Beskrivelse

etikett

Sertifikat

FSC MIX

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURASJON

Palltype

Europall (120x80)

Nettovekt for salgsenhet

4,5 kg

Salgsenhet/lag

4

Bruttovekt for salgsenhet

5,1 kg

Lag/pall

10

Total pallehøyde (inkludert pall)

223 cm

Salgsenhet/pall

40

Palltype

Europall (120x80)

Nettovekt for salgsenhet

4,5 kg

Bruttovekt for salgsenhet

5,1 kg

Total pallehøyde (inkludert pall)

223 cm

Salgsenhet/lag

4

Lag/pall

10

Salgsenhet/pall

40

MIKROBIOLOGI

m

M

Best før (måned)

Totalt antall aerobiske mesofile bakterier

-

10.000 cfu/g

-

Totalt antall aerobiske mesofile bakterier

m

-

M

10.000 cfu/g

Best før (måned)

-

Gjær

-

1.000 cfu/g

-

Gjær

m

-

M

1.000 cfu/g

Best før (måned)

-

Mugg

-

1.000 cfu/g

-

Mugg

m

-

M

1.000 cfu/g

Best før (måned)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

Best før (måned)

-

GMO-FRI ERKLÆRING

Vi erklærer at produktene vi leverer ikke inneholder genetisk modifiserte organismer, og at de ikke er laget av genetisk modifiserte avlinger. Våre produkter etterkommer reglene (EG) 1829/2003 og (EG) 1830/2003, og trenger derfor ingen ytterligere merking.

IONISERANDE STRÅLING

Produktet har ikke gjennomgått noen ioniserende behandling.

ERKLÆRING

Vi erklærer at produktet etterkommer relevant nasjonal og/eller europeisk næringsmiddellovgivning. Informasjonen er, så vidt vi vet, oppdatert og korrekt.