La Lorraine nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001139
ORGANIC CIABATTA FB MULTIGRAIN 100
SPECYFIKACJA Data: 20-10-2019 Strona: #pn/#pa
ZDJĘCIE
DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5001139

Nazwa produktu

ORGANIC CIABATTA FB MULTIGRAIN 100
Ciabatta organiczna wieloziarnista

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Całkowicie wypieczone/-a/-y

Dodatkowe informacje

BE-BIO-01
Rolnictwo UE/spoza UE

Marka

Panesco - Katalog

Kod EAN

5412632511390

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 45 Sztuka

SKŁADNIKI

mąka PSZENNA (*), woda, nasiona słonecznika (*), nasiona SEZAMU (*), pestki dyni (*), płatki OWSIANE (*), sól jodowana, drożdże, mąka ze słodu (JĘCZMIENNEGO) (*), przeciwutleniacz (kwas askorbinowy), (*) Rolnictwo ekologiczne.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

Masa

100 g - 130 g

Długość

14 cm +/- 1,5 cm

Szerokość

7 cm +/- 1 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temp. -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

365 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

0 min

temperatura pokojowa

Wypiek

0 - 3 min

200 °C

Rozgrzać piec 230 °C

Czas

Rozmrażanie

0 min

Wypiek

0 - 3 min

Temperatura

Rozmrażanie

temperatura pokojowa

Wypiek

200 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wypiek

Rozgrzać piec 230 °C

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G

Wartość energetyczna

1.174 kJ - 277 kcal

Tłuszcz

3,4 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

0,4 g

Węglowodany

52 g

w tym cukry

< 0,5 g

Błonnik

2,4 g

Białko

8,1 g

Sól

1,5 g

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

+

żyto

-

jęczmień

+

jęczmień

+

owies

+

owies

+

orkisz

-

+

orkisz

-

kamut

-

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

-

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

+

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

-

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

-

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

-

migdały

-

orzechy laskowe

-

+

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

+

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

+

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

+

jęczmień

owies

orkisz

+

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

orzechy laskowe

+

orzechy włoskie

+

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

torebka foliowa

HDPE

27 g

750 mm

580 mm

-

-

1 x 15

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

karton

tektura

592 g

597 mm

397 mm

208 mm

-

1 x 45

etykieta

papier

3 g

300 mm

105 mm

-

-

-

Opakowanie bezpośrednie

Opis

torebka foliowa

Materiał

HDPE

Masa

27 g

Długość

750 mm

Szerokość

580 mm

Wysokość

-

Średnica

-

Liczba sztuk

1 x 15

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura

Masa

592 g

Długość

597 mm

Szerokość

397 mm

Wysokość

208 mm

Średnica

-

Liczba sztuk

1 x 45

Opis

etykieta

Materiał

papier

Masa

3 g

Długość

300 mm

Szerokość

105 mm

Wysokość

-

Średnica

-

Liczba sztuk

-

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

4,5 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

4

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

5,1 kg

Warstw/paletę

10

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

223 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

40

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

4,5 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

5,1 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

223 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

4

Warstw/paletę

10

Jednostek sprzedaży/paletę

40

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych

500 jtk/g

5.000 jtk/g

5.000 jtk/g

Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych

m

500 jtk/g

M

5.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

5.000 jtk/g

Drożdże

-

500 jtk/g

500 jtk/g

Drożdże

m

-

M

500 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

500 jtk/g

Pleśnie

-

500 jtk/g

500 jtk/g

Pleśnie

m

-

M

500 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

500 jtk/g

Enterobacteriaceae

-

1.000 jtk/g

-

Enterobacteriaceae

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bacillus cereus

-

100 jtk/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Staphylococcus aureus

-

100 jtk/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.