Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001150

Terméknév

ASSORTIMENT FEUILLETES AUX FRUITS
Mini töltött párnák leveles tésztából

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Sütésre kész

További információk

Mag jelenléte m zárható ki, mivel a termék magtartalmú adalékokat tartalmaz.

Márka

Panesco

EAN kód

5412632511505

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 100 Darab

ÖSSZETEVŐK

Mini almás rácsos párna (BÚZALISZT, almapüré (21%), alma (14%), vaj (TEJ), ivóvíz, cukor, élesztő, TOJÁS, karamellizált cukor, vízmentes TEJZSÍR, étkezési só, BÚZAGLUTÉN, természetes aroma (karamell), antioxidáns (aszkorbinsav)), Mini cseresznyés rácsos párna (BÚZALISZT, cseresznye (19%), ivóvíz, vaj (TEJ), cukor, élesztő, TOJÁS, kukorica keményítő, természetes aroma, étkezési só, zselésítőanyag (gellán-gumi), savanyúságot szabályozó anyag (kalcium‐citrátok), BÚZAGLUTÉN, antioxidáns (aszkorbinsav)), Mini mangós rácsos párna (BÚZALISZT, mangó (20%), ivóvíz, vaj (TEJ), cukor, élesztő, TOJÁS, kukorica keményítő, étkezési só, BÚZAGLUTÉN, zselésítőanyag (gellán-gumi), savanyúságot szabályozó anyag (kalcium‐citrátok), természetes aroma, antioxidáns (aszkorbinsav)), Mini epres rácsos párna (BÚZALISZT, szamóca (20%), ivóvíz, vaj (TEJ), cukor, élesztő, TOJÁS, kukorica keményítő, természetes aroma, étkezési só, BÚZAGLUTÉN, savanyúságot szabályozó anyag (kalcium‐citrátok), zselésítőanyag (gellán-gumi), citromlé, enzimek, antioxidáns (aszkorbinsav)).
Nyomokban tartalmazhat: szója, diófélék, szezámmag.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Kisütött termék tömege

Hosszúság

Szélesség

Magasság

1

40 g +/- 3,6 g

34 g

5,5 cm +/- 1 cm

6 cm +/- 1 cm

2,5 cm +/- 0,5 cm

1

Súly

40 g +/- 3,6 g

Kisütött termék tömege

34 g

Hosszúság

5,5 cm +/- 1 cm

Szélesség

6 cm +/- 1 cm

Magasság

2,5 cm +/- 0,5 cm

A sütés utáni tömeg függ a sütőtől és a sütési módszertől.

ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

12 hónap

Lejárat sütés után +4°C
Lejárat sütés után +21°C

1 nap(ok)
1 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedés

30 min

22 °C

Sütés

13 - 15 min

170 °C

Előmelegített sütő 200 °C

Idő

Felengedés

30 min

Sütés

13 - 15 min

Hőmérséklet

Felengedés

22 °C

Sütés

170 °C

Megjegyzések

Felengedés

Sütés

Előmelegített sütő 200 °C

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (40 G)

Energia

1.098 kJ - 262 kcal

439 kJ - 105 kcal

Zsír

12 g

4,6 g

amelyből telített zsírsavak

7,5 g

3,0 g

Szénhidrát

34 g

14 g

amelyből cukrok

14 g

5,7 g

Rost

1,8 g

0,7 g

Fehérje

4,5 g

1,8 g

Só

0,59 g

0,23 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

+

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

+

mandula

-

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

+

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

+

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

+

mogyoró

+

dió

+

kesudió

-

pekándió

+

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Nem

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

FENNTARTHATÓSÁG

Tojás típusa

Mélyalmos tojás

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

fóliatasak

HDPE 02

-

12 g

450 mm x 415 mm

4

25

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton

-

300 g

400 mm x 300 mm x 150 mm

1

100

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

HDPE 02

Szín

-

Súly

12 g

Dimenziók

450 mm x 415 mm

Csomagolás mennyisége

4

darab / belső csomagolás

25

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton

Szín

-

Súly

300 g

Dimenziók

400 mm x 300 mm x 150 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

100

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

fóliatasak

-

Leírás

fóliatasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

doboz

FSC 100%

-

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC 100%

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

4,0 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

4,4 kg

Rétegek/raklap

12

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

195 cm

Értékesítési egység/raklap

96

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

4,0 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

4,4 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

195 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

12

Értékesítési egység/raklap

96

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Salmonella

Nem kimutatható / 25 g

-

Salmonella

m

Nem kimutatható / 25 g

M

-

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Tejsavbaktériumok

-

1.000 cfu/g

-

Tejsavbaktériumok

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.