Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001191

Terméknév

PROFITEROLE CHOCOLATE PRALINÉ
Profiterol

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Kiengedtetés-Tálalás

További információk

Héjrész jelenléte m zárható ki, mivel a termék héjtartalmú adalékokat tartalmaz.

Márka

Panesco - katalógus

EAN kód

5412632511918

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 196 Darab

ÖSSZETEVŐK

cukor, krém (TEJ), TOJÁS, növényi olajak (kókusz, pálma, repcemag, pálmamag), növényi zsírok (pálmamag, pálma, shea), sovány TEJ, BÚ ZALISZT, zsírszegény kakaópor (4%), csokoládépor (3%) (cukor, kakaópor), MOGYORÓ (3%), tejsavópor (TEJ), teljes TEJ, aroma, maltodextrin, kukorica keményítő, emulgeálószerek (szorbitán-trisztearát, SZÓJA lecitin, lecitinek, zsírsavak mono- és digliceridjei), étkezési só, stabilizátor (karragén).

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

Súly

18 g +/- 3 g

Magasság

3,5 cm +/- 0,5 cm

Átmérő

3,8 cm +/- 0,5 cm

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

540 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Kiengedés

60 min

4 °C

Idő

Kiengedés

60 min

Hőmérséklet

Kiengedés

4 °C

Megjegyzések

Kiengedés

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKRE VONATKOZTATVA

Energia

1.747 kJ - 420 kcal

Zsír

29 g

amelyből telített zsírsavak

20 g

Szénhidrát

34 g

amelyből cukrok

27 g

Rost

2,8 g

Fehérje

5,4 g

Só

0,12 g

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

+

mogyoró

+

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

fóliatasak

HDPE

15 g

410 mm

150 mm

540 mm

-

1 x 196

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

karton

321 g

398 mm

298 mm

138 mm

-

1 x 196

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

HDPE

Súly

15 g

Hosszúság

410 mm

Szélesség

150 mm

Magasság

540 mm

Átmérő

-

Darabszám

1 x 196

Másodlagos csomagolás

Leírás

karton

Anyag

karton

Súly

321 g

Hosszúság

398 mm

Szélesség

298 mm

Magasság

138 mm

Átmérő

-

Darabszám

1 x 196

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

3,5 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

3,9 kg

Rétegek/raklap

12

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

181 cm

Értékesítési egység/raklap

96

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

3,5 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

3,9 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

181 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

12

Értékesítési egység/raklap

96

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes aerób mezofil csíraszám

-

1.000.000 cfu/g

Teljes aerób mezofil csíraszám

m

-

M

-

BBD (M)

1.000.000 cfu/g

Élesztők

-

5.000 cfu/g

Élesztők

m

-

M

-

BBD (M)

5.000 cfu/g

Penészgombák

-

5.000 cfu/g

Penészgombák

m

-

M

-

BBD (M)

5.000 cfu/g

E. coli

100 cfu/g

1.000 cfu/g

E. coli

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Coliformszám 44°C (hőtűrő)

-

10.000 cfu/g

Coliformszám 44°C (hőtűrő)

m

-

M

-

BBD (M)

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

100 cfu/g

1.000 cfu/g

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

100 cfu/g

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

Nincs jelen a termékben 25 g

-

Nincs jelen a termékben 25 g

Salmonella

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

-

BBD (M)

Nincs jelen a termékben 25 g

Listeria monocytogenes

Nincs jelen a termékben 25 g

-

100 25 g

Listeria monocytogenes

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

-

BBD (M)

100 25 g

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszer-törvényeknek. Az információ a legjobb tudomásunk szerint aktuális és helyes.