Technical Datasheet

FOTOGRAFIE

IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

5001287

Název výrobku

AMERICAN MINI MUFFIN MIX
jemné pečivo

Fyzický stav

Hluboce zmrazené, Rozmrazit & Servírovat

Značka

Panesco

EAN kód

5412632512878

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 180 Kus

SLOŽENÍ

Vanilkový muffin- jemné pečivo (PŠENIČNÁ mouka, VEJCE, řepkový olej, cukr, stabilizátory (glycerol, xanthan), modifikovaný škrob, kypřicí látky (fosforečnany vápenaté, difosforečnany, uhličitany sodné), sušená syrovátka (MLÉKO), sušené odstředěné MLÉKO, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), PŠENIČNÝ škrob, jedlá sůl, aromata, rostlinná bílkovina (PŠENICE), MLÉČNÉ bílkoviny, konzervant (sorban draselný), antioxidant (kyselina L-askorbová), sladová mouka (PŠENIČNÁ)), Vanilkový muffin s čokoládou- jemné pečivo (PŠENIČNÁ mouka, VEJCE, řepkový olej, cukr, čokoláda (11%) (cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), aroma), stabilizátory (glycerol, xanthan), modifikovaný škrob, kypřicí látky (fosforečnany vápenaté, difosforečnany, uhličitany sodné), sušená syrovátka (MLÉKO), sušené odstředěné MLÉKO, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), PŠENIČNÝ škrob, jedlá sůl, aromata, rostlinná bílkovina (PŠENICE), MLÉČNÉ bílkoviny, konzervant (sorban draselný), antioxidant (kyselina L-askorbová), sladová mouka (PŠENIČNÁ)), Čokoládový muffin- jemné pečivo (cukr, řepkový olej, PŠENIČNÁ mouka, VEJCE, čokoláda (11%) (cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), aroma), stabilizátory (glycerol, xanthan), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, modifikovaný škrob, kypřicí látky (difosforečnany, uhličitany sodné, fosforečnany vápenaté), sušená syrovátka (MLÉKO), sušené odstředěné MLÉKO, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin, SÓJOVÝ lecitin), kakaová hmota, aromata, PŠENIČNÝ škrob, jedlá sůl, rostlinná bílkovina (PŠENICE), MLÉČNÉ bílkoviny, konzervant (sorban draselný), antioxidant (kyselina L-askorbová), sladová mouka (PŠENIČNÁ)).
Může obsahovat stopy: skořápkových plodů, lískové ořechy, vlašské ořechy, pekanové ořechy.

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

0

Hmotnost

Výška

Průměr

1

15 g +/- 3 g

3,5 cm +/- 1 cm

4,5 cm +/- 0,5 cm

1

Hmotnost

15 g +/- 3 g

Výška

3,5 cm +/- 1 cm

Průměr

4,5 cm +/- 0,5 cm

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

12 měsíc/měsíce

Doba použitelnosti od rozmrazení +4°C
Doba použitelnosti od rozmrazení +21°C

2 dny/dní
1 dny/dní

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

120 min

4 °C

Čas

Rozmrazení

120 min

Teplota

Rozmrazení

4 °C

Poznámky

Rozmrazení

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY

100 g (nebo 100 ml)

1 kus (15 G)

Energetická hodnota

1.803 kJ - 431 kcal

270 kJ - 65 kcal

Tuky

23 g

3,5 g

z toho nasycené mastné kyseliny

3,0 g

0,5 g

Sacharidy

49 g

7,3 g

z toho cukry

26 g

3,9 g

Vláknina

1,6 g

< 0,5 g

Bílkoviny

5,8 g

0,9 g

Sůl

0,95 g

0,14 g

Nutriční hodnoty jsou vypočteny na základě hodnot ze specifikací surovin.

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

žito

-

ječmen

-

ječmen

-

oves

-

oves

-

špalda

-

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

mandle

-

lískové ořechy

-

+

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

+

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

+

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

-

ječmen

-

oves

-

špalda

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

+

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

+

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

VÝŽIVOVÉ INFORMACE

Vhodné pro vegetariány

Ano

Vhodné pro vegany

Ne

Halal certifikované

Ne

Kosher certifikované

Ne

*Vhodnost pro vegetariány/vegany vychází z obsažených látek a nebere v úvahu možnou křížovou kontaminaci.

UDRŽITELNOST

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Typ vajec

Podestýlková vejce

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

fólie

LDPE 04

-

7 g

270 mm x 180 mm

6

30

košíček na dezerty

papír PAP22

-

1 g

-

180

1

Sekundární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

krabice

lepenka

-

320 g

392 mm x 290 mm x 160 mm

1

180

Primární obal

Popis

fólie

Materiál

LDPE 04

Barva

-

Hmotnost

7 g

Rozměry

270 mm x 180 mm

Množství obalů

6

Kusů / balení

30

Popis

košíček na dezerty

Materiál

papír PAP22

Barva

-

Hmotnost

1 g

Rozměry

-

Množství obalů

180

Kusů / balení

1

Sekundární obal

Popis

krabice

Materiál

lepenka

Barva

-

Hmotnost

320 g

Rozměry

392 mm x 290 mm x 160 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

180

Udržitelnost

Popis

Osvědčení

% Recyklovatelné

% Recyklátu

% dřevěného vlákna

fólie

-

Popis

fólie

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

košíček na dezerty

-

Popis

košíček na dezerty

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

krabice

-

Popis

krabice

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

Všechny naše primární obaly v přímém styku s potravinami jsou v souladu s: NAŘÍZENÍM EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004, NAŘÍZENÍM KOMISE (ES) č. 2023/2006 ze dne 22. prosince 2006 a KOMISÍ NAŘÍZENÍ (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011.

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

2,7 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

3,2 kg

Vrstev na paletě

11

Celková výška palety (včetně palety)

191 cm

Prodejních jednotek na paletě

88

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

2,7 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

3,2 kg

Celková výška palety (včetně palety)

191 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Vrstev na paletě

11

Prodejních jednotek na paletě

88

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

E. coli

-

100 KTJ/g

-

E. coli

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 KTJ/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Salmonella

Nezjištěno / 25 g

-

Salmonella

m

Nezjištěno / 25 g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 KTJ/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Bakterie mléčného kvašení

-

1.000 KTJ/g

-

Bakterie mléčného kvašení

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

IONIZUJÍCÍ ZÁŘENÍ

Výrobek neprošel žádnou ionizační úpravou.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek odpovídá příslušné národní a/nebo evropské potravinové legislativě. Aspekty jako variace surovin a dostupnost mohou mírně ovlivnit složení produktu. Vyhrazujeme si právo provádět úpravy produktu a jeho specifikace v rámci technologického pokroku, vývoje produktu, změny složení nebo legislativy. Informace jsou podle našeho nejlepšího vědomí aktuální a správné.