Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5001287

Nazwa produktu

AMERICAN MINI MUFFIN MIX
Mix Mini Muffunek w stylu Amerykańskim

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Rozmroź & Podaj

Marka

Panesco

Kod EAN

5412632512878

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 180 Sztuka

SKŁADNIKI

Muffin Waniliowy (mąka PSZENNA, JAJA, olej rzepakowy, cukier, stabilizatory (glicerol, guma ksantanowa), skrobia modyfikowana, subst ancje spulchniające (fosforany wapnia, difosforany, węglan sodu), serwatka w proszku (z MLEKA), MLEKO w proszku odtłuszczone, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), skrobia PSZENNA, sól, aromaty, białko roślinne (PSZENICA), białka MLEKA, substancja k onserwująca (sorbinian potasu), przeciwutleniacz (kwas askorbinowy), mąka ze słodu (PSZENNEGO)), Muffin z Wanilią i Kawałkami Ciemnej Czekolady (mąka PSZENNA, JAJA, olej rzepakowy, cukier, czekolada (11%) (cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, emulgator (lecytyny (z SOI)), aromat), stabilizatory (glicerol, guma ksantanowa), skrobia modyfikowana, substancje spulchniające (fosforany wapnia, difosforany, węglan sodu), serwatka w proszku (z MLEKA), MLEKO w proszku odtłuszczone, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), skrobia PSZENNA, sól, aromaty, białko roślinne (PSZENICA), białka MLEKA, substancja konserwująca (sorbinian potasu), przeciwutleniacz (kwas askorbinowy), mąka ze słodu (PSZENNEGO)), Muffin Czekoladą (cukier, olej rzepakowy, mąka PSZENNA, JAJA, czekolada (11%) (cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, emulgator (lecytyny (z SOI)), aromat), stabilizatory (glicerol, guma ksantanowa), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, skrobia modyfikowana, substancje spulchniające (difosforany, węglan sodu, fosforany wapnia), serwatka w proszku (z MLEKA), MLEKO w proszku odtłuszczone, emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, lecytyny (z SOI)), miazga kakaowa, aromaty, skrobia PSZENNA, sól, białko roślinne (PSZENICA), białka MLEKA, substancja konserwująca (sorbinian potasu), przeciwutleniacz (kwas askorbinowy), mąka ze słodu (PSZENNEGO)).
Może zawierać: orzechy, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzeszki pekan.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

0

Masa

Wysokość

Średnica

1

15 g +/- 3 g

3,5 cm +/- 1 cm

4,5 cm +/- 0,5 cm

1

Masa

15 g +/- 3 g

Wysokość

3,5 cm +/- 1 cm

Średnica

4,5 cm +/- 0,5 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temp. -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

12 miesiąc/miesięcy

Data minimalnej trwałości od rozmrożenia +4°C
Data minimalnej trwałości od rozmrożenia +21°C

2 dzień (dni)
1 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

120 min

4 °C

Czas

Rozmrażanie

120 min

Temperatura

Rozmrażanie

4 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA

100 g (lub 100 ml)

1 sztuka (15 G)

Wartość energetyczna

1.803 kJ - 431 kcal

270 kJ - 65 kcal

Tłuszcz

23 g

3,5 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

3,0 g

0,5 g

Węglowodany

49 g

7,3 g

w tym cukry

26 g

3,9 g

Błonnik

1,6 g

< 0,5 g

Białko

5,8 g

0,9 g

Sól

0,95 g

0,14 g

Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

żyto

-

jęczmień

-

jęczmień

-

owies

-

owies

-

orkisz

-

orkisz

-

kamut

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

migdały

-

orzechy laskowe

-

+

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

+

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy nerkowca

-

orzechy pekan

-

+

orzechy pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

-

jęczmień

-

owies

-

orkisz

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

orzechy laskowe

+

orzechy włoskie

+

orzechy nerkowca

-

orzechy pekan

+

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

INFORMACJE O SPOSOBIE ŻYWIENIA

Odpowiedni dla wegetarian

Tak

Odpowiedni dla wegan

Nie

Certyfikat Halal

Nie

Certyfikat koszerności

Nie

*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

ZRÓWNOWAŻONY ROZWÓJ

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rodzaj jaj

Jaja z chowu ściółkowego

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

folia

LDPE 04

-

7 g

270 mm x 180 mm

6

30

kubek deserowy

papier PAP22

-

1 g

-

180

1

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

karton

tektura

-

320 g

392 mm x 290 mm x 160 mm

1

180

Opakowanie bezpośrednie

Opis

folia

Materiał

LDPE 04

Barwa

-

Masa

7 g

Wymiary

270 mm x 180 mm

Ilość opakowań

6

Ilość sztuk w opakowaniu

30

Opis

kubek deserowy

Materiał

papier PAP22

Barwa

-

Masa

1 g

Wymiary

-

Ilość opakowań

180

Ilość sztuk w opakowaniu

1

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura

Barwa

-

Masa

320 g

Wymiary

392 mm x 290 mm x 160 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

180

Zrównoważony rozwój

Opis

Certyfikat

% nadający się do recyklingu

% pochodzący z recyklingu

% włokien drzewnych

folia

-

Opis

folia

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

kubek deserowy

-

Opis

kubek deserowy

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

karton

-

Opis

karton

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,7 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

3,2 kg

Warstw/paletę

11

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

191 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

88

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,7 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

3,2 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

191 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Warstw/paletę

11

Jednostek sprzedaży/paletę

88

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

E. coli

-

100 jtk/g

-

E. coli

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 jtk/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Salmonella

Nie wykryto w 25 g

-

Salmonella

m

Nie wykryto w 25 g

M

-

Data minimalnej trwałości (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 jtk/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bakterie kwasu mlekowego

-

1.000 jtk/g

-

Bakterie kwasu mlekowego

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE

Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.