Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIERING

Produktkod

5001289

Produktnamn

MINI BEIGNET FRUITS ROUGES
Mini berliner med röda bär

Fysiskt tillstånd

Djupfryst, Tina & Servera

Märke

Panesco

EAN-kod

5412632512892

Försäljningsenhet

Kartong

Antal per försäljningsenhet

1 Kartong = 105 Styck

INGREDIENSER

VETEMJÖL, vatten, socker, hallonpuré (6%), smör (MJÖLK), ÄGGVITA, ÄGG, vegetabiliska oljor och fetter (palm, raps), dextros, glukos- fruktossirap, gluten (VETE), modifierad stärkelse, björnbärspuré (1%), blåbärpuré (1%), jäst, salt, arom, emulgeringsmedel (mono- and diglycerider av fettsyror), VETESTÄRKELSE, färgämne (karotener), antioxidationsmedel (askorbinsyra), maltmjöl (VETE), konserveringsmedel (kaliumsorbat).
Kan innehålla spår av: soja, hasselnöt.

UTSEENDE PER BIT

0

Vikt

Vikt efter gräddning

Höjd

Diameter

1

25 g +/- 1 g

NA g

3,7 cm +/- 0,3 cm

5,5 cm +/- 0,5 cm

1

Vikt

25 g +/- 1 g

Vikt efter gräddning

NA g

Höjd

3,7 cm +/- 0,3 cm

Diameter

5,5 cm +/- 0,5 cm

Vikten efter gräddningen beror på ugnen och bakmetoden.

BRUKSANVISNING

Specifika förvaringskrav

Förvaras i -18 °C
Bör ej frysas efter upptining

Hållbarhet efter produktion

18 månad(er)

Hållbarhet efter tining +21°C

3 dag(ar)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Tining

60 min

22 °C

Tid

Tining

60 min

Temperatur

Tining

22 °C

Kommentarer

Tining

Serveringsförslag

-

GENOMSNITTLIGT NÄRINGSINNEHÅLL

100 g (eller 100 ml)

1 del (25 G)

Energi

1.415 kJ - 338 kcal

354 kJ - 85 kcal

Fett

17 g

4,3 g

varav mättat fett

7,5 g

1,9 g

Kolhydrat

39 g

9,8 g

varav sockerarter

15 g

3,8 g

Fiber

1,8 g

< 0,5 g

Protein

6,4 g

1,6 g

Salt

0,67 g

0,17 g

Näringsvärdena beräknas utifrån värdena från råvaruspecifikationerna.

ALLERGENER

Finns i produkten

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

+

vete

+

råg

-

råg

-

korn

-

korn

-

havre

-

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

+

Ägg och produkter därav

+

Fisk och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

-

+

Sojabönor och produkter därav

-

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

-

mandel

-

hasselnöt

-

+

hasselnöt

-

valnöt

-

valnöt

-

cashewnöt

-

cashewnöt

-

pekannöt

-

pekannöt

-

paranöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

-

pistaschenöt

-

makadamianöt

-

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

råg

-

korn

-

havre

-

spelt

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

-

hasselnöt

+

valnöt

-

cashewnöt

-

pekannöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

-

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

KOSTINFORMATION

Lämplig för vegetarian

Ja

Lämplig för veganer

Nej

Halal Certified

Nej

Kosher Certified

Nej

*Lämplig för vegetarian/vegan – baserat på de aktuella ingredienserna och tar inte hänsyn till möjlig korskontaminering.

HÅLLBARHET

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Äggsort

Ägg från frigående höns inomhus

FÖRPACKNING (Yttermått)

Primär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

bricka

papp

Vit

41 g

400 mm x 300 mm x 39 mm

3

35

bakplåtspapper

papper PAP22

Vit

4,7 g

400 mm x 300 mm

3

35

foliepåse

HDPE 02

Прозорий

10,1 g

530 mm x 420 mm x 160 mm

1

105

Sekundär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

låda

papp

Vit

270 g

398 mm x 298 mm x 138 mm

1

150

Primär förpackning

Beskrivning

bricka

Material

papp

Färg

Vit

Vikt

41 g

mått

400 mm x 300 mm x 39 mm

Antal förpackningar

3

Antal / förpackning

35

Beskrivning

bakplåtspapper

Material

papper PAP22

Färg

Vit

Vikt

4,7 g

mått

400 mm x 300 mm

Antal förpackningar

3

Antal / förpackning

35

Beskrivning

foliepåse

Material

HDPE 02

Färg

Прозорий

Vikt

10,1 g

mått

530 mm x 420 mm x 160 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

105

Sekundär förpackning

Beskrivning

låda

Material

papp

Färg

Vit

Vikt

270 g

mått

398 mm x 298 mm x 138 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

150

Hållbarhet

Beskrivning

Certifikat

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

bricka

-

100 %

0 %

Beskrivning

bricka

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

bakplåtspapper

-

0 %

Beskrivning

bakplåtspapper

Certifikat

-

% Recyclable

0 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

foliepåse

-

100 %

0 %

Beskrivning

foliepåse

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

låda

-

100 %

0 %

Beskrivning

låda

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

Alla våra primära förpackningar i direkt kontakt med livsmedel överensstämmer med: EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 1935/2004 av den 27 oktober 2004, KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 2023/2006 av den 22 december 2006 och KOMMISSIONEN FÖRORDNING (EU) nr 10/2011 av den 14 januari 2011.

PALLKONFIGURATION

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

2,6 kg

Försäljningsenhet/lager

8

Bruttovikt per försäljningsenhet

2,9 kg

Lav/pall

13

Total pallhöjd (inkl. pall)

194 cm

Försäljningsenhet/pall

104

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

2,6 kg

Bruttovikt per försäljningsenhet

2,9 kg

Total pallhöjd (inkl. pall)

194 cm

Försäljningsenhet/lager

8

Lav/pall

13

Försäljningsenhet/pall

104

MIKROBIOLOGI

m

M

BF (M)

E-coli

-

100 cfu/g

-

E-coli

m

-

M

100 cfu/g

BF (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

Salmonella

Kan inte påvisas i 25 g

-

Salmonella

m

Kan inte påvisas i 25 g

M

-

BF (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BF (M)

-

Mjölksyrebakterier

-

1.000 cfu/g

-

Mjölksyrebakterier

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

GARANTI OM GMO-FRI PRODUKT

Vi garanterar att de produkter som vi levererar inte innehåller genmodifierade organismer och att de inte har tillverkats från genmodifierade grödor. Våra produkter följer riktlinjerna i (EG) 1829/2003 och (EG) 1830/2003 och behöver därmed ingen extra märkning.

JONISERANDE STRÅLNING

Produkten har inte genomgått någon joniserande behandling.

GARANTI

Vi försäkrar att produkten överensstämemer med relevant nationell och/eller europeisk livsmedelslagstiftning. Råvarauvatiationer och tillgänglihet kan påverka produtktens sammmantsättning något. Vi förbehåller oss rätten att göra justerinagar av produkten och dess specification som en del av tekniska framsteg, produktutveckling, en förändring iav ingredienser eller i lagstiftning. Informationen är uppdaterad och korrekte enligt vår vetskap.