La Lorraine nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)
Tento produkt už se nevyrábí.
Kód produktu
5001296
Název výrobku
ARCHIVED - MOKA BAVAROIS AU CHOCOLAT
cukrářský výrobek s náplní ostatní
Popis výrobku
Rectangular bavarois of chocolate and coffee bavarois divided by a layer of crunchy almond sponge and finished with dark chocolate ganache.
Fyzický stav
Hluboce zmrazené, Rozmrazit & Servírovat
Značka
Panesco
EAN kód
5412632512960
Prodejní jednotka
Karton
Počet kusů na prodejní jednotku
1 Karton = 18 Kus
smetana (smetana (MLÉKO), stabilizátor (karagenan, chlorid draselný)), pitná voda, MANDLE, cukr, chocolate coating (8%) (invertní cukr, čokoláda (kakaová hmota, cukr, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), aroma), glukózový sirup, pitná voda, cukr, odtučněný kakaový prášek, sušené odstředěné MLÉKO, palmový tuk, aromata, paprikový extrakt, emulgátory (SÓJOVÝ lecitin, estery sacharosy s mastnými kyselinami), želírující látka (pektin), kyselina (kyselina citronová), konzervant (sorban draselný)), čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), aroma) (8%), těsto (PŠENIČNÁ mouka, cukr, máslo koncentrát (MLÉKO), LAKTÓZA, MLÉČNÉ bílkoviny, jedlá sůl, sladová mouka (JEČNÁ), kypřicí látka (uhličitany sodné)), mléčná čokoláda (3,5%) (cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné MLÉKO, kakaová hmota, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), přírodní vanilkové aroma), želatina (hovězí), PŠENIČNÁ mouka, VAJEČNÝ žloutek, sušená VEJCE, máslo (MLÉKO), káva (0,5%), kakaové máslo, kakao, sušené plnotučné MLÉKO, aromata, cukr, čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), aroma), sušené odstředěné MLÉKO, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, SÓJOVÝ lecitin), barviva (karmíny, rostlinná uhlíková čerň, oxid titaničitý, oxidy a hydroxidy železa), rostlinné tuky (kokosový, palmojádrový, palmový, bambucké), kypřící látky (difosforečnany, uhličitany sodné), protispékavé látky (síran vápenatý, fosforečnany vápenaté), PŠENIČNÝ škrob, jedlá sůl, skořice.
Může obsahovat stopy: lískové ořechy, vlašské ořechy, pistáciové oříšky.
Hmotnost
Délka
Šířka
Výška
1
100 g +/- 5 g
11 cm +/- 0,5 cm
4,5 cm +/- 0,5 cm
3 cm +/- 0,5 cm
1
Hmotnost
100 g +/- 5 g
Délka
11 cm +/- 0,5 cm
Šířka
4,5 cm +/- 0,5 cm
Výška
3 cm +/- 0,5 cm
Specifické podmínky skladování
Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte
Doba použitelnosti od výroby
365 den/dní
Čas
Teplota
Poznámky
Rozmrazení
120 min
4 °C
Čas
Rozmrazení
120 min
Teplota
Rozmrazení
4 °C
Poznámky
Rozmrazení
Tipy a doporučení pro servírování
-
100 g (nebo 100 ml)
1 kus (100 G)
Energetická hodnota
1.682 kJ - 404 kcal
1.682 kJ - 404 kcal
Tuky
27 g
27 g
z toho nasycené mastné kyseliny
15 g
15 g
Sacharidy
33 g
33 g
z toho cukry
29 g
29 g
Vláknina
2,1 g
2,1 g
Bílkoviny
5,8 g
5,8 g
Sůl
0,23 g
0,23 g
Nutriční hodnoty jsou vypočteny na základě hodnot ze specifikací surovin.
Přítomno ve výrobku
Přítomno ve výrobku
Možná zkřížová kontaminace
Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
pšenice
+
pšenice
+
žito
-
-
žito
-
ječmen
+
ječmen
+
oves
-
-
oves
-
špalda
-
-
špalda
-
kamut
-
-
kamut
-
Korýši a výrobky nich
-
-
Korýši a výrobky nich
-
Vejce a výrobky z nich
+
Vejce a výrobky z nich
+
Ryby a výrobky z nich
-
-
Ryby a výrobky z nich
-
Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
-
-
Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
-
Sójové boby a výrobky z nich
+
Sójové boby a výrobky z nich
+
Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
+
Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
+
Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich
Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich
mandle
+
mandle
+
lískové ořechy
-
+
lískové ořechy
-
vlašské ořechy
-
+
vlašské ořechy
-
kešu ořechy
-
-
kešu ořechy
-
pekanové ořechy
-
-
pekanové ořechy
-
para ořechy
-
-
para ořechy
-
pistáciové oříšky
-
+
pistáciové oříšky
-
makadamiové oříšky
-
-
makadamiové oříšky
-
Celer a výrobky z něj
-
-
Celer a výrobky z něj
-
Hořčice a výrobky z ní
-
-
Hořčice a výrobky z ní
-
Sezamová semena a výrobky z nich
-
-
Sezamová semena a výrobky z nich
-
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
-
-
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
-
Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
-
-
Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
-
Měkkýši a výrobky z nich
-
-
Měkkýši a výrobky z nich
-
Možná zkřížová kontaminace
Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
pšenice
žito
-
ječmen
oves
-
špalda
-
kamut
-
Korýši a výrobky nich
-
Vejce a výrobky z nich
Ryby a výrobky z nich
-
Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
-
Sójové boby a výrobky z nich
Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich
mandle
lískové ořechy
+
vlašské ořechy
+
kešu ořechy
-
pekanové ořechy
-
para ořechy
-
pistáciové oříšky
+
makadamiové oříšky
-
Celer a výrobky z něj
-
Hořčice a výrobky z ní
-
Sezamová semena a výrobky z nich
-
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
-
Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
-
Měkkýši a výrobky z nich
-
Halal certifikované
Ne
Kosher certifikované
Ne
*Vhodnost pro vegetariány/vegany vychází z obsažených látek a nebere v úvahu možnou křížovou kontaminaci.
Primární obal
Popis
Materiál
Barva
Hmotnost
Rozměry
Množství obalů
Kusů / balení
tray
lepenka
-
112 g
390 mm x 280 mm x 60 mm
1
18
Sekundární obal
Popis
Materiál
Barva
Hmotnost
Rozměry
Množství obalů
Kusů / balení
krabice
lepenka
-
225 g
400 mm x 300 mm x 60 mm
1
18
Primární obal
Popis
tray
Materiál
lepenka
Barva
-
Hmotnost
112 g
Rozměry
390 mm x 280 mm x 60 mm
Množství obalů
1
Kusů / balení
18
Sekundární obal
Popis
krabice
Materiál
lepenka
Barva
-
Hmotnost
225 g
Rozměry
400 mm x 300 mm x 60 mm
Množství obalů
1
Kusů / balení
18
Udržitelnost
Udržitelnost
Popis
Osvědčení
% Recyklovatelné
% Recyklátu
% dřevěného vlákna
tray
-
-
-
-
Popis
tray
Osvědčení
-
% Recyklovatelné
-
% Recyklátu
-
% dřevěného vlákna
-
krabice
-
-
-
-
Popis
krabice
Osvědčení
-
% Recyklovatelné
-
% Recyklátu
-
% dřevěného vlákna
-
Všechny naše primární obaly v přímém styku s potravinami jsou v souladu s: NAŘÍZENÍM EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004, NAŘÍZENÍM KOMISE (ES) č. 2023/2006 ze dne 22. prosince 2006 a KOMISÍ NAŘÍZENÍ (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011.
Typ palety
Euro paleta (120x80)
Prodejní jednotka, čistá hmotnost
1,8 kg
Prodejní jednotka / ve vrstvě
8
Prodejní jednotka, hrubá hmotnost
2,1 kg
Vrstev na paletě
25
Celková výška palety (včetně palety)
165 cm
Prodejních jednotek na paletě
200
Typ palety
Euro paleta (120x80)
Prodejní jednotka, čistá hmotnost
1,8 kg
Prodejní jednotka, hrubá hmotnost
2,1 kg
Celková výška palety (včetně palety)
165 cm
Prodejní jednotka / ve vrstvě
8
Vrstev na paletě
25
Prodejních jednotek na paletě
200
m
M
Datum minimální trvanlivosti (M)
Celkový počet aerobních mezofilních mikroorganismů
100.000 KTJ/g
1.000.000 KTJ/g
-
Celkový počet aerobních mezofilních mikroorganismů
m
100.000 KTJ/g
M
1.000.000 KTJ/g
Datum minimální trvanlivosti (M)
-
Enterobacteriaceae
100 KTJ/g
1.000 KTJ/g
-
Enterobacteriaceae
m
100 KTJ/g
M
1.000 KTJ/g
Datum minimální trvanlivosti (M)
-
E. coli
< 100 KTJ/g
< 1.000 KTJ/g
1.000 KTJ/g
E. coli
m
< 100 KTJ/g
M
< 1.000 KTJ/g
Datum minimální trvanlivosti (M)
1.000 KTJ/g
Bacillus cereus
100 KTJ/g
1.000 KTJ/g
10.000 KTJ/g
Bacillus cereus
m
100 KTJ/g
M
1.000 KTJ/g
Datum minimální trvanlivosti (M)
10.000 KTJ/g
Staphylococcus aureus
< 100 KTJ/g
< 1.000 KTJ/g
1.000 KTJ/g
Staphylococcus aureus
m
< 100 KTJ/g
M
< 1.000 KTJ/g
Datum minimální trvanlivosti (M)
1.000 KTJ/g
Salmonella
Nezjištěno / 25 g
Nezjištěno / 25 g
-
Salmonella
m
Nezjištěno / 25 g
M
Nezjištěno / 25 g
Datum minimální trvanlivosti (M)
-
Listeria monocytogenes
Nezjištěno / 25 g
Nezjištěno / 25 g
-
Listeria monocytogenes
m
Nezjištěno / 25 g
M
Nezjištěno / 25 g
Datum minimální trvanlivosti (M)
-
Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.
Výrobek neprošel žádnou ionizační úpravou.
Prohlašujeme, že výrobek odpovídá příslušné národní a/nebo evropské potravinové legislativě. Aspekty jako variace surovin a dostupnost mohou mírně ovlivnit složení produktu. Vyhrazujeme si právo provádět úpravy produktu a jeho specifikace v rámci technologického pokroku, vývoje produktu, změny složení nebo legislativy. Informace jsou podle našeho nejlepšího vědomí aktuální a správné.