Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001296

Terméknév

MOKA BAVAROIS AU CHOCOLAT
Kávés-csokoládés bajor habkrém piskótával

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Kiengedtetés-Tálalás

Márka

Panesco - katalógus

EAN kód

5412632512960

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 18 Darab

ÖSSZETEVŐK

krém (krém (TEJ), stabilizátor (karragén, kálium-klorid)), víz, MANDULA, cukor, chocolate coating (8%) (invert cukor, csokoládé (kakaómassza, cukor, emulgeálószer (SZÓJA lecitin), aroma), glükóz szirup, víz, cukor, zsírszegény kakaópor, sovány TEJPOR, pálmazsír, aroma, paprika kivonat, emulgeálószerek (SZÓJA lecitin, zsírsavak cukorészterei), zselésítőanyag (pektin), étkezési sav (citromsav), tartósítószer (kálium-szorbát)), csokoládé (kakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer (SZÓJA lecitin), aroma) (8%), tészta (BÚZALISZT, cukor, vaj koncentrátum (TEJ), LAKTÓZ, TEJFEHÉRJE, étkezési só, malátaliszt (ÁRPA), térfogatnövelő szer (nátrium-karbonátok)), tejcsokoládé (3,5%) (cukor, kakaóvaj, teljes TEJPOR, kakaómassza, emulgeálószer (SZÓJA lecitin), természetes vanilla aroma), zselatin (szarvasmarhaféle), BÚZALISZT, TOJÁSSÁRGÁJA, TOJÁSPOR, vaj (TEJ), kávé (0,5%), kakaóvaj, kakaó, teljes TEJPOR, aroma, cukor, csokoládé (kakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer (SZÓJA lecitin), aroma), sovány TEJPOR, emulgeálószerek (zsírsavak mono- és digli ceridjei, zsírsavak poliglicerin-észeterei, SZÓJA lecitin), színezékek (kárminok, növényi szén, titán-dioxid, vasoxidok és vas-hidroxidok), növényi zsírok (kókusz, pálmamag, pálma, shea), térfogatnövelő szerek (difoszfátok, nátrium-karbonátok), csomósodást és lesülést gátló anyag (kalcium-szulfát, kalcium-foszfátok), BÚZAKEMÉNYÍTŐ, étkezési só, fahéj.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

Súly

100 g +/- 5 g

Hosszúság

11 cm +/- 0,5 cm

Szélesség

4,5 cm +/- 0,5 cm

Magasság

3 cm +/- 0,5 cm

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

365 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Kiengedés

120 min

4 °C

Idő

Kiengedés

120 min

Hőmérséklet

Kiengedés

4 °C

Megjegyzések

Kiengedés

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKRE VONATKOZTATVA

Energia

1.682 kJ - 404 kcal

Zsír

27 g

amelyből telített zsírsavak

15 g

Szénhidrát

33 g

amelyből cukrok

29 g

Rost

2,1 g

Fehérje

5,8 g

Só

0,23 g

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

+

árpa

+

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

+

mandula

+

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

+

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

+

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

mogyoró

+

dió

+

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

+

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

Tálca

karton

112 g

390 mm

280 mm

60 mm

-

1 x 18

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

karton

225 g

400 mm

300 mm

60 mm

-

1 x 18

Elsődleges csomagolás

Leírás

Tálca

Anyag

karton

Súly

112 g

Hosszúság

390 mm

Szélesség

280 mm

Magasság

60 mm

Átmérő

-

Darabszám

1 x 18

Másodlagos csomagolás

Leírás

karton

Anyag

karton

Súly

225 g

Hosszúság

400 mm

Szélesség

300 mm

Magasság

60 mm

Átmérő

-

Darabszám

1 x 18

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

1,8 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

2,1 kg

Rétegek/raklap

25

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

165 cm

Értékesítési egység/raklap

200

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

1,8 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

2,1 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

165 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

25

Értékesítési egység/raklap

200

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes aerób mezofil csíraszám

100.000 cfu/g

1.000.000 cfu/g

-

Teljes aerób mezofil csíraszám

m

100.000 cfu/g

M

1.000.000 cfu/g

BBD (M)

-

Enterobacteriaceae

100 cfu/g

1.000 cfu/g

-

Enterobacteriaceae

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

E. coli

< 100 cfu/g

< 1.000 cfu/g

1.000 cfu/g

E. coli

m

< 100 cfu/g

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Bacillus cereus

100 cfu/g

1.000 cfu/g

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

< 100 cfu/g

< 1.000 cfu/g

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

< 100 cfu/g

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

Nincs jelen a termékben 25 g

-

Salmonella

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

Nincs jelen a termékben 25 g

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

Nincs jelen a termékben 25 g

-

Listeria monocytogenes

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

Nincs jelen a termékben 25 g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszer-törvényeknek. Az információ a legjobb tudomásunk szerint aktuális és helyes.