Technical Datasheet

BILD

PRODUKTIDENTIFIZIERUNG

Artikelnummer

5001305

Produktbezeichnung

MINI BRUSCHETTA MIX
Mini Bruchetta-Sortiment mit knusprigen Baguettscheiben

Produktzustand

Tiefgefroren, Heiß servieren

Markenname

Panesco

EAN-Nummer

5412632513059

Verkaufseinheit

Karton

Stück pro Verkaufseinheit

1 Karton = 72 Stück

ZUTATEN

Bruchetta mit Tomaten (WEIZENMEHL, Tomate (21%), Wasser, Mozzarella (MILCH), Tomatenpülpe (13%), Pflanzenfette (Raps, sal, shea), Sp eisesalz, Hefe, Knoblauch, Zucker, Kräuter, schwarzer Pfeffer), Bruchetta mit Salami (WEIZENMEHL, Wasser, Mozzarella (MILCH), Tomatenpülpe, Salami (Schweinefleisch, Speck, curing salt (Speisesalz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), gewürzextrakte, Dextrose, Glu cosesirup, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel (Natriumisoascorbat, Rosmarin-Extrakt), Rauch) (10%), Pfeffer (Roter Paprika, Grüner Paprika), Pflanzenfette (Raps, sal, shea), Speisesalz, Hefe, Kräuter, Knoblauch, Zucker, Gewürze), Bruchetta mit Spinat (WEIZENMEHL, Wasser, Weichkäse (MILCH), Tomatenpülpe, Tomate, Spinat (10%), Pflanzenfette (Raps, sal, shea), Speisesalz, Hefe, Knoblauch, Zucker, schwarzer Pfeffer, Origano).
Kann Spuren enthalten von: Gerste, Senf.

PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN PRO STÜCK

0

Gewicht

Länge

Breite

Höhe

1

38 g +/- 3 g

7 cm +/- 0,5 cm

6,3 cm +/- 0,5 cm

2,9 cm +/- 0,2 cm

1

Gewicht

38 g +/- 3 g

Länge

7 cm +/- 0,5 cm

Breite

6,3 cm +/- 0,5 cm

Höhe

2,9 cm +/- 0,2 cm

BACKANLEITUNG

Besondere Lagerbedingungen

Aufbewahren bei -18 °C
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Gesamthaltbarkeit nach Produktion

300 Tag(e)

Gesamthaltbarkeit nach dem Backen +21°C

3 Stunden

Zeit

Temperatur

Bemerkungen

Auftauen

15 min

22 °C

Backen

4 - 6 min

180 °C

Ofen vorwärmen 210 °C

Zeit

Auftauen

15 min

Backen

4 - 6 min

Temperatur

Auftauen

22 °C

Backen

180 °C

Bemerkungen

Auftauen

Backen

Ofen vorwärmen 210 °C

Serviertipps und Vorschläge

-

DURCHSCHNITTSNÄHRWERT

100 g (oder 100 ml)

1 Stück (38 G)

Energie

911 kJ - 217 kcal

346 kJ - 82 kcal

Fett

7,5 g

2,8 g

davon gesättigte Fettsäuren

3,0 g

1,2 g

Kohlenhydrate

27 g

10 g

davon Zucker

3,6 g

1,4 g

Ballaststoffe

3,1 g

1,2 g

Eiweiß

8,8 g

3,3 g

Salz

1,2 g

0,45 g

Die Nährwerte werden anhand der Werte aus den Rohstoffspezifikationen berechnet.

ALLERGENE

Im Produkt enthalten

Mögliche Kreuzkontamination

Glutenhaltiges Getreide, wie: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Weizen

+

Weizen

+

Roggen

-

Roggen

-

Gerste

-

+

Gerste

-

Hafer

-

Hafer

-

Dinkel

-

Dinkel

-

Kamut

-

Kamut

-

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

+

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

+

Schalenfrüchte, wie: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

Mandeln

-

Mandeln

-

Haselnüsse

-

Haselnüsse

-

Walnüsse

-

Walnüsse

-

Cashewnüsse

-

Cashewnüsse

-

Pecannüsse

-

Pecannüsse

-

Paranüsse

-

Paranüsse

-

Pistazien

-

Pistazien

-

Macadamianüsse

-

Macadamianüsse

-

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

+

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2 , die, für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse, zu berechnen sind

-

Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2 , die, für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse, zu berechnen sind

-

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Mögliche Kreuzkontamination

Glutenhaltiges Getreide, wie: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Weizen

Roggen

-

Gerste

+

Hafer

-

Dinkel

-

Kamut

-

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Schalenfrüchte, wie: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

Mandeln

-

Haselnüsse

-

Walnüsse

-

Cashewnüsse

-

Pecannüsse

-

Paranüsse

-

Pistazien

-

Macadamianüsse

-

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

+

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2 , die, für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse, zu berechnen sind

-

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

DIÄT-INFORMATIONEN

Geeignet für Vegetarier

Nein

Geeignet für Veganer

Nein

Halāl Certified

Nein

Kosher Certified

Nein

*Für Vegetarier/Veganer geeignet basiert auf den vorliegenden Zutaten und berücksichtigt nicht eine mögliche Kreuzkontamination.

VERPACKUNG (Außenabmessungen)

Primärverpackung

Beschreibung

Material

Farbe

Gewicht

Abmessungen

Zahl der Verpackungen

Stück / verpackung

Folie

PP 05

Transparant

2 g

315 mm x 250 mm

1

3

Sekundärverpackung

Beschreibung

Material

Farbe

Gewicht

Abmessungen

Zahl der Verpackungen

Stück / verpackung

Box

Karton

-

301 g

398 mm x 298 mm x 138 mm

1

72

Primärverpackung

Beschreibung

Folie

Material

PP 05

Farbe

Transparant

Gewicht

2 g

Abmessungen

315 mm x 250 mm

Zahl der Verpackungen

1

Stück / verpackung

3

Sekundärverpackung

Beschreibung

Box

Material

Karton

Farbe

-

Gewicht

301 g

Abmessungen

398 mm x 298 mm x 138 mm

Zahl der Verpackungen

1

Stück / verpackung

72

Nachhaltigkeit

Beschreibung

Zertifikat

% recycelbar

% recycelt

% Holzfasern

Folie

-

Beschreibung

Folie

Zertifikat

-

% recycelbar

-

% recycelt

-

% Holzfasern

-

Box

-

Beschreibung

Box

Zertifikat

-

% recycelbar

-

% recycelt

-

% Holzfasern

-

Alle unsere Primärverpackungen mit direktem Lebensmittelkontakt entsprechen den Vorschriften: VERORDNUNG (EG) Nr. 1935/2004 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 27. Oktober 2004, VERORDNUNG (EG) Nr. 2023/2006 DER KOMMISSION vom 22. Dezember 2006 und VERORDNUNG (EU) Nr. 10/2011 DER KOMMISSION vom 14. Januar 2011.

PALETTIERUNG

Palettentyp

Europalette (120x80)

Nettogewicht Verkaufseinheit

2,7 kg

Verkaufseinheit/Lage

8

Bruttogewicht Verkaufseinheit

3,1 kg

Lagen/Palette

13

Gesamthöhe Palette (inkl Palette)

194 cm

Verkaufseinheit/Palette

104

Palettentyp

Europalette (120x80)

Nettogewicht Verkaufseinheit

2,7 kg

Bruttogewicht Verkaufseinheit

3,1 kg

Gesamthöhe Palette (inkl Palette)

194 cm

Verkaufseinheit/Lage

8

Lagen/Palette

13

Verkaufseinheit/Palette

104

MIKROBIOLOGIE

m

M

MHD (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

MHD (M)

-

Bacillus cereus

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 cfu/g

MHD (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

MHD (M)

-

Salmonellen

-

Nicht nachweisbar in 25 g

-

Salmonellen

m

-

M

Nicht nachweisbar in 25 g

MHD (M)

-

Listerien monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listerien monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

MHD (M)

-

ERKLÄRUNG ZUM GVO FREIEN URSPRUNG

Wir bestätigen mit diesem Schreiben, dass unsere Lieferprodukte keine genetisch veränderten Organismen enthalten und dass sie nicht aus genetisch veränderten Gewächsen stammen. Unsere Produkte entsprechen den Verordnungen (EG) 1829/2003 und (EG) 1830/2003 und brauchen dadurch keine zusätzliche Kennzeichnung.

IONISIERENDE STRAHLEN

Das Produkt wurde keiner ionisierenden Behandlung unterzogen.

ERKLÄRUNG

Wir bestätigen, dass das Produkt der relevanten nationalen und / oder europäischen Nahrungsmittel - Gesetzgebung entspricht. Diese Information ist nach unserem besten Wissen aktuell und korrekt.