Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5001305

Nazwa produktu

MINI BRUSCHETTA MIX
Mini Mix Bruschetta 3 rodzaje

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Serve hot

Marka

Panesco - Katalog

Kod EAN

5412632513059

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 72 Sztuka

SKŁADNIKI

Bruschetta z pomidorami (mąka PSZENNA, pomidor (21%), woda, mozzarella (MLEKO), pulpa pomidorowa (13%), tłuszcze roślinne (rzepakowy, sal, shea), sól, drożdże, czosnek, cukier, zioła, pieprz czarny), Bruschetta z salami (mąka PSZENNA, woda, mozzarella (MLEKO), pulpa pomidorowa, salami (mięso wieprzowe, boczek, curing salt (sól, substancja konserwująca (azotyn sodu)), spice extract, dekstroza, syrop glukozowy, przyprawy, cukier, przeciwutleniacze (izoaskorbinian sodu, ekstrakt z rozmarynu), palić) (10%), papryka (czerwona papryka, zielona papryka), tłuszcze roślinne (rzepakowy, sal, shea), sól, drożdże, zioła, czosnek, cukier, przyprawy), Bruschetta ze szpinakiem (mąka PSZENNA, woda, soft cheese (MILK), pulpa pomidorowa, pomidor, szpinak (10%), tłuszcze roślinne (rzepakowy, sal, shea), sól, drożdże, czosnek, cukier, pieprz czarny, oregano).

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

Masa

38 g +/- 3 g

Długość

7 cm +/- 0,5 cm

Szerokość

6,3 cm +/- 0,5 cm

Wysokość

2,9 cm +/- 0,2 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temp. -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

300 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

15 min

22 °C

Wypiek

4 - 6 min

180 °C

Rozgrzać piec 210 °C

Czas

Rozmrażanie

15 min

Wypiek

4 - 6 min

Temperatura

Rozmrażanie

22 °C

Wypiek

180 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wypiek

Rozgrzać piec 210 °C

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G

Wartość energetyczna

911 kJ - 217 kcal

Tłuszcz

7,5 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

3,0 g

Węglowodany

27 g

w tym cukry

3,6 g

Błonnik

3,1 g

Białko

8,8 g

Sól

1,2 g

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

żyto

-

jęczmień

-

+

jęczmień

-

owies

-

owies

-

orkisz

-

orkisz

-

kamut

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

+

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

-

jęczmień

+

owies

-

orkisz

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

folia

PP

2 g

315 mm

250 mm

-

24 x 3

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

karton

tektura

301 g

398 mm

298 mm

138 mm

-

24 x 3

Opakowanie bezpośrednie

Opis

folia

Materiał

PP

Masa

2 g

Długość

315 mm

Szerokość

250 mm

Wysokość

-

Średnica

-

Liczba sztuk

24 x 3

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura

Masa

301 g

Długość

398 mm

Szerokość

298 mm

Wysokość

138 mm

Średnica

-

Liczba sztuk

24 x 3

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,7 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

3,1 kg

Warstw/paletę

13

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

194 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

104

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,7 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

3,1 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

194 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Warstw/paletę

13

Jednostek sprzedaży/paletę

104

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

Liczba drobnoustrojów mezofilnych

10.000.000 jtk/g

-

Liczba drobnoustrojów mezofilnych

m

10.000.000 jtk/g

M

-

Data minimalnej trwałości (M)

-

Enterobacteriaceae

10.000 jtk/g

1.000.000 jtk/g

Enterobacteriaceae

m

10.000 jtk/g

M

1.000.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000.000 jtk/g

E. coli

500 jtk/g

100 jtk/g

5.000 jtk/g

E. coli

m

500 jtk/g

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

5.000 jtk/g

Bacillus cereus

100 jtk/g

10.000 jtk/g

1.000 jtk/g

Bacillus cereus

m

100 jtk/g

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

500 jtk/g

1.000 jtk/g

5.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

m

500 jtk/g

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

5.000 jtk/g

Salmonella

Nieobecny/-a w 25 g

Salmonella

m

Nieobecny/-a w 25 g

M

Nieobecny/-a w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

Nieobecny/-a w 25 g

Listeria monocytogenes

Nieobecny/-a w jtk/g

100 jtk/g

Listeria monocytogenes

m

Nieobecny/-a w jtk/g

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

100 jtk/g

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.