Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5001306

Nazwa produktu

MINI BEEF BURGER
Mini Burger z Wołowiną

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Serve hot

Marka

Panesco - Katalog

Kod EAN

5412632513066

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 96 Sztuka

SKŁADNIKI

mięso mielone (wołowiny (84%), bułka tarta (mąka PSZENNA, woda, sól, drożdże), sól, przyprawy, aromat, olej rzepakowy, skrobia kukurydziana) (33%), mąka PSZENNA, woda, pomidor, cebula, koncentrat pomidorowy, cukier, olej rzepakowy, ocet, sól, drożdże, skrobia modyfikowana, gluten (PSZENNY), emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), przyprawy (zawiera: GORCZYCA), ekstrakt z przypraw.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

Masa

30 g +/- 3 g

Wysokość

4 cm +/- 1 cm

Średnica

5 cm +/- 0,4 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temp. -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

275 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Wypiek

4 - 6 min

160 °C

Kuchenka mikrofalowa

90 s (750 W)

Czas

Wypiek

4 - 6 min

Kuchenka mikrofalowa

90 s (750 W)

Temperatura

Wypiek

160 °C

Kuchenka mikrofalowa

Uwagi

Wypiek

Kuchenka mikrofalowa

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G

Wartość energetyczna

959 kJ - 229 kcal

Tłuszcz

8,8 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

2,6 g

Węglowodany

27 g

w tym cukry

6,5 g

Błonnik

2,4 g

Białko

10 g

Sól

1,4 g

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

żyto

-

jęczmień

-

+

jęczmień

-

owies

-

owies

-

orkisz

-

orkisz

-

kamut

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

-

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

-

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

+

Gorczyca i produkty pochodne

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

-

jęczmień

+

owies

-

orkisz

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

torebka foliowa

PP

2 g

315 mm

230 mm

-

24 x 4

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

karton

tektura

301 g

398 mm

298 mm

138 mm

-

24 x 4

Opakowanie bezpośrednie

Opis

torebka foliowa

Materiał

PP

Masa

2 g

Długość

315 mm

Szerokość

230 mm

Wysokość

-

Średnica

-

Liczba sztuk

24 x 4

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura

Masa

301 g

Długość

398 mm

Szerokość

298 mm

Wysokość

138 mm

Średnica

-

Liczba sztuk

24 x 4

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,9 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

3,2 kg

Warstw/paletę

13

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

195 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

104

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,9 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

3,2 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

195 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Warstw/paletę

13

Jednostek sprzedaży/paletę

104

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

Liczba drobnoustrojów mezofilnych

10.000.000 jtk/g

-

Liczba drobnoustrojów mezofilnych

m

10.000.000 jtk/g

M

-

Data minimalnej trwałości (M)

-

Enterobacteriaceae

10.000 jtk/g

1.000.000 jtk/g

Enterobacteriaceae

m

10.000 jtk/g

M

1.000.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000.000 jtk/g

E. coli

500 jtk/g

100 jtk/g

5.000 jtk/g

E. coli

m

500 jtk/g

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

5.000 jtk/g

Bacillus cereus

100 jtk/g

10.000 jtk/g

1.000 jtk/g

Bacillus cereus

m

100 jtk/g

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

500 jtk/g

1.000 jtk/g

5.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

m

500 jtk/g

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

5.000 jtk/g

Salmonella

Nieobecny/-a w 25 g

Salmonella

m

Nieobecny/-a w 25 g

M

Nieobecny/-a w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

Nieobecny/-a w 25 g

Listeria monocytogenes

Nieobecny/-a w jtk/g

100 jtk/g

Listeria monocytogenes

m

Nieobecny/-a w jtk/g

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

100 jtk/g

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.