Technical Datasheet

FOTOGRAFIE

IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

5001362

Název výrobku

MINI MACARONS DE MALMÉDY
cukrářský výrobek s náplní ostatní

Popis výrobku

Assorted box of mini soft macarons (meringue & almonds), filled with buttercream and decorated with hazelnut. Containing 4 pistachio, 4 raspberry, 4 chocolate and 4 vanilla flavoured macarons

Fyzický stav

Zmrzlý, Rozmrazit & Servírovat

Značka

Panesco

EAN kód

5412632513622

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 128 Kus

SLOŽENÍ

malinové makronky (cukr, VAJEČNÝ bílek, máslo (MLÉKO), PŠENIČNÁ mouka, VAJEČNÝ žloutek, LÍSKOVÉ OŘECHY, rostlinné tuky (palmový, kokos), plnotučné MLÉKO, maliny (2%), pitná voda, řepkový olej, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), želírující látka (pektin), kakaové máslo, dextróza, barvivo (kyselina karmínová), sladová mouka (PŠENIČNÁ), stabilizátor (dihydrogendifosforečnan sodný), citronová šťáva, regulátor kyselosti (fosforečnany vápenaté), antioxidant (kyselina L-askorbová)), pistáciové makronky (cukr, VAJEČNÝ bílek, MANDLE, máslo (MLÉKO), PŠENIČNÁ mouka, VAJEČNÝ žloutek, LÍSKOVÉ OŘECHY, rostlinné tuky (palmový, kokos), plnotučné MLÉKO, PISTÁCIOVÁ pasta (2%), řepkový olej, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), kakaové máslo, sladová mouka (PŠENIČNÁ), barvivo (kurkumin), citronová šťáva, sušená spirulina (trehalóza, spirulina extrakty), antioxidant (kyselina L-askorbová)), čokoládové makronky (cukr, VAJEČNÝ bílek, MANDLE, máslo (MLÉKO), PŠENIČNÁ mouka, VAJEČNÝ žloutek, kakaový prášek, LÍSKOVÉ OŘECHY, rostlinné tuky (palmový, kokos), čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), látka určen á k aromatizaci) (3%), plnotučné MLÉKO, řepkový olej, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), sladová mouka (PŠENIČNÁ), citronová šťáva, antioxidant (kyselina L-askorbová)), vanilkové makronky (cukr, VAJEČNÝ bílek, MANDLE, máslo (MLÉKO), PŠENIČNÁ mouka, VAJEČNÝ žloutek, LÍSKOVÉ OŘECHY, rostlinné tuky (palmový, kokos), plnotučné MLÉKO, řepkový olej, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), sladová mouka (PŠENIČNÁ), citronová šťáva, vanilkový extrakt (0,004%), extrahovaný vanilkový lusk (0,003%), antioxidant (kyselina L-askorbová)).
Může obsahovat stopy: jiné skořápkových plodů.

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

0

Hmotnost

1

18 g

1

Hmotnost

18 g

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

12 měsíc/měsíce

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

120 min

4 °C

Čas

Rozmrazení

120 min

Teplota

Rozmrazení

4 °C

Poznámky

Rozmrazení

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY

100 g (nebo 100 ml)

1 kus (100 G)

Energetická hodnota

2.594 kJ - 620 kcal

Tuky

33 g

z toho nasycené mastné kyseliny

13 g

Sacharidy

70 g

z toho cukry

63 g

Vláknina

3,0 g

Bílkoviny

10 g

Sůl

0,15 g

Nutriční hodnoty jsou vypočteny na základě hodnot ze specifikací surovin.

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

+

žito

-

ječmen

-

+

ječmen

-

oves

-

+

oves

-

špalda

-

+

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

mandle

+

lískové ořechy

+

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

-

+

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

+

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

+

pistáciové oříšky

+

makadamiové oříšky

-

+

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

+

ječmen

+

oves

+

špalda

+

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

lískové ořechy

vlašské ořechy

+

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

+

para ořechy

-

pistáciové oříšky

makadamiové oříšky

+

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

VÝŽIVOVÉ INFORMACE

Vhodné pro vegetariány

Ano

Vhodné pro vegany

Ne

Halal certifikované

Ne

Kosher certifikované

Ne

*Vhodnost pro vegetariány/vegany vychází z obsažených látek a nebere v úvahu možnou křížovou kontaminaci.

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

přepravka

PET 01

-

9 g

183 mm x 183 mm x 15 mm

1

16

krabice

lepenka

-

18 g

186 mm x 186 mm x 41 mm

1

16

Sekundární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

krabice

lepenka

-

543 g

393 mm x 203 mm x 196 mm

8

16

Primární obal

Popis

přepravka

Materiál

PET 01

Barva

-

Hmotnost

9 g

Rozměry

183 mm x 183 mm x 15 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

16

Popis

krabice

Materiál

lepenka

Barva

-

Hmotnost

18 g

Rozměry

186 mm x 186 mm x 41 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

16

Sekundární obal

Popis

krabice

Materiál

lepenka

Barva

-

Hmotnost

543 g

Rozměry

393 mm x 203 mm x 196 mm

Množství obalů

8

Kusů / balení

16

Udržitelnost

Popis

Osvědčení

% Recyklovatelné

% Recyklátu

% dřevěného vlákna

přepravka

-

Popis

přepravka

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

krabice

-

Popis

krabice

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

krabice

-

Popis

krabice

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

Všechny naše primární obaly v přímém styku s potravinami jsou v souladu s: NAŘÍZENÍM EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004, NAŘÍZENÍM KOMISE (ES) č. 2023/2006 ze dne 22. prosince 2006 a KOMISÍ NAŘÍZENÍ (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011.

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

2,3 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

12

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

2,8 kg

Vrstev na paletě

10

Celková výška palety (včetně palety)

211 cm

Prodejních jednotek na paletě

120

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

2,3 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

2,8 kg

Celková výška palety (včetně palety)

211 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

12

Vrstev na paletě

10

Prodejních jednotek na paletě

120

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

E. coli

-

100 KTJ/g

-

E. coli

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 KTJ/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Salmonella

Nezjištěno / 25 g

-

Salmonella

m

Nezjištěno / 25 g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 KTJ/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Bakterie mléčného kvašení

-

1.000 KTJ/g

-

Bakterie mléčného kvašení

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

IONIZUJÍCÍ ZÁŘENÍ

Výrobek neprošel žádnou ionizační úpravou.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek odpovídá příslušné národní a/nebo evropské potravinové legislativě. Aspekty jako variace surovin a dostupnost mohou mírně ovlivnit složení produktu. Vyhrazujeme si právo provádět úpravy produktu a jeho specifikace v rámci technologického pokroku, vývoje produktu, změny složení nebo legislativy. Informace jsou podle našeho nejlepšího vědomí aktuální a správné.