Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5001362

Produktnavn

MINI MACARONS DE MALMÉDY
Sortiment af macarons med smørcreme

Produkt beskrivelse

Assorted box of mini soft macarons (meringue & almonds), filled with buttercream and decorated with hazelnut. Containing 4 pistachio, 4 raspberry, 4 chocolate and 4 vanilla flavoured macarons

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Tø & server

Mærke

Panesco

EAN-kode

5412632513622

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 128 Styk

INGREDIENSER

makroner hindbær (sukker, ÆGGEHVIDE, smør (MÆLK), HVEDEMEL, ÆGGEBLOMME, HASSELNØDDER, vegetabilske fedtstoffer (palme, kokosnød), SØDMÆLK, hindbær (2%), vand, rapsolie, emulgator (mono og diglycerider af fedtsyrer), geleringsmiddel (pectin), kakaosmør, dextrose, farve (carminsyre), maltmel (HVEDE), stabilisator (dinatriumdiphosphat), citronsaft, surhedsregulerende middel (calciumphosphater), antioxidant (ascorbinsyre)), makroner pistacienødder (sukker, ÆGGEHVIDE, MANDLER, smør (MÆLK), HVEDEMEL, ÆGGEBLOMME, HASSELNØDDER, vegetabilske fedtstoffer (palme, kokosnød), SØDMÆLK, PISTACIEMASSE (2%), rapsolie, emulgator (mono og diglycerider af fedtsyrer), kakaosmør, maltmel (HVEDE), farve (curcumin), citronsaft, spirulina pulver (trehalose, spirulina ekstrakter), antioxidant (ascorbinsyre)), makroner chokolade (sukker, ÆGGEHVIDE, MANDLER, smør (MÆLK), HVEDEMEL, ÆGGEBLOMME, kakaopulver, HASSELNØDDER, vegetabilske fedtstoffer (palme, kokosnød), chokolade (kakaopasta, sukker, fedtfattigt kakaopulver, emulgator (SOJALECITHIN), aroma) (3%), SØDMÆLK, rapsolie, emulgator (mono og diglycerider af fedtsyrer), maltmel (HVEDE), citronsaft, antioxidant (ascorbinsyre)), makroner vanilje (sukker, ÆGGEHVIDE, MANDLER, smør (MÆLK), HVEDEMEL, ÆGGEBLOMME, HASSELNØDDER, vegetabilske fedtstoffer (palme, kokosnød), SØDMÆLK, rapsolie, emulgator (mono og diglycerider af fedtsyrer), maltmel (HVEDE), citronsaft, vanille ekstrakt (0,004%), udtømt vaniljestang (0,003%), antioxidant (ascorbinsyre)).
Kan indeholde spor af: andre nødder.

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

0

Vægt

1

18 g

1

Vægt

18 g

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

12 måned(er)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

120 min

4 °C

Tid

Optøning

120 min

Temperatur

Optøning

4 °C

Kommentarer

Optøning

Serveringstips og forslag

-

GENNEMSNITLIGT NÆRINGSINDHOLD

100 g (eller 100 ml)

1 styk (100 G)

Energi

2.594 kJ - 620 kcal

Fedt

33 g

heraf mættede fedtsyrer

13 g

Kulhydrat

70 g

heraf sukkerarter

63 g

Kostfibre

3,0 g

Protein

10 g

Salt

0,15 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

+

rug

-

byg

-

+

byg

-

havre

-

+

havre

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

+

mandler

+

hasselnødder

+

hasselnødder

+

valnødder

-

+

valnødder

-

cashewnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

+

pekannødder

-

paranødder

-

paranødder

-

pistacienødder

+

pistacienødder

+

macadamia nødder

-

+

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

+

byg

+

havre

+

spelt

+

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

hasselnødder

valnødder

+

cashewnødder

-

pekannødder

+

paranødder

-

pistacienødder

macadamia nødder

+

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

KOSTOPLYSNINGER

Egnet til vegetarer

Ja

Egnet til veganere

Ingen

Halal Certified

Ingen

Kosher Certified

Ingen

*Egnet til vegetarer/veganere er baseret på de nuværende ingredienser og tager ikke højde for mulig krydskontaminering.

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

bund

PET 01

-

9 g

183 mm x 183 mm x 15 mm

1

16

kasse

pap

-

18 g

186 mm x 186 mm x 41 mm

1

16

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

kasse

pap

-

543 g

393 mm x 203 mm x 196 mm

8

16

Primær emballage

Beskrivelse

bund

Materiale

PET 01

Farve

-

Vægt

9 g

dimensioner

183 mm x 183 mm x 15 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

16

Beskrivelse

kasse

Materiale

pap

Farve

-

Vægt

18 g

dimensioner

186 mm x 186 mm x 41 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

16

Sekundær emballage

Beskrivelse

kasse

Materiale

pap

Farve

-

Vægt

543 g

dimensioner

393 mm x 203 mm x 196 mm

Antal emballeringer

8

Stykker / emballage

16

Bæredygtighed

Beskrivelse

Certifikat

% Genanvendeligt

% Recycled

% Wood fibres

bund

-

Beskrivelse

bund

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

kasse

-

Beskrivelse

kasse

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

kasse

-

Beskrivelse

kasse

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

2,3 kg

Salgsenhed/lag

12

Bruttovægt for salgsenhed

2,8 kg

Lag/palle

10

Total pallehøjde (inkl.palle)

211 cm

Salgsenhed/palle

120

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

2,3 kg

Bruttovægt for salgsenhed

2,8 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

211 cm

Salgsenhed/lag

12

Lag/palle

10

Salgsenhed/palle

120

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Salmonella

Ikke påvist i 25 g

-

Salmonella

m

Ikke påvist i 25 g

M

-

Holdbarhedsdato (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Mælkesyrebakterier

-

1.000 cfu/g

-

Mælkesyrebakterier

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

IONISERENDE STRÅLING

Produktet har ikke gennemgået nogen ioniserende behandling.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.