Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001363

Terméknév

MINI MOELLEUX INTENSE
Mini csokoládé felfújt

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Serve hot

Márka

Panesco - katalógus

EAN kód

5412632513639

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 96 Darab

ÖSSZETEVŐK

TOJÁS, csokoládé (kakaómassza, cukor, kakaópor, emulgeálószer (SZÓJA lecitin), természetes vanilla aroma) (21%), cukor, vaj (TEJ), margarin (növényi olaj (pálma, repcemag), kókuszzsír, víz, emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav)), BÚZALISZT, kakaópor, glükóz szirup.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

Súly

25 g +/- 2 g

Magasság

2,5 cm +/- 1 cm

Átmérő

4 cm +/- 1 cm

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

540 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Kiengedés

30 min

22 °C

Sütés

8 - 10 min

180 °C

Előmelegített sütő 210 °C

Idő

Kiengedés

30 min

Sütés

8 - 10 min

Hőmérséklet

Kiengedés

22 °C

Sütés

180 °C

Megjegyzések

Kiengedés

Sütés

Előmelegített sütő 210 °C

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKRE VONATKOZTATVA

Energia

1.830 kJ - 438 kcal

Zsír

25 g

amelyből telített zsírsavak

12 g

Szénhidrát

43 g

amelyből cukrok

34 g

Rost

4,5 g

Fehérje

6,7 g

Só

1,1 g

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

-

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

desszertcsésze

papír

1 g

367 mm

270 mm

28 mm

30 mm

96 x 1

alátét

karton

40 g

370 mm

270 mm

-

1 x 96

fóliatasak

HDPE

10 g

630 mm

170 mm

-

1 x 96

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

karton

200 g

396 mm

296 mm

75 mm

-

1 x 96

Elsődleges csomagolás

Leírás

desszertcsésze

Anyag

papír

Súly

1 g

Hosszúság

367 mm

Szélesség

270 mm

Magasság

28 mm

Átmérő

30 mm

Darabszám

96 x 1

Leírás

alátét

Anyag

karton

Súly

40 g

Hosszúság

370 mm

Szélesség

270 mm

Magasság

-

Átmérő

-

Darabszám

1 x 96

Leírás

fóliatasak

Anyag

HDPE

Súly

10 g

Hosszúság

630 mm

Szélesség

170 mm

Magasság

-

Átmérő

-

Darabszám

1 x 96

Másodlagos csomagolás

Leírás

karton

Anyag

karton

Súly

200 g

Hosszúság

396 mm

Szélesség

296 mm

Magasság

75 mm

Átmérő

-

Darabszám

1 x 96

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,4 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

2,7 kg

Rétegek/raklap

23

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

188 cm

Értékesítési egység/raklap

184

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,4 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

2,7 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

188 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

23

Értékesítési egység/raklap

184

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes mezofil csíraszám

10.000 cfu/g

100.000 cfu/g

Teljes mezofil csíraszám

m

10.000 cfu/g

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

100.000 cfu/g

E. coli

100 cfu/g