Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIERING

Produktkod

5001363

Produktnamn

MINI MOELLEUX INTENSE
Choklad sufflékaka

Fysiskt tillstånd

Djupfryst, Servera varm

Märke

Panesco

EAN-kod

5412632513639

Försäljningsenhet

Kartong

Antal per försäljningsenhet

1 Kartong = 96 Styck

INGREDIENSER

ÄGG, choklad (kakaomassa, socker, kakaopulver, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), naturlig vaniljsmakning) (21%), socker, smör (MJÖLK), margarin (vegetabilisk olja (palm, raps), kokosfett, vatten, emulgeringsmedel (mono- and diglycerider av fettsyror), surhetsreglerande medel (citronsyra)), VETEMJÖL, kakaopulver, glukossirap.
Kan innehålla spår av: nötter, sesamfrön.

UTSEENDE PER BIT

0

Vikt

Höjd

Diameter

1

25 g +/- 2 g

2,5 cm +/- 1 cm

4 cm +/- 1 cm

1

Vikt

25 g +/- 2 g

Höjd

2,5 cm +/- 1 cm

Diameter

4 cm +/- 1 cm

BRUKSANVISNING

Specifika förvaringskrav

Förvaras i -18 °C
Bör ej frysas efter upptining

Hållbarhet efter produktion

540 dag(ar)

Hållbarhet efter tining +4°C

2 dag(ar)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Tining

30 min

22 °C

Gräddning

8 - 10 min

180 °C

Förvärm ugnen 210 °C

Tid

Tining

30 min

Gräddning

8 - 10 min

Temperatur

Tining

22 °C

Gräddning

180 °C

Kommentarer

Tining

Gräddning

Förvärm ugnen 210 °C

Serveringsförslag

-

GENOMSNITTLIGT NÄRINGSINNEHÅLL

100 g (eller 100 ml)

1 del (25 G)

Energi

1.830 kJ - 438 kcal

458 kJ - 110 kcal

Fett

26 g

6,4 g

varav mättat fett

13 g

3,1 g

Kolhydrat

43 g

11 g

varav sockerarter

34 g

8,4 g

Fiber

4,5 g

1,1 g

Protein

6,7 g

1,7 g

Salt

1,1 g

0,28 g

Näringsvärdena beräknas utifrån värdena från råvaruspecifikationerna.

ALLERGENER

Finns i produkten

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

+

vete

+

råg

-

råg

-

korn

-

korn

-

havre

-

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

+

Ägg och produkter därav

+

Fisk och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

+

Sojabönor och produkter därav

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

-

+

mandel

-

hasselnöt

-

+

hasselnöt

-

valnöt

-

+

valnöt

-

cashewnöt

-

+

cashewnöt

-

pekannöt

-

pekannöt

-

paranöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

-

pistaschenöt

-

makadamianöt

-

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

+

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

råg

-

korn

-

havre

-

spelt

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

+

hasselnöt

+

valnöt

+

cashewnöt

+

pekannöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

-

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

+

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

KOSTINFORMATION

Lämplig för vegetarian

Ja

Lämplig för veganer

Nej

Halal Certified

Nej

Kosher Certified

Nej

*Lämplig för vegetarian/vegan – baserat på de aktuella ingredienserna och tar inte hänsyn till möjlig korskontaminering.

HÅLLBARHET

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Nej

Äggsort

Ägg från frigående höns inomhus

FÖRPACKNING (Yttermått)

Primär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

dessertkopp

papper PAP22

-

1 g

-

1

bärmedel

papp

-

40 g

370 mm x 270 mm

2

-

foliepåse

HDPE 02

-

10 g

630 mm x 170 mm

1

96

Sekundär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

låda

papp

-

200 g

396 mm x 296 mm x 75 mm

1

96

Primär förpackning

Beskrivning

dessertkopp

Material

papper PAP22

Färg

-

Vikt

1 g

mått

-

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

1

Beskrivning

bärmedel

Material

papp

Färg

-

Vikt

40 g

mått

370 mm x 270 mm

Antal förpackningar

2

Antal / förpackning

-

Beskrivning

foliepåse

Material

HDPE 02

Färg

-

Vikt

10 g

mått

630 mm x 170 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

96

Sekundär förpackning

Beskrivning

låda

Material

papp

Färg

-

Vikt

200 g

mått

396 mm x 296 mm x 75 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

96

Hållbarhet

Beskrivning

Certifikat

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

dessertkopp

-

Beskrivning

dessertkopp

Certifikat

-

% Recyclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

bärmedel

-

Beskrivning

bärmedel

Certifikat

-

% Recyclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

foliepåse

-

Beskrivning

foliepåse

Certifikat

-

% Recyclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

låda

-

Beskrivning

låda

Certifikat

-

% Recyclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

Alla våra primära förpackningar i direkt kontakt med livsmedel överensstämmer med: EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 1935/2004 av den 27 oktober 2004, KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 2023/2006 av den 22 december 2006 och KOMMISSIONEN FÖRORDNING (EU) nr 10/2011 av den 14 januari 2011.

PALLKONFIGURATION

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

2,4 kg

Försäljningsenhet/lager

8

Bruttovikt per försäljningsenhet

2,7 kg

Lav/pall

23

Total pallhöjd (inkl. pall)

188 cm

Försäljningsenhet/pall

184

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

2,4 kg

Bruttovikt per försäljningsenhet

2,7 kg

Total pallhöjd (inkl. pall)

188 cm

Försäljningsenhet/lager

8

Lav/pall

23

Försäljningsenhet/pall

184

MIKROBIOLOGI

m

M

BF (M)

E-coli

-

100 cfu/g

-

E-coli

m

-

M

100 cfu/g

BF (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

Salmonella

Kan inte påvisas i 25 g

-

Salmonella

m

Kan inte påvisas i 25 g

M

-

BF (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BF (M)

-

Mjölksyrebakterier

-

1.000 cfu/g

-

Mjölksyrebakterier

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

-

GARANTI OM GMO-FRI PRODUKT

Vi garanterar att de produkter som vi levererar inte innehåller genmodifierade organismer och att de inte har tillverkats från genmodifierade grödor. Våra produkter följer riktlinjerna i (EG) 1829/2003 och (EG) 1830/2003 och behöver därmed ingen extra märkning.

JONISERANDE STRÅLNING

Produkten har inte genomgått någon joniserande behandling.

GARANTI

Vi försäkrar att produkten överensstämemer med relevant nationell och/eller europeisk livsmedelslagstiftning. Råvarauvatiationer och tillgänglihet kan påverka produtktens sammmantsättning något. Vi förbehåller oss rätten att göra justerinagar av produkten och dess specification som en del av tekniska framsteg, produktutveckling, en förändring iav ingredienser eller i lagstiftning. Informationen är uppdaterad och korrekte enligt vår vetskap.