Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001364

Terméknév

CHOCOLATE CREAM GÂTEAU
Csokoládétorta csokoládéhabbal

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Kiengedtetés-Tálalás, Előszeletelt

Márka

Panesco - katalógus

EAN kód

5412632513646

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 14 Darab

ÖSSZETEVŐK

krém (TEJ) (18%), alternatív növényi krém (16%) (víz, 000000001339, cukor, TEJFEHÉRJE, emulgeálószerek (zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei, SZÓJA lecitin, zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei), stabilizátorok (cellulóz, karboxi-metil-cellulóz, kálium-foszfátok), aroma, színezék (karotinok)), cukor, víz, BÚZALISZT, csokoládé (6%) (cukor, kakaómassza, kakaóvaj, emulgeálószerek (SZÓJA lecitin, poliglicerin-poliricinoleát), aroma), repceétolaj, kakaópor, tojásfehérje (TOJÁSFEHÉRJE, savanyúságot szabályozó anyag (tejsav), sűrítőanyag (xantángumi), stabilizátor (alumínium-szulfát)), TOJÁSSÁRGÁJA, glükóz szirup, tejsavópor (TEJ), módosított keményítő, emulgeálószerek (zsírsavak mono- és digliceridjei, nátrium-sztearol-2-laktilát), térfogatnövelő szerek (dinátrium-difoszfát, nátrium-hidrogén-karbonát), TOJÁS, aroma (LAKTÓZ), sűrítőanyagok (nátrium-alginát, karboxi-metil-cellulóz, guar gumi), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), étkezési só.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

Súly

125 g +/- 4 g

Magasság

7 cm +/- 1 cm

Átmérő

24 cm

Szeletek száma

14

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

365 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Kiengedés

480 min

4 °C

Idő

Kiengedés

480 min

Hőmérséklet

Kiengedés

4 °C

Megjegyzések

Kiengedés

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKRE VONATKOZTATVA

Energia

1.439 kJ - 344 kcal

Zsír

22 g

amelyből telített zsírsavak

11 g

Szénhidrát

33 g

amelyből cukrok

24 g

Rost

3,1 g

Fehérje

4,4 g

Só

0,40 g

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

+

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

+

mandula

-

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

+

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

+

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

+

mogyoró

+

dió

+

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

+

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

alátét

karton

20 g

250 mm

1 mm

250 mm

1 x 14

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

karton

135 g

250 mm

275 mm

105 mm

-

1 x 14

Elsődleges csomagolás

Leírás

alátét

Anyag

karton

Súly

20 g

Hosszúság

250 mm

Szélesség

250 mm

Magasság

1 mm

Átmérő

250 mm

Darabszám

1 x 14

Másodlagos csomagolás

Leírás

karton

Anyag

karton

Súly

135 g

Hosszúság

250 mm

Szélesség

275 mm

Magasság

105 mm

Átmérő

-

Darabszám

1 x 14

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

1,8 kg

Értékesítési egység/réteg

12

Értékesítési egység bruttó tömege

1,9 kg

Rétegek/raklap

18

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

204 cm

Értékesítési egység/raklap

216

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

1,8 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

1,9 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

204 cm

Értékesítési egység/réteg

12

Rétegek/raklap

18

Értékesítési egység/raklap

216

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes aerób mezofil csíraszám

10.000.000 cfu/g

-

Teljes aerób mezofil csíraszám

m

10.000.000 cfu/g

M

-

BBD (M)

-

Enterobacteriaceae

Nincs jelen a termékben 10.000 cfu/g

-

Enterobacteriaceae

m

Nincs jelen a termékben 10.000 cfu/g

M

-

BBD (M)

-

E. coli

100 cfu/g

1.000 cfu/g

E. coli

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Bacillus cereus

100 cfu/g

1.000 cfu/g

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

100 cfu/g

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

Nincs jelen a termékben 25 g

-

Salmonella

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

-

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

Nincs jelen a termékben 100 25 g

-

Listeria monocytogenes

m

Nincs jelen a termékben 100 25 g

M

-

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszer-törvényeknek. Az információ a legjobb tudomásunk szerint aktuális és helyes.