La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001366
ICED CARROT CAKE
SPECIFIKACE Datum: 05-08-2020 Stránka: #pn/#pa
FOTOGRAFIE
IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

5001366

Název výrobku

ICED CARROT CAKE
cukrářský výrobek s náplní ostatní

Fyzický stav

Hluboce zmrazené, Rozmrazit & Servírovat, Předkrájené

Značka

Panesco - katalog

EAN kód

5412632513660

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 14 Kus

SLOŽENÍ

cukr, mrkev (18%), rostlinný krém (pitná voda, palmojádrový tuk (plně ztužený), cukr, MLÉČNÉ bílkoviny, emulgátory (estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, SÓJOVÝ lecitin, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mono- a diacetylvinnou), stabilizátory (celulosa, karboxymethylcelulosa, fosforečnany draselné), aroma, barvivo (karoteny)), PŠENIČNÁ mouka, pomeranč, VAJEČNÝ žloutek, rozinky, MANDLE, VEJCE, jogurt (MLÉKO), čerstvý sýry (MLÉKO), glukózový sirup, modifikovaný škrob, skořice, zahušťovadlo (alginan sodný), slunečnicový olej, kypřicí látky (difosforečnany, uhličitany sodné), emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami), aroma, stabilizátor (sorbitol), alkohol, regulátor kyselosti (kyselina citronová), glukózo-fruktózový sirup, pomerančová kůra, konzervant (oxid siřičitý).

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

Hmotnost

150 g - 210 g

Výška

8 cm +/- 1 cm

Průměr

24 cm +/- 3 cm

Počet plátků

14

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

365 den/dní

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

720 min

4 °C

Čas

Rozmrazení

720 min

Teplota

Rozmrazení

4 °C

Poznámky

Rozmrazení

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100G

Energetická hodnota

1.167 kJ - 279 kcal

Tuky

11 g

z toho nasycené mastné kyseliny

5,9 g

Sacharidy

41 g

z toho cukry

28 g

Vláknina

1,8 g

Bílkoviny

4,9 g

Sůl

0,60 g

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

-

žito

-

ječmen

-

-

ječmen

-

oves

-

-

oves

-

špalda

-

-

špalda

-

kamut

-

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

+

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

mandle

+

lískové ořechy

-

+

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

+

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

+

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

+

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

-

ječmen

-

oves

-

špalda

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

+

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

+

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

+

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

přepravka

lepenka

20 g

240 mm

240 mm

1 mm

250 mm

1 x 14

Sekundární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

lepenková krabice

lepenka

135 g

250 mm

275 mm

105 mm

-

1 x 14

Primární obal

Popis

přepravka

Materiál

lepenka

Hmotnost

20 g

Délka

240 mm

Šířka

240 mm

Výška

1 mm

Průměr

250 mm

Počet kusů

1 x 14

Sekundární obal

Popis

lepenková krabice

Materiál

lepenka

Hmotnost

135 g

Délka

250 mm

Šířka

275 mm

Výška

105 mm

Průměr

-

Počet kusů

1 x 14

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

2,5 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

12

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

2,7 kg

Vrstev na paletě

18

Celková výška palety (včetně palety)

204 cm

Prodejních jednotek na paletě

216

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

2,5 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

2,7 kg

Celková výška palety (včetně palety)

204 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

12

Vrstev na paletě

18

Prodejních jednotek na paletě

216

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

Celkový počet mezofilních mikroorganismů

Nezjištěno / 10.000.000 KTJ/g

-

-

Celkový počet mezofilních mikroorganismů

m

Nezjištěno / 10.000.000 KTJ/g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Plísně

10.000 KTJ/g

Nezjištěno / KTJ/g

-

Plísně

m

10.000 KTJ/g

M

Nezjištěno / KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

E. coli

100 KTJ/g

100 KTJ/g

1.000 KTJ/g

E. coli

m

100 KTJ/g

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Bacillus cereus

100 KTJ/g

1.000 KTJ/g

10.000 KTJ/g

Bacillus cereus

m

100 KTJ/g

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

10.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

100 KTJ/g

1.000 KTJ/g

1.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

m

100 KTJ/g

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Salmonella

Nezjištěno / 100 25 g

Nezjištěno / 25 g

-

Salmonella

m

Nezjištěno / 100 25 g

M

Nezjištěno / 25 g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

Nezjištěno / 100 KTJ/g

100 KTJ/g

-

Listeria monocytogenes

m

Nezjištěno / 100 KTJ/g

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Bakterie mléčného kvašení

-

1.000 KTJ/g

-

Bakterie mléčného kvašení

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek splňuje příslušné národní a / nebo evropské legislativy potravin. Uvedené informace jsou aktuální a správné podle našich nejlepších znalostí.