La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001369
APPLE TART MAISON
SPECIFIKATION Versionsdato: 16-01-2021
Version: 1
Side: #pn/#pa
FOTO
PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5001369

Produktnavn

APPLE TART MAISON
Æblekage på mørdej

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Tø & server, Forskåret

Mærke

Panesco - katalog

EAN-kode

5412632513691

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 14 Styk

INGREDIENSER

æble (54%), HVEDEMEL, sukker, smør (MÆLK), rosiner, modificerede stivelser, glukosesirup, ÆGGEPULVER, SKUMMETMÆLKSPULVER, kanel, for tykningsmidler (johannesbrødkernemel, xanthangummi, carrageenan), salt, surhedsregulerende middel (natriumcitrater, kaliumcitrater), geleringsmiddel (pectin), bomuldsfrøolie, HVEDESTIVELSE, gær.

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

Vægt

179 g +/- 2,6 g

Diameter

26 cm +/- 0,5 cm

Antal skiver

14

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

18 måned(er)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

720 min

4 °C

Tid

Optøning

720 min

Temperatur

Optøning

4 °C

Kommentarer

Optøning

Serveringstips og forslag

-

GENNEMSNITLIG NÆRINGSVÆRDI PR. 100G

Energi

937 kJ - 222 kcal

Fedt

5,9 g

heraf mættede fedtsyrer

3,8 g

Kulhydrat

38 g

heraf sukkerarter

25 g

Kostfibre

2,3 g

Protein

2,9 g

Salt

0,25 g

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

-

rug

-

byg

-

-

byg

-

havre

-

+

havre

-

spelt

-

-

spelt

-

kamut

-

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

-

+

Soja og produkter på basis af soja

-

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

+

mandler

-

hasselnødder

-

+

hasselnødder

-

valnødder

-

+

valnødder

-

cashewnødder

-

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

+

pekannødder

-

paranødder

-

-

paranødder

-

pistacienødder

-

+

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

+

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

-

byg

-

havre

+

spelt

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

+

hasselnødder

+

valnødder

+

cashewnødder

-

pekannødder

+

paranødder

-

pistacienødder

+

macadamia nødder

+

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Vægt

Længde

Bredde

Højde

Diameter

Antal stykker

bund

pap

28 g

265 mm

-

-

-

1 x 14

folie

PE

8 g

-

-

-

-

1 x 14

låg

papir

2 g

-

-

-

-

1 x 14

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Vægt

Længde

Bredde

Højde

Diameter

Antal stykker

papkasse

pap

165 g

270 mm

270 mm

79 mm

-

1 x 14

Primær emballage

Beskrivelse

bund

Materiale

pap

Vægt

28 g

Længde

265 mm

Bredde

-

Højde

-

Diameter

-

Antal stykker

1 x 14

Beskrivelse

folie

Materiale

PE

Vægt

8 g

Længde

-

Bredde

-

Højde

-

Diameter

-

Antal stykker

1 x 14

Beskrivelse

låg

Materiale

papir

Vægt

2 g

Længde

-

Bredde

-

Højde

-

Diameter

-

Antal stykker

1 x 14

Sekundær emballage

Beskrivelse

papkasse

Materiale

pap

Vægt

165 g

Længde

270 mm

Bredde

270 mm

Højde

79 mm

Diameter

-

Antal stykker

1 x 14

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

2,5 kg

Salgsenhed/lag

12

Bruttovægt for salgsenhed

2,7 kg

Lag/palle

18

Total pallehøjde (inkl.palle)

157 cm

Salgsenhed/palle

216

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

2,5 kg

Bruttovægt for salgsenhed

2,7 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

157 cm

Salgsenhed/lag

12

Lag/palle

18

Salgsenhed/palle

216

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Salmonella

Ikke påvist i 25 g

-

-

Salmonella

m

Ikke påvist i 25 g

M

-

Holdbarhedsdato (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Mælkesyrebakterier

-

1.000 cfu/g

-

Mælkesyrebakterier

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.