La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001454
CRAQUELIN
SPECIFICAȚIE Dată versiune: 16-01-2021
Versiune: 1
Pagina: #pn/#pa
FOTOGRAFIE PRODUS
IDENTIFICAREA PRODUSULUI

Codul produsului

5001454

Numele produsului

CRAQUELIN
Brioșe tapetate cu zahăr.

Stare fizică

Congelat rapid, A se consuma după dezgheţare

Brand

Panesco

Cod EAN

5412632514544

Unitate de vânzare

Carton

Bucăţi per unitatea de vânzare

1 Carton = 6 poziţ.

INGREDIENTE

făină de GRÂU, zahăr (25%), apă, OUĂ, uleiuri vegetale (floarea soarelui, semințe de rapiță), sirop de zahăr invertit, drojdie, sare, praf din LAPTE integral, aromă, antioxidant (acid ascorbic).
Poate să conțină urme de: soia, fructe cu coajă lemnoasă, semințe de susan.

ASPECT FIZIC PENTRU 1 BUCATĂ

Greutate

Greutatea după coacere

Lungime

Lățime

Înălțime

1

300 g +/- 30 g

300 g

16 cm +/- 1,6 cm

7 cm +/- 0,7 cm

9,5 cm +/- 0,95 cm

1

Greutate

300 g +/- 30 g

Greutatea după coacere

300 g

Lungime

16 cm +/- 1,6 cm

Lățime

7 cm +/- 0,7 cm

Înălțime

9,5 cm +/- 0,95 cm

Greutatea după coacere depinde de cuptor și de metoda de coacere.

INSTRUCŢIUNI DE UTILIZARE

Condiții specifice de depozitare

Păstrare la -18 °C
A nu se recongela după decongelare

Valabilitate de la data producţiei

270 zi(le)

Valabilitate după decongelare +21°C

48 Ore

Timp

Temperatură

Comentarii

Decongelare

120 min

22 °C

Timp

Decongelare

120 min

Temperatură

Decongelare

22 °C

Comentarii

Decongelare

Sfaturi şi sugestii pentru servire

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

VALORI NUTRITIONALE MEDII

100 g (sau 100 ml)

1 bucată (300 G)

Valoare energetică

1.569 kJ - 372 kcal

4.152 kJ - 984 kcal

Grăsimi

5,1 g

14 g

din care acizi grași saturați

0,7 g

2,1 g

Glucide

70 g

183 g

din care zaharuri

36 g

96 g

Fibre

1,9 g

5,1 g

Proteine

8,4 g

22 g

Sare

1,0 g

2,4 g

Valorile nutriționale sunt calculate pe baza valorilor din specificațiile materiilor prime.

ALERGENI

Prezent în produs

Prezent în produs

Posibilă contaminare încrucișată

Cereale care conțin gluten, și anume: grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt, grâu dur sau hibrizi ai acestora și produse derivate

Cereale care conțin gluten, și anume: grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt, grâu dur sau hibrizi ai acestora și produse derivate

grâu

+

grâu

+

secară

-

+

secară

-

orz

-

+

orz

-

ovăz

-

+

ovăz

-

grâu spelt

-

+

grâu spelt

-

grâu dur

-

-

grâu dur

-

Crustacee și produse derivate

-

-

Crustacee și produse derivate

-

Ouă și produse derivate

+

Ouă și produse derivate

+

Pește și produse derivate

-

-

Pește și produse derivate

-

Arahide și produse derivate

-

-

Arahide și produse derivate

-

Soia și produse derivate

-

+

Soia și produse derivate

-

Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză)

+

Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză)

+

Fructe cu coajă lemnoasă, adică: migdale (Amygdalus communis L.), alune de pădure (Corylus avellana), nuci (Juglans regia), nuci Caju (Anacardium occidentale), nuci Pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia și nuci de Queensland (Macadamia ternifolia), precum și produse derivate

Fructe cu coajă lemnoasă, adică: migdale (Amygdalus communis L.), alune de pădure (Corylus avellana), nuci (Juglans regia), nuci Caju (Anacardium occidentale), nuci Pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia și nuci de Queensland (Macadamia ternifolia), precum și produse derivate

migdale

-

+

migdale

-

alune de pădure

-

+

alune de pădure

-

nuci

-

+

nuci

-

nuci Caju

-

+

nuci Caju

-

nuci Pecan

-

-

nuci Pecan

-

nuci de Brazilia

-

-

nuci de Brazilia

-

fistic

-

-

fistic

-

nuci de macadamia și nuci de Queensland

-

-

nuci de macadamia și nuci de Queensland

-

Ţelină și produse derivate

-

-

Ţelină și produse derivate

-

Muștar și produse derivate

-

-

Muștar și produse derivate

-

Semințe de susan și produse derivate

-

+

Semințe de susan și produse derivate

-

Dioxid de sulf si sulfiți în concentraţii > 10mg/kg sau 10mg/l SO2

-

-

Dioxid de sulf si sulfiți în concentraţii > 10mg/kg sau 10mg/l SO2

-

Lupin și produse derivate

-

-

Lupin și produse derivate

-

Moluște și produse derivate

-

-

Moluște și produse derivate

-

Posibilă contaminare încrucișată

Cereale care conțin gluten, și anume: grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt, grâu dur sau hibrizi ai acestora și produse derivate

grâu

secară

+

orz

+

ovăz

+

grâu spelt

+

grâu dur

-

Crustacee și produse derivate

-

Ouă și produse derivate

Pește și produse derivate

-

Arahide și produse derivate

-

Soia și produse derivate

+

Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză)

Fructe cu coajă lemnoasă, adică: migdale (Amygdalus communis L.), alune de pădure (Corylus avellana), nuci (Juglans regia), nuci Caju (Anacardium occidentale), nuci Pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia și nuci de Queensland (Macadamia ternifolia), precum și produse derivate

migdale

+

alune de pădure

+

nuci

+

nuci Caju

+

nuci Pecan

-

nuci de Brazilia

-

fistic

-

nuci de macadamia și nuci de Queensland

-

Ţelină și produse derivate

-

Muștar și produse derivate

-

Semințe de susan și produse derivate

+

Dioxid de sulf si sulfiți în concentraţii > 10mg/kg sau 10mg/l SO2

-

Lupin și produse derivate

-

Moluște și produse derivate

-

INFORMAȚII DESPRE DIETĂ

Potrivit pentru vegetarieni

Da

Potrivit pentru vegani

Nu

Certificat Halal

Nu

Certificat Kosher

Nu

*Potrivit pentru dieta vegetariană/vegană, se bazează pe ingredientele prezentate și nu este posibilă o contaminare încrucișată.

DURABILITATE

Tipuri de ouă

Ouă de la găini crescute la sol

NUTRISCORE

NUTRISCORE

D

AMBALAJ (Dimensiuni exterioare)

Ambalaj primar

Descriere

Material

Culoare

Greutate

Dimensiuni

Număr de pachete

Bucăţi / ambalaj

hârtie de copt

hârtie PAP22

Maro

2,7 g

300 mm x 220 mm

6

1

pungă de folie

HDPE 02

Albastru

16 g

450 m x 350 mm x 540 mm

1

6

Ambalaj secundar

Descriere

Material

Culoare

Greutate

Dimensiuni

Număr de pachete

Bucăţi / ambalaj

cutie

carton

alb

243 g

393 mm x 293 mm x 99 mm

1

6

Ambalaj primar

Descriere

hârtie de copt

Material

hârtie PAP22

Culoare

Maro

Greutate

2,7 g

Dimensiuni

300 mm x 220 mm

Număr de pachete

6

Bucăţi / ambalaj

1

Descriere

pungă de folie

Material

HDPE 02

Culoare

Albastru

Greutate

16 g

Dimensiuni

450 m x 350 mm x 540 mm

Număr de pachete

1

Bucăţi / ambalaj

6

Ambalaj secundar

Descriere

cutie

Material

carton

Culoare

alb

Greutate

243 g

Dimensiuni

393 mm x 293 mm x 99 mm

Număr de pachete

1

Bucăţi / ambalaj

6

Durabilitate

Durabilitate

Descriere

Certificat

% Reciclabil

% Reciclat

% Fibre din lemn

hârtie de copt

FSC MIX

0 %

0 %

-

Descriere

hârtie de copt

Certificat

FSC MIX

% Reciclabil

0 %

% Reciclat

0 %

% Fibre din lemn

-

pungă de folie

-

100 %

0 %

-

Descriere

pungă de folie

Certificat

-

% Reciclabil

100 %

% Reciclat

0 %

% Fibre din lemn

-

cutie

FSC Recycled

100 %

66 %

-

Descriere

cutie

Certificat

FSC Recycled

% Reciclabil

100 %

% Reciclat

66 %

% Fibre din lemn

-

Toate ambalajele noastre primare care intră în contact direct cu alimentele sunt în conformitate cu: REGULAMENTUL (CE) NR. 1935/2004 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 27 octombrie 2004, REGULAMENTUL (CE) NR. 2023/2006 AL COMISIEI din 22 decembrie 2006 și REGULAMENTUL (UE) NR. 10/2011 AL COMISIEI din 14 ianuarie 2011.

CONFIGURAȚIA PALETULUI

Tipul paletului

Euro palet (120x80)

Greutate netă / unitate de vânzare

1,8 kg

Unitate de vânzare/strat

8

Greutate brută unitate de vânzare

2,0 kg

Straturi/palet

11

Înălțimea totală a paletului (inclusiv paletul)

124 cm

Unitate de vânzare/palet

88

Tipul paletului

Euro palet (120x80)

Greutate netă / unitate de vânzare

1,8 kg

Greutate brută unitate de vânzare

2,0 kg

Înălțimea totală a paletului (inclusiv paletul)

124 cm

Unitate de vânzare/strat

8

Straturi/palet

11

Unitate de vânzare/palet

88

MICROBIOLOGIE

m

M

A se consuma de preferință înainte de (L)

Numărul total de germeni mezofilici aerobi

-

10.000 cfu/g

-

Numărul total de germeni mezofilici aerobi

m

-

M

10.000 cfu/g

A se consuma de preferință înainte de (L)

-

Drojdii

-

1.000 cfu/g

-

Drojdii

m

-

M

1.000 cfu/g

A se consuma de preferință înainte de (L)

-

Mucegaiuri

-

1.000 cfu/g

-

Mucegaiuri

m

-

M

1.000 cfu/g

A se consuma de preferință înainte de (L)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

A se consuma de preferință înainte de (L)

-

DECLARAȚIE LIPSĂ OMG

Declarăm că produsele pe care le furnizăm nu conțin organisme modificate genetic și că nu au fost obținute din culturi cu organisme modificate genetic. Produsele noastre sunt conforme cu regulile (EG) 1829/2003 și (EG) 1830/2003 și din acest motiv nu este necesară etichetarea suplimentară.

RADIAȚII IONIZANTE

Produsul nu a suferit niciun tratament ionizant.

DECLARAȚIE

Declarăm că produsul este conform cu legislația relevantă la nivel național și/sau european în domeniul alimentar. Informațiile sunt actualizate și corecte conform cunoștințelor pe care le deținem.