La Lorraine nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001456
MINI CURVED BUTTER CROISSANT
SPECIFIKACE Datum: 17-12-2019 Stránka: #pn/#pa
FOTOGRAFIE
IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

5001456

Název výrobku

MINI CURVED BUTTER CROISSANT
jemné máslové pečivo

Fyzický stav

Hluboce zmrazené, Připravené k pečení

Značka

Panesco - katalog

EAN kód

5412632514568

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 1 Kus

SLOŽENÍ

PŠENIČNÁ mouka, máslo (máslo (MLÉKO), barvivo (beta-karoten)) (25%), pitná voda, cukr, droždí, pekařský zlepšující přípravek (emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mono- a diacetylvinnou), dextróza, zahušťovadla (guma karaya, karboxymethylcelulosa), antioxidant (kyselina L-askorbová)), jedlá sůl, lepek (PŠENIČNÝ), aroma, MLÉČNÉ bílkoviny, syrovátka (MLÉKO), zahušťovadlo (xanthan), emulgátor (lecitiny).

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

Hmotnost

22 g +/- 4 g

Délka

5,6 cm +/- 0,7 cm

Šířka

3,3 cm +/- 0,4 cm

Výška

2,4 cm +/- 0,5 cm

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

275 den/dní

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

30 min

22 °C

Pečení

13 - 15 min

170 °C

Předehřátá pec 200 °C

Čas

Rozmrazení

30 min

Pečení

13 - 15 min

Teplota

Rozmrazení

22 °C

Pečení

170 °C

Poznámky

Rozmrazení

Pečení

Předehřátá pec 200 °C

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100G

Energetická hodnota

1.550 kJ - 372 kcal

Tuky

24 g

z toho nasycené mastné kyseliny

16 g

Sacharidy

32 g

z toho cukry

0,8 g

Vláknina

1,9 g

Bílkoviny

7,1 g

Sůl

1,3 g

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

-

žito

-

ječmen

-

-

ječmen

-

oves

-

-

oves

-

špalda

-

-

špalda

-

kamut

-

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

-

+

Vejce a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

-

+

Sójové boby a výrobky z nich

-

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

+

mandle

-

lískové ořechy

-

-

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

-

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

+

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

-

ječmen

-

oves

-

špalda

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

+

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

fóliový sáček

HDPE

16 g

600 mm

520 mm

320 mm

-

1 x 136

Sekundární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

lepenková krabice

lepenka

214 g

290 mm

190 mm

214 mm

-

1 x 136

Primární obal

Popis

fóliový sáček

Materiál

HDPE

Hmotnost

16 g

Délka

600 mm

Šířka

520 mm

Výška

320 mm

Průměr

-

Počet kusů

1 x 136

Sekundární obal

Popis

lepenková krabice

Materiál

lepenka

Hmotnost

214 g

Délka

290 mm

Šířka

190 mm

Výška

214 mm

Průměr

-

Počet kusů

1 x 136

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

3,0 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

16

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

3,2 kg

Vrstev na paletě

8

Celková výška palety (včetně palety)

186 cm

Prodejních jednotek na paletě

128

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

3,0 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

3,2 kg

Celková výška palety (včetně palety)

186 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

16

Vrstev na paletě

8

Prodejních jednotek na paletě

128

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

E. coli

100 KTJ/g

< 1.000 KTJ/g

1.000 KTJ/g

E. coli

m

100 KTJ/g

M

< 1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Bacillus cereus

100 KTJ/g

1.000 KTJ/g

10.000 KTJ/g

Bacillus cereus

m

100 KTJ/g

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

10.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

100 KTJ/g

< 1.000 KTJ/g

1.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

m

100 KTJ/g

M

< 1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Salmonella

Nezjištěno / 25 g

Nezjištěno / 25 g

-

Salmonella

m

Nezjištěno / 25 g

M

Nezjištěno / 25 g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

Nezjištěno / 25 g

< 100 25 g

-

Listeria monocytogenes

m

Nezjištěno / 25 g

M

< 100 25 g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek splňuje příslušné národní a / nebo evropské legislativy potravin. Uvedené informace jsou aktuální a správné podle našich nejlepších znalostí.