La Lorraine nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001495
SAVOURY MINI MUFFIN TOMATO
SPÉCIFICATION Date: 17-12-2019 Page: #pn/#pa
PHOTO
IDENTIFICATION PRODUIT

Code d'article

5001495

Nom du produit

SAVOURY MINI MUFFIN TOMATO
Mini-muffin salé à la tomate

Etat physique

Surgelé, Thaw & Serve

Nom de marque

Panesco - Catalogue

Code EAN

5412632514957

Unité de vente

Carton

Pièces par unité de vente

1 Carton = 50 Pièce

INGRÉDIENTS

eau, tomate (16%), farine de BLÉ, huile de colza, babeurre (LAIT), ŒUFS, amidon de BLÉ, amidon modifié (pomme de terre), poudre d'OEUF, purée de tomates (1,5%), poudre de tomate (1,5%), graisse de palme, épices, extrait végétale, LAIT écrémé en poudre, petit-lait sucré en poudre (LAIT), sucre, oignon, ail, sirop de glucose, protéine du LAIT, sel, sel iodé, épaississant (alginate de sodium), stabilisants (gomme xanthane, diphosphates), poudres à lever (diphosphate disodique, carbonates de sodium, orthophosphates de calcium), émulsifiants (esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras, esters monoacéthyltartrique et diacéthyl tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras, sels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras).

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES POUR 1 PIÈCE

Poids

30 g +/- 4 g

Hauteur

5 cm +/- 1 cm

Diamètre

5 cm +/- 1 cm

MODE D'EMPLOI

Conditions spécifiques de stockage

Conserver à -18 °C
Ne pas recongeler après décongélation

Expiration après la production

365 jour(s)

Temps

Température

Remarques

Décongeler

60 min

22 °C

Temps

Décongeler

60 min

Température

Décongeler

22 °C

Remarques

Décongeler

Conseil de cuisson / astuces et suggestions de service

-

VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE POUR 100G

Énergie

961 kJ - 230 kcal

Matières grasses

14 g

dont acides gras saturés

2,1 g

Glucides

21 g

dont sucres

4,2 g

Fibres alimentaires

1,2 g

Protéines

4,8 g

Sel

1,7 g

ALLERGÈNES

Présent dans le produit

Présent dans le produit

Contamination croisée possible

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

blé

+

blé

+

seigle

-

+

seigle

-

orge

-

+

orge

-

avoine

-

+

avoine

-

épeautre

-

+

épeautre

-

kamut

-

-

kamut

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

Oeufs et produits à base d’oeufs

+

Oeufs et produits à base d’oeufs

+

Poissons et produits à base de poissons

-

-

Poissons et produits à base de poissons

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

Soja et produits à base de soja

-

+

Soja et produits à base de soja

-

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

+

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

+

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

amandes

-

+

amandes

-

noisettes

-

+

noisettes

-

noix

-

+

noix

-

noix de cajou

-

-

noix de cajou

-

noix de pécan

-

-

noix de pécan

-

noix du brésil

-

-

noix du brésil

-

pistaches

-

-

pistaches

-

noix de Macadamia

-

-

noix de Macadamia

-

Céleri et produits à base de céleri

-

-

Céleri et produits à base de céleri

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

-

+

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

-

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

-

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

Lupin et produits à base de lupin

-

+

Lupin et produits à base de lupin

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

Contamination croisée possible

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

blé

seigle

+

orge

+

avoine

+

épeautre

+

kamut

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

Oeufs et produits à base d’oeufs

Poissons et produits à base de poissons

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

Soja et produits à base de soja

+

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

amandes

+

noisettes

+

noix

+

noix de cajou

-

noix de pécan

-

noix du brésil

-

pistaches

-

noix de Macadamia

-

Céleri et produits à base de céleri

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

+

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

Lupin et produits à base de lupin

+

Mollusques et produits à base de mollusques

-

EMBALLAGE (Dimensions Extérieures)

Emballage primaire

Description

Matériau

Poids

Longueur

Largeur

Hauteur

Diamètre

Quantité

emballage en film plastique

LDPE

7 g

280 mm

250 mm

110 mm

-

1 x 25

Emballage secondaire

Description

Matériau

Poids

Longueur

Largeur

Hauteur

Diamètre

Quantité

boîte en carton

carton

162 g

300 mm

265 mm

117 mm

-

2 x 25

Emballage primaire

Description

emballage en film plastique

Matériau

LDPE

Poids

7 g

Longueur

280 mm

Largeur

250 mm

Hauteur

110 mm

Diamètre

-

Quantité

1 x 25

Emballage secondaire

Description

boîte en carton

Matériau

carton

Poids

162 g

Longueur

300 mm

Largeur

265 mm

Hauteur

117 mm

Diamètre

-

Quantité

2 x 25

PALETTISATION

Type de Palette

Europalette (120x80)

Poids net Unité de vente

1,5 kg

Unité de vente/couche

12

Poids brut Unité de vente

1,7 kg

Couches/palette

14

Hauteur totale de palette (palette incl.)

179 cm

Unité de vente/palette

168

Type de Palette

Europalette (120x80)

Poids net Unité de vente

1,5 kg

Poids brut Unité de vente

1,7 kg

Hauteur totale de palette (palette incl.)

179 cm

Unité de vente/couche

12

Couches/palette

14

Unité de vente/palette

168

MICROBIOLOGIE

m

M

DLV (M)

Nombre total de germes aérobies mésophyles

100.000 cfu/g

-

-

Nombre total de germes aérobies mésophyles

m

100.000 cfu/g

M

-

DLV (M)

-

Levures

100 cfu/g

1.000 cfu/g

-

Levures

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

DLV (M)

-

Moisissures

100 cfu/g

1.000 cfu/g

-

Moisissures

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

DLV (M)

-

Enterobacteriaceae

10 cfu/g

100 cfu/g

-

Enterobacteriaceae

m

10 cfu/g

M

100 cfu/g

DLV (M)

-

E. coli

500 cfu/g

100 cfu/g

5.000 cfu/g

E. coli

m

500 cfu/g

M

100 cfu/g

DLV (M)

5.000 cfu/g

Bacillus cereus

100 cfu/g

10.000 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

100 cfu/g

M

10.000 cfu/g

DLV (M)

-

Staphylococcus aureus

500 cfu/g

1.000 cfu/g

5.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

500 cfu/g

M

1.000 cfu/g

DLV (M)

5.000 cfu/g

Salmonella

Absent dans 25 g

Absent dans 25 g

-

Salmonella

m

Absent dans 25 g

M

Absent dans 25 g

DLV (M)

-

Listeria monocytogenes

Absent dans cfu/g

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

Absent dans cfu/g

M

100 cfu/g

DLV (M)

-

DÉCLARATION DE NON-OGM

Nous déclarons que nos produits ne contiennent aucun organisme OGM et qu’ils ne contiennent pas d’ingrédients génétiquement modifiés. Nos produits sont conformes aux réglementations (EG) 1829/2003 et (EG) 1830/2003 et de ce fait, ils ne nécessitent aucune autre étiquette supplémentaire.

DÉCLARATION

Nous déclarons que le produit est conforme à la législation alimentaire nationale et/ou européenne en vigueur. À notre connaissance, cette information est à jour et correcte.