Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001498

Terméknév

CARAMEL PROFITEROLE
profiterol karamell mousse

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Kiengedtetés-Tálalás

Márka

Panesco - katalógus

EAN kód

5412632514988

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 190 Darab

ÖSSZETEVŐK

cukor, krém (TEJ), TOJÁS, kakaóvaj, teljes TEJPOR, karamell (6%) (cukor, glükóz szirup, cukrozott sűrített TEJ (sűrített TEJ, cukor), sózott vaj (TEJ) (vaj (TEJ), étkezési só)), növényi olajak (kókusz, pálma, pálmamagbél), BÚZALISZT, sózott karamell (6%) (teljes TEJ, cukor, glükóz szirup, vaj (TEJ), tejsavópor (TEJ), étkezési só, krém (TEJ)), sovány TEJ, kakaómassza, keményítő, aromats, színezékek (E150a, E160c), emulgeálószerek (E322(SZÓJA), E471), étkezési só, stabilizátor (E407).

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

Súly

20 g +/- 3 g

Hosszúság

3,8 cm +/- 0,5 cm

Szélesség

3,8 cm +/- 0,5 cm

Magasság

3,6 cm +/- 0,5 cm

Átmérő

3,8 cm +/- 0,5 cm

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

540 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Kiengedés

60 min

4 °C

Idő

Kiengedés

60 min

Hőmérséklet

Kiengedés

4 °C

Megjegyzések

Kiengedés

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKRE VONATKOZTATVA

Energia

1.783 kJ - 428 kcal

Zsír

27 g

amelyből telített zsírsavak

17 g

Szénhidrát

40 g

amelyből cukrok

32 g

Rost

< 0,5 g

Fehérje

5,6 g

Só

0,23 g

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

+

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

fóliatasak

HDPE

15 g

410 mm

150 mm

540 mm

-

1 x 190

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

karton

321 g

390 mm

290 mm

140 mm

-

1 x 190

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

HDPE

Súly

15 g

Hosszúság

410 mm

Szélesség

150 mm

Magasság

540 mm

Átmérő

-

Darabszám

1 x 190

Másodlagos csomagolás

Leírás

karton

Anyag

karton

Súly

321 g

Hosszúság

390 mm

Szélesség

290 mm

Magasság

140 mm

Átmérő

-

Darabszám

1 x 190

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

3,8 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

4,1 kg

Rétegek/raklap

12

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

183 cm

Értékesítési egység/raklap

96

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

3,8 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

4,1 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

183 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

12

Értékesítési egység/raklap

96

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes aerób mezofil csíraszám

-

1.000.000 cfu/g

Teljes aerób mezofil csíraszám

m

-

M

-

BBD (M)

1.000.000 cfu/g

Élesztők

-

5.000 cfu/g

Élesztők

m

-

M

-

BBD (M)

5.000 cfu/g

Penészgombák

-

5.000 cfu/g

Penészgombák

m

-

M

-

BBD (M)

5.000 cfu/g

E. coli

100 cfu/g

1.000 cfu/g

E. coli

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Coliformszám 44°C (hőtűrő)

-

10.000 cfu/g

Coliformszám 44°C (hőtűrő)

m

-

M

-

BBD (M)

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

100 cfu/g

1.000 cfu/g

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

100 cfu/g

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

Nincs jelen a termékben 25 g

-

Nincs jelen a termékben 25 g

Salmonella

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

-

BBD (M)

Nincs jelen a termékben 25 g

Listeria monocytogenes

Nincs jelen a termékben 25 g

-

100 25 g

Listeria monocytogenes

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

-

BBD (M)

100 25 g

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszer-törvényeknek. Az információ a legjobb tudomásunk szerint aktuális és helyes.