Technical Datasheet

FOTOGRAFIE

IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

5001502

Název výrobku

MINI DOUGHNUT FANCY MIX
Mini koblihy

Fyzický stav

Hluboce zmrazené, Rozmrazit & Servírovat

Značka

Panesco

EAN kód

5412632515022

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 112 Kus

SLOŽENÍ

donut s tmavou polevou a kakaem (PŠENIČNÁ mouka, rostlinné oleje (palmový, řepka), pitná voda, cukr, rostlinné tuky (palmojádrový, p almový), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (1%), kakaové máslo (1%), droždí, sušené plnotučné MLÉKO, emulgátory z rostlinných zdrojů (E471, E472e, E481, E322 (slunečnice)), jedlá sůl, kakaová hmota (1%), lepek (PŠENIČNÝ), kypřicí látky (E450, E500), dextróza, stabilizátor (E412), sušená syrovátka (MLÉKO), LAKTÓZA, antioxidant (E300), citronová šťáva, aroma), donut s bílou polevou a zdobením (PŠENIČNÁ mouka, rostlinné oleje (palmový, řepka), cukr, pitná voda, rostlinné tuky (palmojádrový, palmový, kokos), droždí, jedlá sůl, emulgátory z rostlinných zdrojů (E471, E472e, E481, E322 (slunečnice)), lepek (PŠENIČNÝ), rýže, kypřicí látky (E450, E500), dextróza, stabilizátor (E412), sušená syrovátka (MLÉKO), LAKTÓZA, antioxidant (E300), citronová šťáva, škrob (brambor, kukuřice), koncentrát (jablko, dýně, citrón, černý rybíz, spirulina, mrkev, ibišek, paprika, ředkev)), plněný růžový donut (PŠENIČNÁ mouka, pitná voda, rostlinné oleje (palmový, řepka), cukr, jahody (8%), glukózo-fruktózový sirup, rostlinné tuky (palmojádrový, palmový, kokos), modifikovaný škrob, droždí, emulgátory z rostlinných zdrojů (E471, E481, E472e, E322 (slunečnice)), kakaové máslo, jedlá sůl, sušené plnotučné MLÉKO, lepek (PŠENIČNÝ), dextróza, kypřicí látky (E450, E500), beetroot extract, aroma, stabilizátor (E412), barvivo (E163), kyselina (E330), sušená syrovátka (MLÉKO), LAKTÓZA, konzervant (E202), lešticí látka (E414), antioxidant (E300), citronová šťáva), plněný lískooříškovo-kakaový donut (PŠENIČNÁ mouka, cukr, rostlinné oleje (palmový, řepka), pitná voda, LÍSKOVÉ OŘECHY (7%), rostlinné tuky (palmojádrový, palmový, kokos), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (2%), sušené odstředěné MLÉKO, LAKTÓZA, droždí, emulgátory z rostlinných zdrojů (E471, E481, E472a, E322 (slunečnice)), jedlá sůl, lepek (PŠENIČNÝ), sušená syrovátka (MLÉKO), kypřicí látky (E450, E500), dextróza, stabilizátor (E412), antioxidant (E300), citronová šťáva).
Může obsahovat stopy: sóji, pistáciové oříšky.

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

0

Hmotnost

Výška

Průměr

1

20,5 g +/- 3 g

2,6 cm +/- 0,02 cm

5,8 cm +/- 0,02 cm

1

Hmotnost

20,5 g +/- 3 g

Výška

2,6 cm +/- 0,02 cm

Průměr

5,8 cm +/- 0,02 cm

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

540 den/dní

Doba použitelnosti od rozmrazení +4°C
Doba použitelnosti od rozmrazení +21°C

3 dny/dní
1 dny/dní

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

30 min

22 °C

Čas

Rozmrazení

30 min

Teplota

Rozmrazení

22 °C

Poznámky

Rozmrazení

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY

100 g (nebo 100 ml)

1 kus (20,5 G)

Energetická hodnota

1.831 kJ - 439 kcal

375 kJ - 90 kcal

Tuky

27 g

5,5 g

z toho nasycené mastné kyseliny

14 g

2,9 g

Sacharidy

44 g

9,0 g

z toho cukry

17 g

3,5 g

Vláknina

2,3 g

< 0,5 g

Bílkoviny

5,0 g

1,0 g

Sůl

1,1 g

0,23 g

Nutriční hodnoty jsou vypočteny na základě hodnot ze specifikací surovin.

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

žito

-

ječmen

-

ječmen

-

oves

-

oves

-

špalda

-

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

-

Vejce a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

-

+

Sójové boby a výrobky z nich

-

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

mandle

-

lískové ořechy

+

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

-

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

+

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

-

ječmen

-

oves

-

špalda

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

lískové ořechy

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

+

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

VÝŽIVOVÉ INFORMACE

Vhodné pro vegetariány

Ano

Vhodné pro vegany

Ne

Halal certifikované

Ne

Kosher certifikované

Ne

*Vhodnost pro vegetariány/vegany vychází z obsažených látek a nebere v úvahu možnou křížovou kontaminaci.

UDRŽITELNOST

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Ano

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

fóliový sáček

HDPE 02

-

2 g

230 mm x 230 mm

1

4

Sekundární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

krabice

lepenka

Průhledný

315 g

398 mm x 298 mm x 132 mm

1

112

Primární obal

Popis

fóliový sáček

Materiál

HDPE 02

Barva

-

Hmotnost

2 g

Rozměry

230 mm x 230 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

4

Sekundární obal

Popis

krabice

Materiál

lepenka

Barva

Průhledný

Hmotnost

315 g

Rozměry

398 mm x 298 mm x 132 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

112

Udržitelnost

Popis

Osvědčení

% Recyklovatelné

% Recyklátu

% dřevěného vlákna

fóliový sáček

-

100 %

0 %

-

Popis

fóliový sáček

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

100 %

% Recyklátu

0 %

% dřevěného vlákna

-

krabice

FSC MIX

100 %

90 %

-

Popis

krabice

Osvědčení

FSC MIX

% Recyklovatelné

100 %

% Recyklátu

90 %

% dřevěného vlákna

-

Všechny naše primární obaly v přímém styku s potravinami jsou v souladu s: NAŘÍZENÍM EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004, NAŘÍZENÍM KOMISE (ES) č. 2023/2006 ze dne 22. prosince 2006 a KOMISÍ NAŘÍZENÍ (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011.

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

2,3 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

2,7 kg

Vrstev na paletě

13

Celková výška palety (včetně palety)

187 cm

Prodejních jednotek na paletě

104

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

2,3 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

2,7 kg

Celková výška palety (včetně palety)

187 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Vrstev na paletě

13

Prodejních jednotek na paletě

104

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

E. coli

-

100 KTJ/g

-

E. coli

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 KTJ/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Salmonella

Nezjištěno / 25 g

-

Salmonella

m

Nezjištěno / 25 g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 KTJ/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Bakterie mléčného kvašení

-

1.000 KTJ/g

-

Bakterie mléčného kvašení

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

IONIZUJÍCÍ ZÁŘENÍ

Výrobek neprošel žádnou ionizační úpravou.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek odpovídá příslušné národní a/nebo evropské potravinové legislativě. Aspekty jako variace surovin a dostupnost mohou mírně ovlivnit složení produktu. Vyhrazujeme si právo provádět úpravy produktu a jeho specifikace v rámci technologického pokroku, vývoje produktu, změny složení nebo legislativy. Informace jsou podle našeho nejlepšího vědomí aktuální a správné.