La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001502
MINI DOUGHNUT FANCY MIX
SPECIFIKATION Versionsdato: 27-08-2021
Version: 2
Side: #pn/#pa
FOTO
PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5001502

Produktnavn

MINI DOUGHNUT FANCY MIX
Blandede minidoughnuts

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Tø & server

Mærke

Panesco - katalog

EAN-kode

5412632515022

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 112 Styk

INGREDIENSER

doughnut med mørk glasur og kakao (HVEDEMEL, palmeolie, vand, sukker, vegetabilske fedtstoffer (palmekerne, palme), fedtfattigt kakaopulver (1%), kakaosmør (1%), gær, SØDMÆLKSPULVER, emulgatorer (mono og diglycerider af fedtsyrer, mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af spisefedtsyrer, natriumstearoyl-2-lactylat, SOJALECITHIN), salt, kakaopasta (1%), gluten (HVEDE), rapsolie, hævemidler (dinatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat), dextrose, stabilisator (guargummi), vallepulver (MÆLK), LAKTOSE, antioxidant (ascorbinsyre), citronsaft, aroma), doughnut med hvid glasur og konfetti (HVEDEMEL, palmeolie, vand, sukker, vegetabilske fedtstoffer (palmekerne, palme, kokosnød), gær, salt, emulgatorer (mono og diglycerider af fedtsyrer, mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af spisefedtsyrer, natriumstearoyl-2-lactylat, SOJALECITHIN), gluten (HVEDE), rismel, rapsolie, hævemidler (d inatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat), dextrose, stabilisator (guargummi), vallepulver (MÆLK), fortykningsmiddel (traganth), farve (riboflavin, carminsyre, carotener, drueskalsfarve, chlorophyll-kobber-kompleks og chlorophyllin-kobber-kompleks), LAKTOSE, antioxidant (ascorbinsyre), citronsaft, aroma), fyldt pink doughnut (HVEDEMEL, vand, palmeolie, sukker, jordbær (8%), glukose-fruktosesirup, vegetabilske fedtstoffer (palmekerne, palme, kokosnød), modificeret stivelse, gær, emulgatorer (mono og diglycerider af fedtsyrer, natriumstearoyl-2-lactylat), mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af spisefedtsyrer, SOJALECITHIN, kakaosmør, salt, SØDMÆLKSPULVER, gluten (HVEDE), dextrose, rapsolie, hævemidler (dinatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat), beetroot extract, aroma, stabilisator (guargummi), farve (drueskalsfarve), syre (citronsyre), vallepulver (MÆLK), LAKTOSE, konserveringsmiddel (kaliumsorbat), geleringsmiddel (arabisk gummi), antioxidant (ascorbinsyre), citronsaft), doughnut med hasselnød-kakaofyld (HVEDEMEL, sukker, palmeolie, vand, HASSELNØDDER (7%), vegetabilske fedtstoffer (palmekerne, palme, kokosnød), rapsolie, fedtfattigt kakaopulver (2%), SKUMMETMÆLKSPULVER, LAKTOSE, gær, emulgatorer (mono og diglycerider af fedtsyrer, natriumstearoyl-2-lactylat, edikkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer, SOJALECITHIN), salt, gluten (HVEDE), vallepulver (MÆLK), hævemidler (dinatriumdiphosphat, natriumhydrogencarbonat), dextrose, stabilisator (guargummi), antioxidant (ascorbinsyre), citronsaft).

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

Vægt

20,5 g +/- 3 g

Højde

2,6 cm +/- 0,02 cm

Diameter

5,8 cm +/- 0,02 cm

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

540 dag(e)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

30 min

22 °C

Tid

Optøning

30 min

Temperatur

Optøning

22 °C

Kommentarer

Optøning

Serveringstips og forslag

-

GENNEMSNITLIG NÆRINGSVÆRDI PR. 100G

Energi

1.813 kJ - 435 kcal

Fedt

26 g

heraf mættede fedtsyrer

14 g

Kulhydrat

44 g

heraf sukkerarter

18 g

Kostfibre

2,3 g

Protein

5,0 g

Salt

1,1 g

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

-

rug

-

byg

-

-

byg

-

havre

-

-

havre

-

spelt

-

-

spelt

-

kamut

-

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

-

-

Æg og produkter på basis af æg

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

-

mandler

-

hasselnødder

+

hasselnødder

+

valnødder

-

-

valnødder

-

cashewnødder

-

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

-

pekannødder

-

paranødder

-

-

paranødder

-

pistacienødder

-

+

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

-

byg

-

havre

-

spelt

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

hasselnødder

valnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

pistacienødder

+

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Vægt

Længde

Bredde

Højde

Diameter

Antal stykker

foliepose

HDPE

2 g

230 mm

230 mm

-

-

28 x 4

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Vægt

Længde

Bredde

Højde

Diameter

Antal stykker

papkasse

pap

315 g

398 mm

298 mm

132 mm

-

28 x 4

Primær emballage

Beskrivelse

foliepose

Materiale

HDPE

Vægt

2 g

Længde

230 mm

Bredde

230 mm

Højde

-

Diameter

-

Antal stykker

28 x 4

Sekundær emballage

Beskrivelse

papkasse

Materiale

pap

Vægt

315 g

Længde

398 mm

Bredde

298 mm

Højde

132 mm

Diameter

-

Antal stykker

28 x 4

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

2,3 kg

Salgsenhed/lag

8

Bruttovægt for salgsenhed

2,7 kg

Lag/palle

13

Total pallehøjde (inkl.palle)

187 cm

Salgsenhed/palle

104

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

2,3 kg

Bruttovægt for salgsenhed

2,7 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

187 cm

Salgsenhed/lag

8

Lag/palle

13

Salgsenhed/palle

104

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Salmonella

Ikke påvist i 25 g

-

-

Salmonella

m

Ikke påvist i 25 g

M

-

Holdbarhedsdato (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Mælkesyrebakterier

-

1.000 cfu/g

-

Mælkesyrebakterier

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.