La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001502
MINI DOUGHNUT FANCY MIX
SPÉCIFICATION Date de version: 24-12-2025
Version: 3
Page: #pn/#pa
PHOTO
IDENTIFICATION PRODUIT

Code d'article

5001502

Nom du produit

MINI DOUGHNUT FANCY MIX
Assortiment de mini-donuts

Etat physique

Surgelé, Décongeler & Servir

Nom de marque

Panesco

Code EAN

5412632515022

Unité de vente

Carton

Pièces par unité de vente

1 Carton = 112 Pièce

INGRÉDIENTS

beignet avec glaçage noir et cacao (farine de BLÉ, huiles et graisses végétales non hydrogénées (palme, palmiste, colza), eau, sucre, cacao maigre en poudre (1%), levure, beurre de cacao (0,9%), émulsifiants d'origine végétale (stéaroyl-2-lactylate de sodium, esters monoacéthyltartrique et diacéthyl tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras, mono- et diglycérides d'acides gras, lécithines), LAIT entier en poudre, sel, pâte de cacao (0,6%), gluten (BLÉ), poudres à lever (carbonate acide de sodium, diphosphate disodique), dextrose, stabilisant (gomme de guar), lactosérum en poudre (LAIT), LACTOSE (LAIT), jus de citron, enzymes, antioxydant (acide ascorbique), arôme naturel), donut avec glaçage blanc et confettis (farine de BLÉ, huiles et graisses végétales non hydrogénées (palme, palmiste, noix de coco, colza), eau, sucre, levure, émulsifiants d'origine végétale (stéaroyl-2-lactylate de sodium, esters monoacéthyltartrique et diacéthyl tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras, mono- et diglycérides d'acides gras, lécithines), sel, gluten (BLÉ), poudres à lever (carbonate acide de sodium, diphosphate disodique), amidons (pomme de terre, maïs), dextrose, stabilisant (gomme de guar), farine de riz, concentré (de citrouille, pomme, spiruline, carotte, hibiscus, poivron, radis, citron, cassis), lactosérum en poudre (LAIT), LACTOSE (LAIT), jus de citron, antioxydant (acide ascorbique)), donut rose fourré (farine de BLÉ, eau, huiles et graisses végétales non hydrogénées (palme, noix de coco, palmiste, colza), sucre, purée de fraises (7%), sirop de glucose, amidon modifié (maïs), émulsifiants d'origine végétale (stéaroyl-2-lactylate de sodium, esters monoacéthyltartrique et diacéthyl tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras, mono- et diglycérides d'acides gras, lécithines), beurre de cacao, levure, LAIT écrémé en poudre, sel, dextrose, arôme naturel, correcteur d'acidité (acide citrique), gluten (BLÉ), poudres à lever (carbonate acide de sodium, diphosphate disodique), concentré de betterave rouge, stabilisant (gomme de guar), colorant (anthocyanes), LACTOSE (LAIT), lactosérum en poudre (LAIT), jus de citron, conservateur (sorbate de potassium), antioxydant (acide ascorbique), agent d'enrobage (gomme arabique)), donut fourré noisette-cacao (farine de BLÉ, huiles et graisses végétales non hydrogénées (palme, colza, palmiste, noix de coco), sucre, eau, NOISETTES (6%), cacao maigre en poudre (1%), LAIT écrémé en poudre, émulsifiants d'origine végétale (stéaroyl-2-lactylate de sodium, esters monoacéthyltartrique et diacéthyl tartrique des mono- et diglycérides d'acides gras, mono- et diglycérides d'acides gras, lécithines), levure, LACTOSE (LAIT), sel, gluten (BLÉ), poudres à lever (carbonate acide de sodium, diphosphate disodique), lactosérum en poudre (LAIT), dextrose, stabilisant (gomme de guar), jus de citron, antioxydant (acide ascorbique)).
Peut contenir des traces de: oeufs, autres fruits à coque.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES POUR 1 PIÈCE

Poids

Hauteur

Diamètre

1

20,5 g +/- 3 g

2,6 cm +/- 0,2 cm

5,5 cm +/- 0,2 cm

1

Poids

20,5 g +/- 3 g

Hauteur

2,6 cm +/- 0,2 cm

Diamètre

5,5 cm +/- 0,2 cm

MODE D'EMPLOI

Conditions spécifiques de stockage

Conserver à -18 °C
Ne pas recongeler après décongélation

Expiration après la production

540 Jour

Expiration après décongélation +4°C
Expiration après décongélation +21°C

3 Jour(s)
1 Jour(s)

Temps

Température

Remarques

Décongeler

30 min

22 °C

Temps

Décongeler

30 min

Température

Décongeler

22 °C

Remarques

Décongeler

Conseil de cuisson / astuces et suggestions de service

-

VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE

100 g (ou 100 ml)

1 Piece (20,5 G)

Énergie

1.649 kJ - 396 kcal

338 kJ - 81 kcal

Matières grasses

21 g

4,3 g

dont acides gras saturés

11 g

2,3 g

Glucides

45 g

9,1 g

dont sucres

18 g

3,7 g

Fibres alimentaires

2,0 g

< 0,5 g

Protéines

6,4 g

1,3 g

Sel

0,89 g

0,18 g

Les valeurs nutritionnelles sont calculées sur la base des valeurs issues des spécifications des matières premières.

ALLERGÈNES

Présent dans le produit

Présent dans le produit

Contamination croisée possible

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

blé

+

blé

+

seigle

-

-

seigle

-

orge

-

-

orge

-

avoine

-

-

avoine

-

épeautre

-

-

épeautre

-

kamut

-

-

kamut

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

Oeufs et produits à base d’oeufs

-

+

Oeufs et produits à base d’oeufs

-

Poissons et produits à base de poissons

-

-

Poissons et produits à base de poissons

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

Soja et produits à base de soja

-

-

Soja et produits à base de soja

-

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

+

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

+

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

amandes

-

+

amandes

-

noisettes

+

noisettes

+

noix

-

-

noix

-

noix de cajou

-

-

noix de cajou

-

noix de pécan

-

-

noix de pécan

-

noix du brésil

-

-

noix du brésil

-

pistaches

-

+

pistaches

-

noix de Macadamia

-

-

noix de Macadamia

-

Céleri et produits à base de céleri

-

-

Céleri et produits à base de céleri

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

-

-

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

-

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

-

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

Lupin et produits à base de lupin

-

-

Lupin et produits à base de lupin

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

Contamination croisée possible

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

blé

seigle

-

orge

-

avoine

-

épeautre

-

kamut

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

Oeufs et produits à base d’oeufs

+

Poissons et produits à base de poissons

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

Soja et produits à base de soja

-

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

amandes

+

noisettes

noix

-

noix de cajou

-

noix de pécan

-

noix du brésil

-

pistaches

+

noix de Macadamia

-

Céleri et produits à base de céleri

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

-

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

Lupin et produits à base de lupin

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

INFORMATIONS ALIMENTAIRES

Convient aux végétariens

Oui

Adapté aux végétaliens

Non

Halal Certified

Non

Kosher Certified

Non

*L'allégation « Adapté à un régime végétarien/végan » repose sur les ingrédients présents et ne tient pas compte des possibles contaminations croisées.

DURABILITÉ

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Cacao)

Oui

EMBALLAGE (Dimensions Extérieures)

Emballage primaire

Description

Matériau

Couleur

Poids

Dimensions

Nombre d'Emballages

Pièces / Emballage

emballage en film plastique

HDPE 02

Transparant

2 g

270 mm x 70 mm

28

4

Emballage secondaire

Description

Matériau

Couleur

Poids

Dimensions

Nombre d'Emballages

Pièces / Emballage

boîte

carton ondulé PAP20

Blanc

275 g

399 mm x 299 mm x 133 mm

1

112

Emballage primaire

Description

emballage en film plastique

Matériau

HDPE 02

Couleur

Transparant

Poids

2 g

Dimensions

270 mm x 70 mm

Nombre d'Emballages

28

Pièces / Emballage

4

Emballage secondaire

Description

boîte

Matériau

carton ondulé PAP20

Couleur

Blanc

Poids

275 g

Dimensions

399 mm x 299 mm x 133 mm

Nombre d'Emballages

1

Pièces / Emballage

112

Durabilité

Durabilité

Description

Certificat

% Recyclable

% recyclé

% Fibres de bois

emballage en film plastique

-

100 %

20 %

-

Description

emballage en film plastique

Certificat

-

% Recyclable

100 %

% recyclé

20 %

% Fibres de bois

-

boîte

FSC MIX

99 %

100 %

-

Description

boîte

Certificat

FSC MIX

% Recyclable

99 %

% recyclé

100 %

% Fibres de bois

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALETTISATION

Type de Palette

Europalette (120x80)

Poids net Unité de vente

2,2 kg

Unité de vente/couche

8

Poids brut Unité de vente

2,6 kg

Couches/palette

13

Hauteur totale de palette (palette incl.)

188 cm

Unité de vente/palette

104

Type de Palette

Europalette (120x80)

Poids net Unité de vente

2,2 kg

Poids brut Unité de vente

2,6 kg

Hauteur totale de palette (palette incl.)

188 cm

Unité de vente/couche

8

Couches/palette

13

Unité de vente/palette

104

MICROBIOLOGIE

m

M

DLV (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

DLV (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

DLV (M)

-

Salmonella

Non détecté dans 25 g

-

-

Salmonella

m

Non détecté dans 25 g

M

-

DLV (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

DLV (M)

-

Bactéries lactiques

-

1.000 cfu/g

-

Bactéries lactiques

m

-

M

1.000 cfu/g

DLV (M)

-

DÉCLARATION DE NON-OGM

Nous déclarons que nos produits ne contiennent aucun organisme OGM et qu’ils ne contiennent pas d’ingrédients génétiquement modifiés. Nos produits sont conformes aux réglementations (EG) 1829/2003 et (EG) 1830/2003 et de ce fait, ils ne nécessitent aucune autre étiquette supplémentaire.

IONISATION

Le produit n'a subi aucun traitement ionisant.

DÉCLARATION

Nous déclarons que le produit est conforme à la législation alimentaire nationale et/ou européenne en vigueur. À notre connaissance, cette information est à jour et correcte.