Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001502

Terméknév

MINI DOUGHNUT FANCY MIX
Mini fánkválogatás

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Kiengedtetés-Tálalás

Márka

Panesco

EAN kód

5412632515022

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 112 Darab

ÖSSZETEVŐK

sötét cukormázas és kakaóporos fánk (BÚZALISZT, növényi olajok (pálma, repce), ivóvíz, cukor, növényi zsírok (pálmamag, pálma), zsírszegény kakaópor (1%), kakaóvaj (1%), élesztő, teljes TEJPOR, növényi eredetű emulgeálószerek (E471, E472e, E481, E322 (napraforgó)), étkezési só, kakaómassza (1%), BÚZAGLUTÉN, térfogatnövelő szerek (E450, E500), dextróz, stabilizátor (E412), TEJSAVÓPOR, LAKTÓZ, antioxidáns (E300), citromlé, aroma), fehér cukormázas és konfettis fánk (BÚZALISZT, növényi olajok (pálma, repce), cukor, ivóvíz, növényi zsírok (pálmamag, pálma, kókusz), élesztő, étkezési só, növényi eredetű emulgeálószerek (E471, E472e, E481, E322 (napraforgó)), BÚZAGLUTÉN, rizs, térfogatnövelő szerek (E450, E500), dextróz, stabilizátor (E412), TEJSAVÓPOR, LAKTÓZ, antioxidáns (E300), citromlé, keményítő (burgonya, kukorica), koncentrátum (alma, tök, citrom, fekete ribiszke, spirulina, sárgarépa, hibiszkusz, paprika, retek)), töltött rózsaszín fánk (BÚZALISZT, ivóvíz, növényi olajok (pálma, repce), cukor, eper (8%), glükóz-fruktózszörp, növényi zsírok (pálmamag, pálma, kókusz), módosított keményítő, élesztő, növényi eredetű emulgeálószerek (E471, E481, E472e, E322 (napraforgó)), kakaóvaj, étkezési só, teljes TEJPOR, BÚZAGLUTÉN, dextróz, térfogatnövelő szerek (E450, E500), beetroot extract, aroma, stabilizáto r (E412), színezék (E163), étkezési sav (E330), TEJSAVÓPOR, LAKTÓZ, tartósítószer (E202), fényezőanyag (E414), antioxidáns (E300), citromlé), töltött mogyorós-kakaóporos fánk (BÚZALISZT, cukor, növényi olajok (pálma, repce), ivóvíz, MOGYORÓ (7%), növényi zsírok (pálmamag, pálma, kókusz), zsírszegény kakaópor (2%), sovány TEJPOR, LAKTÓZ, élesztő, növényi eredetű emulgeálószerek (E471, E481, E472a, E322 (napraforgó)), étkezési só, BÚZAGLUTÉN, TEJSAVÓPOR, térfogatnövelő szerek (E450, E500), dextróz, stabilizátor (E412), antioxidáns (E300), citromlé).
Nyomokban tartalmazhat: szója, pisztácia.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Magasság

Átmérő

1

20,5 g +/- 3 g

2,6 cm +/- 0,02 cm

5,8 cm +/- 0,02 cm

1

Súly

20,5 g +/- 3 g

Magasság

2,6 cm +/- 0,02 cm

Átmérő

5,8 cm +/- 0,02 cm

ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

540 nap

Lejárat kiolvasztás után +4°C
Lejárat kiolvasztás után +21°C

3 nap(ok)
1 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedés

30 min

22 °C

Idő

Felengedés

30 min

Hőmérséklet

Felengedés

22 °C

Megjegyzések

Felengedés

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (20,5 G)

Energia

1.831 kJ - 439 kcal

375 kJ - 90 kcal

Zsír

27 g

5,5 g

amelyből telített zsírsavak

14 g

2,9 g

Szénhidrát

44 g

9,0 g

amelyből cukrok

17 g

3,5 g

Rost

2,3 g

< 0,5 g

Fehérje

5,0 g

1,0 g

Só

1,1 g

0,23 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

+

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

+

mogyoró

+

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

+

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

+

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Nem

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

FENNTARTHATÓSÁG

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakaó)

Igen

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

fóliatasak

HDPE 02

-

2 g

230 mm x 230 mm

1

4

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton

Átlátszó

315 g

398 mm x 298 mm x 132 mm

1

112

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

HDPE 02

Szín

-

Súly

2 g

Dimenziók

230 mm x 230 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

4

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton

Szín

Átlátszó

Súly

315 g

Dimenziók

398 mm x 298 mm x 132 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

112

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

fóliatasak

-

100 %

0 %

-

Leírás

fóliatasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

-

doboz

FSC MIX

100 %

90 %

-

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC MIX

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

90 %

% Faanyagrostok

-

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,3 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

2,7 kg

Rétegek/raklap

13

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

187 cm

Értékesítési egység/raklap

104

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,3 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

2,7 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

187 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

13

Értékesítési egység/raklap

104

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Salmonella

Nem kimutatható / 25 g

-

Salmonella

m

Nem kimutatható / 25 g

M

-

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Tejsavbaktériumok

-

1.000 cfu/g

-

Tejsavbaktériumok

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.