Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001502

Terméknév

MINI DOUGHNUT FANCY MIX
Mini fánkválogatás

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Kiengedtetés-Tálalás

Márka

Panesco - katalógus

EAN kód

5412632515022

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 112 Darab

ÖSSZETEVŐK

sötét cukormázas és kakaóporos fánk (BÚZALISZT, pálmaolaj, víz, cukor, növényi zsírok (pálmamag, pálma), zsírszegény kakaópor (1%), kakaóvaj, élesztő, teljes TEJPOR, emulgeálószerek (zsírsavak mono- és digliceridjei, zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és d iacetil-borkősav-észterei, nátrium-sztearol-2-laktilát, lecitinek), étkezési só, kakaómassza, glutén (BÚZA), repceétolaj, térfogatnövelő szerek (difoszfátok, nátrium-karbonátok), dextróz, stabilizátor (guar gumi), tejsavópor (TEJ), LAKTÓZ, antioxidáns (aszkorbinsav), citromlé, aroma), fehér cukormázas és konfettis fánk (BÚZALISZT, pálmaolaj, víz, cukor, növényi zsírok (pálmamag, pálma, kókusz), élesztő, étkezési só, emulgeálószerek (zsírsavak mono- és digliceridjei, zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-bor kősav-észterei, nátrium-sztearol-2-laktilát, lecitinek), glutén (BÚZA), rizsliszt, repceétolaj, térfogatnövelő szerek (difoszfátok, nátrium-karbonátok), dextróz, kakaóvaj, stabilizátor (guar gumi), színezékek (titán-dioxid, riboflavin, kosenil, karotinok, antociánok, klorofill-rézkomplexek és klorofillin-rézkomplexek), tejsavópor (TEJ), sűrítőanyag (tragantmézga), LAKTÓZ, antioxidáns (aszkorbinsav), aroma, citromlé), töltött rózsaszín fánk (BÚZALISZT, víz, pálmaolaj, cukor, szamóca (7%), glükóz-fruktóz szirup, növényi zsírok (pálmamag, pálma, kókusz), módosított keményítő, élesztő, emulgeálószerek (zsírsavak mono- és digliceridjei, nátrium-sztearol-2-laktilát, zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei, lecitinek), kakaóvaj, étkezési só, teljes TEJPOR, glutén (BÚZA), dextróz, repceétolaj, térfogatnövelő szerek (difoszfátok, nátrium-karbonátok), beetroot extract, aroma, stabilizátor (guar gumi), színezék (antociánok), étkezési sav (citromsav), tejsavópor (TEJ), LAKTÓZ, tartósítószer (kálium-szorbát), fényezőanyag (akáciagumi), antioxidáns (aszkorbinsav), citromlé), töltött mogyorós-kakaóporos fánk (BÚZALISZT, cukor, pálmaolaj, víz, MOGYORÓ (6%), növényi zsírok (pálmamag, pálma, kókusz), repceétolaj, zsírszegény kakaópor (1%), sovány TEJPOR, LAKTÓZ, élesztő, emulgeálószerek (zsírsavak mono- és digliceridjei, nátrium-sztearol-2-laktilát, zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei, lecitinek), étkezési só, glutén (BÚZA), tejsavópor (TEJ), térfogatnövelő szerek (difoszfátok, nátrium-karbonátok), dextróz, stabilizátor (guar gumi), antioxidáns (aszkorbinsav), citromlé).

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

Súly

20,5 g +/- 3 g

Magasság

2,6 cm +/- 0,02 cm

Átmérő

5,5 cm +/- 0,02 cm

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

540 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Kiengedés

30 min

22 °C

Idő

Kiengedés

30 min

Hőmérséklet

Kiengedés

22 °C

Megjegyzések

Kiengedés

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKRE VONATKOZTATVA

Energia

1.824 kJ - 437 kcal

Zsír

26 g

amelyből telített zsírsavak

14 g

Szénhidrát

44 g

amelyből cukrok

18 g

Rost

2,3 g

Fehérje

5,0 g

Só

1,1 g

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

+

mogyoró

+

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

fóliatasak

HDPE

2 g

230 mm

-

28 x 4

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

karton

315 g

398 mm

298 mm

132 mm

-

28 x 4

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

HDPE

Súly

2 g

Hosszúság

230 mm

Szélesség

230 mm

Magasság

-

Átmérő

-

Darabszám

28 x 4

Másodlagos csomagolás

Leírás

karton

Anyag

karton

Súly

315 g

Hosszúság

398 mm

Szélesség

298 mm

Magasság

132 mm

Átmérő

-

Darabszám

28 x 4

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,3 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

2,7 kg

Rétegek/raklap

13

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

187 cm

Értékesítési egység/raklap

104

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,3 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

2,7 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

187 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

13

Értékesítési egység/raklap

104

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes mezofil csíraszám

100.000 cfu/g

1.000.000 cfu/g

-

Teljes mezofil csíraszám

m

100.000 cfu/g

M

1.000.000 cfu/g

BBD (M)

-

Élesztők

1.000 cfu/g

10.000 cfu/g

-

Élesztők

m

1.000 cfu/g

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

-

Penészgombák

1.000 cfu/g

10.000 cfu/g

-

Penészgombák

m

1.000 cfu/g

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

-

Enterobacteriaceae

100 cfu/g

1.000 cfu/g

-

Enterobacteriaceae

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

E. coli

100 cfu/g

1.000 cfu/g

E. coli

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Coliformszám 44°C (hőtűrő)

10 cfu/g

100 cfu/g

-

Coliformszám 44°C (hőtűrő)

m

10 cfu/g

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Bacillus cereus

100 cfu/g

Nincs jelen a termékben 1.000 cfu/g

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

100 cfu/g

M

Nincs jelen a termékben 1.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

Nincs jelen a termékben 100 cfu/g

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

Nincs jelen a termékben 100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

Nincs jelen a termékben 25 g

-

Salmonella

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

Nincs jelen a termékben 25 g

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

Nincs jelen a termékben 25 g

-

Listeria monocytogenes

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

Nincs jelen a termékben 25 g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszer-törvényeknek. Az információ a legjobb tudomásunk szerint aktuális és helyes.