Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

5001502

Nazwa produktu

MINI DOUGHNUT FANCY MIX
Mieszanka mini-pączków

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Rozmroź & Podaj

Marka

Panesco

Kod EAN

5412632515022

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 112 Sztuka

SKŁADNIKI

pączek z ciemną polewą i kakao (mąka PSZENNA, oleje roślinne (palmowy, rzepakowy), woda, cukier, tłuszcze roślinne (z ziaren palmowych, palmowy), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu (1%), tłuszcz kakaowy (1%), drożdże, MLEKO w proszku pełne, emulgatory pochodzenia roślinnego (E471, E472e, E481, E322 (słonecznik)), sól, miazga kakaowa (1%), gluten (PSZENNY), substancje spulchniające (E450, E500), dekstroza, stabilizator (E412), SERWATKA w proszku (z MLEKA), LAKTOZA, przeciwutleniacz (E300), sok z cytryny, aromat), pączek z białą polewą i konfetti (mąka PSZENNA, oleje roślinne (palmowy, rzepakowy), cukier, woda, tłuszcze roślinne (z ziaren palmowych, palmowy, kokosowy), drożdże, sól, emulgatory pochodzenia roślinnego (E471, E472e, E481, E322 (słonecznik)), gluten (PSZENNY), ryż, substancje spulchniające (E450, E500), dekstroza, stabilizator (E412), SERWATKA w proszku (z MLEKA), LAKTOZA, przeciwutleniacz (E300), sok z cytryny, skrobia (ziemniak, kukurydza), koncentrat (jabłko, dynia, cytryna, czarna porzeczka, spirulina, marchew, hibiskus, papryka, rzodkiewka)), nadziewany pączek różowy (mąka PSZENNA, woda, oleje roślinne (palmowy, rzepakowy), cukier, truskawki (8%), syrop glukozowo-fruktozowy, tłuszcze roślinne (z ziaren palmowych, palmowy, kokosowy), skrobia modyfikowana, drożdże, emulgatory pochodzenia roślinnego (E471, E481, E472e, E322 (słonecznik)), tłuszcz kakaowy, sól, MLEKO w proszku pełne, gluten (PSZENNY), dekstroza, substancje spulchniające (E450, E500), beetroot extract, aromat, stabilizator (E412), barwnik (E163), kwas (E330), SERWATKA w proszku (z MLEKA), LAKTOZA, substancja konserwująca (E202), substancja glazurująca (E414), przeciwutleniacz (E300), sok z cytryny), nadziewany pączek orzechowo-kakaowy (mąka PSZENNA, cukier, oleje roślinne (palmowy, rzepakowy), woda, ORZECHY LASKOWE (7%), tłuszcze roślinne (z ziaren palmowych, palmowy, kokosowy), kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu (2%), MLEKO w proszku odtłuszczone, LAKTOZA, drożdże, emulgatory pochodzenia roślinnego (E471, E481, E472a, E322 (słonecznik)), sól, gluten (PSZENNY), SERWATKA w proszku (z MLEKA), substancje spulchniające (E450, E500), dekstroza, stabilizator (E412), przeciwutleniacz (E300), sok z cytryny).
Może zawierać: soja, pistacje.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

0

Masa

Wysokość

Średnica

1

20,5 g +/- 3 g

2,6 cm +/- 0,02 cm

5,8 cm +/- 0,02 cm

1

Masa

20,5 g +/- 3 g

Wysokość

2,6 cm +/- 0,02 cm

Średnica

5,8 cm +/- 0,02 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temperaturze nie wyższej niż -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

540 dzień/dni

Data minimalnej trwałości od rozmrożenia +4°C
Data minimalnej trwałości od rozmrożenia +21°C

3 dzień (dni)
1 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

30 min

22 °C

Czas

Rozmrażanie

30 min

Temperatura

Rozmrażanie

22 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA

100 g (lub 100 ml)

1 sztuka (20,5 G)

Wartość energetyczna

1.831 kJ - 439 kcal

375 kJ - 90 kcal

Tłuszcz

27 g

5,5 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

14 g

2,9 g

Węglowodany

44 g

9,0 g

w tym cukry

17 g

3,5 g

Błonnik

2,3 g

< 0,5 g

Białko

5,0 g

1,0 g

Sól

1,1 g

0,23 g

Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

żyto

-

jęczmień

-

jęczmień

-

owies

-

owies

-

orkisz

-

orkisz

-

kamut

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

+

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

migdały

-

orzechy laskowe

+

orzechy laskowe

+

orzechy włoskie

-

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

+

pistacje

-

orzechy makadamia

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

-

jęczmień

-

owies

-

orkisz

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

orzechy laskowe

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

+

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

INFORMACJE O SPOSOBIE ŻYWIENIA

Odpowiedni dla wegetarian

Tak

Odpowiedni dla wegan

Nie

Certyfikat Halal

Nie

Certyfikat koszerności

Nie

*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

ZRÓWNOWAŻONY ROZWÓJ

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Tak

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

torebka foliowa

HDPE 02

-

2 g

230 mm x 230 mm

1

4

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

karton

tektura

Przezroczysty

315 g

398 mm x 298 mm x 132 mm

1

112

Opakowanie bezpośrednie

Opis

torebka foliowa

Materiał

HDPE 02

Barwa

-

Masa

2 g

Wymiary

230 mm x 230 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

4

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura

Barwa

Przezroczysty

Masa

315 g

Wymiary

398 mm x 298 mm x 132 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

112

Zrównoważony rozwój

Opis

Certyfikat

% nadający się do recyklingu

% pochodzący z recyklingu

% włokien drzewnych

torebka foliowa

-

100 %

0 %

-

Opis

torebka foliowa

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

0 %

% włokien drzewnych

-

karton

FSC MIX

100 %

90 %

-

Opis

karton

Certyfikat

FSC MIX

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

90 %

% włokien drzewnych

-

"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,3 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,7 kg

Warstw/paletę

13

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

187 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

104

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,3 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

2,7 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

187 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Warstw/paletę

13

Jednostek sprzedaży/paletę

104

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

E. coli

-

100 jtk/g

-

E. coli

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 jtk/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Salmonella

Nie wykryto w 25 g

-

Salmonella

m

Nie wykryto w 25 g

M

-

Data minimalnej trwałości (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 jtk/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bakterie kwasu mlekowego

-

1.000 jtk/g

-

Bakterie kwasu mlekowego

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE

Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.