Technical Datasheet

FOTOGRAFIE

IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

5001507

Název výrobku

COFFRET MINI MACARONS DE PARIS
Mini makronky

Fyzický stav

Hluboce zmrazené, Rozmrazit & Servírovat

Značka

Panesco

EAN kód

5412632515077

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 96 Kus

SLOŽENÍ

čokoládové makronky (cukr, MANDLOVÁ moučka (17%), smetana (MLÉKO, stabilizátor (karagenan)), pitná voda, čokoláda (kakaová hmota, cukr, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), aroma) (10%), sušený VAJEČNÝ bílek, kakaový prášek, máslo (MLÉKO), bramborový škrob, karamelizovaný cukr), malinové makronky (cukr, malinová náplň (maliny (59,4%), cukr, glukózo-fruktózový sirup, želírující látka (pektin), regulátor kyselosti (kyselina citronová)) (26%), MANDLOVÁ moučka (21%), pitná voda, sušený VAJEČNÝ bílek, barvivo (betalainová červeň), bramborový škrob), pistáciové makronky (cukr, MANDLOVÁ moučka (22%), pitná voda, smetana (MLÉKO, stabilizátor (karagenan)), máslo (MLÉKO), sušený VAJEČNÝ bílek, PISTÁCIOVÁ prášek (2%), bramborový škrob, spirulina, slunečnicový olej, barvivo (kurkumin), přírodní aroma (PISTÁCIOVÉ)), citrónové makronky (cukr, MANDLOVÁ moučka (26%), pitná voda, máslo (MLÉKO), citronová šťáva (3%), smetana (MLÉKO, stabilizátor (karagenan)), sušený VAJEČNÝ bílek, citrónová kůra (1,5%), bramborový škrob, barvivo (kurkumin)), vanilkové makronky (cukr, MANDLOVÁ moučka (23%), pitná voda, smetana (MLÉKO, stabilizátor (karagenan)), máslo (MLÉKO), sušený VAJEČNÝ bílek, bramborový škrob, přírodní vanilkové aroma), kávové makronky (cukr, MANDLOVÁ moučka (23%), pitná voda, smetana (MLÉKO, stabilizátor (karagenan)), máslo (MLÉKO), sušený VAJEČNÝ bílek, bramborový škrob, přírodní aromy (káva), karamelizovaný cukr, kakaový prášek).
Může obsahovat stopy: lepku, pšenice, ječmen, lískové ořechy, vlašské ořechy.

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

0

Hmotnost

Výška

Průměr

1

12 g +/- 1 g

2,3 cm

3,5 cm

1

Hmotnost

12 g +/- 1 g

Výška

2,3 cm

Průměr

3,5 cm

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

540 den/dní

Doba použitelnosti od rozmrazení +4°C

15 dny/dní

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

120 min

4 °C

Čas

Rozmrazení

120 min

Teplota

Rozmrazení

4 °C

Poznámky

Rozmrazení

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY

100 g (nebo 100 ml)

1 kus (12 G)

Energetická hodnota

1.992 kJ - 476 kcal

239 kJ - 57 kcal

Tuky

24 g

2,9 g

z toho nasycené mastné kyseliny

4,2 g

0,5 g

Sacharidy

61 g

7,3 g

z toho cukry

56 g

6,7 g

Vláknina

3,4 g

< 0,5 g

Bílkoviny

3,1 g

< 0,5 g

Sůl

0,10 g

< 0,01 g

Nutriční hodnoty jsou vypočteny na základě hodnot ze specifikací surovin.

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

-

+

pšenice

-

žito

-

žito

-

ječmen

-

+

ječmen

-

oves

-

oves

-

špalda

-

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

mandle

+

lískové ořechy

-

+

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

+

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

+

pistáciové oříšky

+

makadamiové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

žito

-

ječmen

+

oves

-

špalda

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

+

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

VÝŽIVOVÉ INFORMACE

Vhodné pro vegetariány

Ano

Vhodné pro vegany

Ne

Halal certifikované

Ne

Kosher certifikované

Ne

*Vhodnost pro vegetariány/vegany vychází z obsažených látek a nebere v úvahu možnou křížovou kontaminaci.

UDRŽITELNOST

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Ano

Typ vajec

Vejce z volného chovu

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

blister

PE

Průhledný

26 g

200 mm x 102 mm x 58 mm

1

12

Sekundární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

krabice

lepenka

Hnědý

197 g

234 mm x 237 mm x 196 mm

1

96

Primární obal

Popis

blister

Materiál

PE

Barva

Průhledný

Hmotnost

26 g

Rozměry

200 mm x 102 mm x 58 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

12

Sekundární obal

Popis

krabice

Materiál

lepenka

Barva

Hnědý

Hmotnost

197 g

Rozměry

234 mm x 237 mm x 196 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

96

Udržitelnost

Popis

Osvědčení

% Recyklovatelné

% Recyklátu

% dřevěného vlákna

blister

-

100 %

30 %

0 %

Popis

blister

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

100 %

% Recyklátu

30 %

% dřevěného vlákna

0 %

krabice

FSC Recycled

100 %

0 %

Popis

krabice

Osvědčení

FSC Recycled

% Recyklovatelné

100 %

% Recyklátu

100 %

% dřevěného vlákna

0 %

Všechny naše primární obaly v přímém styku s potravinami jsou v souladu s: NAŘÍZENÍM EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004, NAŘÍZENÍM KOMISE (ES) č. 2023/2006 ze dne 22. prosince 2006 a KOMISÍ NAŘÍZENÍ (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011.

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

1,2 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

15

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

1,6 kg

Vrstev na paletě

8

Celková výška palety (včetně palety)

172 cm

Prodejních jednotek na paletě

120

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

1,2 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

1,6 kg

Celková výška palety (včetně palety)

172 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

15

Vrstev na paletě

8

Prodejních jednotek na paletě

120

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

E. coli

-

100 KTJ/g

-

E. coli

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 KTJ/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Salmonella

Nezjištěno / 25 g

-

Salmonella

m

Nezjištěno / 25 g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 KTJ/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Bakterie mléčného kvašení

-

1.000 KTJ/g

-

Bakterie mléčného kvašení

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

IONIZUJÍCÍ ZÁŘENÍ

Výrobek neprošel žádnou ionizační úpravou.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek odpovídá příslušné národní a/nebo evropské potravinové legislativě. Aspekty jako variace surovin a dostupnost mohou mírně ovlivnit složení produktu. Vyhrazujeme si právo provádět úpravy produktu a jeho specifikace v rámci technologického pokroku, vývoje produktu, změny složení nebo legislativy. Informace jsou podle našeho nejlepšího vědomí aktuální a správné.