Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001507

Terméknév

COFFRET MINI MACARONS DE PARIS
Minimacaron-válogatás

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Kiengedtetés-Tálalás

Márka

Panesco - katalógus

EAN kód

5412632515077

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 96 Darab

ÖSSZETEVŐK

macaron csokoládé (cukor, MANDULA por (17%), krém (TEJ, stabilizátor (karragén)), víz, csokoládé (kakaómassza, cukor, emulgeálószer (SZÓJA lecitin), aroma) (10%), TOJÁSFEHÉRJE por, kakaópor, vaj (TEJ), burgonyakeményítő, karamellizált cukor), macaron málna (cukor, rasberry filling (málna (54%), cukor, glükóz-fruktóz szirup, raspberry puree (5 ,4%), zselésítőanyag (pektin), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav)) (26%), MANDULA por (21%), víz, TOJÁSFEHÉRJE por, színezék (céklavörös), burgonyakeményítő), macaron pisztácia (cukor, MANDULA por (22%), víz, krém (TEJ, stabilizátor (karragén)), vaj (TEJ), TOJÁSFEHÉRJE por, PISZTÁCIA por (2%), burgonyakeményítő, spirulina, napraforgó-étolaj, színezék (curcumin), természetes aroma (PISZTÁCIA)), macaron citrom (cukor, MANDULA por (26%), víz, vaj (TEJ), citromlé (3%), krém (TEJ, stabilizátor (karragén)), TOJÁSFEHÉRJE por, citromhéj (1,5%), burgonyakeményítő, színezék (curcumin)), macaron vanília (cukor, MANDULA por (23%), víz, krém (TEJ, stabilizátor (karragén)), vaj (TEJ), TOJÁSFEHÉRJE por, burgonyakeményítő, természetes vanilla aroma), macaron kávé (cukor, MANDULA por (23%), víz, krém (TEJ, stabilizátor (karragén)), vaj (TEJ), TOJÁSFEHÉRJE por, burgonyakeményítő, természetes aroma (kávé), karamellizált cukor, kakaópor).

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

Súly

12 g +/- 1 g

Magasság

2,3 cm

Átmérő

3,5 cm

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

540 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Kiengedés

120 min

4 °C

Idő

Kiengedés

120 min

Hőmérséklet

Kiengedés

4 °C

Megjegyzések

Kiengedés

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKRE VONATKOZTATVA

Energia

1.992 kJ - 476 kcal

Zsír

24 g

amelyből telített zsírsavak

4,2 g

Szénhidrát

61 g

amelyből cukrok

56 g

Rost

3,4 g

Fehérje

3,1 g

Só

0,10 g

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

-

+

búza

-

rozs

-

rozs

-

árpa

-

+

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

+

mandula

+

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

+

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

+

pisztácia

+

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

rozs

-

árpa

+

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

mogyoró

+

dió

+

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

buborékfólia

PE

26 g

200 mm

102 mm

58 mm

-

1 x 12

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

karton

197 g

234 mm

237 mm

196 mm

-

8 x 12

Elsődleges csomagolás

Leírás

buborékfólia

Anyag

PE

Súly

26 g

Hosszúság

200 mm

Szélesség

102 mm

Magasság

58 mm

Átmérő

-

Darabszám

1 x 12

Másodlagos csomagolás

Leírás

karton

Anyag

karton

Súly

197 g

Hosszúság

234 mm

Szélesség

237 mm

Magasság

196 mm

Átmérő

-

Darabszám

8 x 12

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

1,2 kg

Értékesítési egység/réteg

15

Értékesítési egység bruttó tömege

1,6 kg

Rétegek/raklap

8

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

172 cm

Értékesítési egység/raklap

120

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

1,2 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

1,6 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

172 cm

Értékesítési egység/réteg

15

Rétegek/raklap

8

Értékesítési egység/raklap

120

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes mezofil csíraszám

100.000 cfu/g

300.000 cfu/g

Teljes mezofil csíraszám

m

100.000 cfu/g

M

300.000 cfu/g

BBD (M)

300.000 cfu/g

Enterobacteriaceae

100 cfu/g

Enterobacteriaceae

m

100 cfu/g

M

100 cfu/g

BBD (M)

100 cfu/g

E. coli

100 cfu/g

1.000 cfu/g

E. coli

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Coliformszám 44°C (hőtűrő)

1.000 cfu/g

10.000 cfu/g

Coliformszám 44°C (hőtűrő)

m

1.000 cfu/g

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

100 cfu/g

1.000 cfu/g

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

100 cfu/g

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

Nincs jelen a termékben 25 g

Salmonella

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

Nincs jelen a termékben 25 g

BBD (M)

Nincs jelen a termékben 25 g

Listeria monocytogenes

Nincs jelen a termékben 25 g

Listeria monocytogenes

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

Nincs jelen a termékben 25 g

BBD (M)

Nincs jelen a termékben 25 g

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszer-törvényeknek. Az információ a legjobb tudomásunk szerint aktuális és helyes.