Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001507

Terméknév

COFFRET MINI MACARONS DE PARIS
Minimacaron-válogatás

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Kiengedtetés-Tálalás

Márka

Panesco

EAN kód

5412632515077

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 96 Darab

ÖSSZETEVŐK

macaron csokoládé (cukor, MANDULA por (17%), krém (TEJ, stabilizátor (karragén)), ivóvíz, csokoládé (kakaómassza, cukor, emulgeálószer (SZÓJA lecitin), aroma) (10%), TOJÁSFEHÉRJE por, kakaópor, vaj (TEJ), burgonyakeményítő, karamellizált cukor), macaron málna (cukor, málnatöltelék (málna (59,4%), cukor, glükóz-fruktóz szirup, zselésítőanyag (pektin), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav)) (26%), MANDULA por (21%), ivóvíz, TOJÁSFEHÉRJE por, színezék (céklavörös), burgonyakeményítő), macaron pisztácia (cukor, MANDULA por (22%), ivóvíz, krém (TEJ, stabilizátor (karragén)), vaj (TEJ), TOJÁSFEHÉRJE por, PISZTÁCIA por (2%), burgonyakeményítő, spirulina, napraforgó-étolaj, színezék (kurkuma), természetes aroma (PISZTÁCIA)), macaron citrom (cukor, MANDULA por (26%), ivóvíz, vaj (TEJ), citromlé (3%), krém (TEJ, stabilizátor (karragén)), TOJÁSFEHÉRJE por, citromhéj (1,5%), burgonyakeményítő, színezék (kurkuma)), macaron vanília (cukor, MANDULA por (23%), ivóvíz, krém (TEJ, stabilizátor (karragén)), vaj (TEJ), TOJÁSFEHÉRJE por, burgonyakeményítő, természetes vanília aroma), macaron kávé (cukor, MANDULA por (23%), ivóvíz, krém (TEJ, stabilizátor (karragén)), vaj (TEJ), TOJÁSFEHÉRJE por, burgonyakeményítő, természetes aroma (kávé), karamellizált cukor, kakaópor).
Nyomokban tartalmazhat: glutén, búza, árpa, mogyoró, dió.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Magasság

Átmérő

1

12 g +/- 1 g

2,3 cm

3,5 cm

1

Súly

12 g +/- 1 g

Magasság

2,3 cm

Átmérő

3,5 cm

ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

540 nap

Lejárat kiolvasztás után +4°C

15 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedés

120 min

4 °C

Idő

Felengedés

120 min

Hőmérséklet

Felengedés

4 °C

Megjegyzések

Felengedés

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (12 G)

Energia

1.992 kJ - 476 kcal

239 kJ - 57 kcal

Zsír

24 g

2,9 g

amelyből telített zsírsavak

4,2 g

0,5 g

Szénhidrát

61 g

7,3 g

amelyből cukrok

56 g

6,7 g

Rost

3,4 g

< 0,5 g

Fehérje

3,1 g

< 0,5 g

Só

0,10 g

< 0,01 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

-

+

búza

-

rozs

-

rozs

-

árpa

-

+

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

+

mandula

+

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

+

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

+

pisztácia

+

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

rozs

-

árpa

+

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

mogyoró

+

dió

+

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Nem

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

FENNTARTHATÓSÁG

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakaó)

Igen

Tojás típusa

Szabadtartású tojás

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

buborékfólia

PE

Átlátszó

26 g

200 mm x 102 mm x 58 mm

1

12

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton

Barna

197 g

234 mm x 237 mm x 196 mm

1

96

Elsődleges csomagolás

Leírás

buborékfólia

Anyag

PE

Szín

Átlátszó

Súly

26 g

Dimenziók

200 mm x 102 mm x 58 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

12

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton

Szín

Barna

Súly

197 g

Dimenziók

234 mm x 237 mm x 196 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

96

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

buborékfólia

-

100 %

30 %

0 %

Leírás

buborékfólia

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

30 %

% Faanyagrostok

0 %

doboz

FSC Recycled

100 %

0 %

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC Recycled

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

100 %

% Faanyagrostok

0 %

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

1,2 kg

Értékesítési egység/réteg

15

Értékesítési egység bruttó tömege

1,6 kg

Rétegek/raklap

8

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

172 cm

Értékesítési egység/raklap

120

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

1,2 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

1,6 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

172 cm

Értékesítési egység/réteg

15

Rétegek/raklap

8

Értékesítési egység/raklap

120

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Salmonella

Nem kimutatható / 25 g

-

Salmonella

m

Nem kimutatható / 25 g

M

-

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Tejsavbaktériumok

-

1.000 cfu/g

-

Tejsavbaktériumok

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.