Technical Datasheet

FOTOGRAFIE

IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

5001573

Název výrobku

PARADE OF BELGIAN CHOCOLATE QUENELLES
Bavarianský krém z hořké, mléčné a bílé čokolády na biskvitu

Fyzický stav

Hluboce zmrazené, Rozmrazit & Servírovat

Další informace

Nelze zcela vyloučit přítomnost skořápek, protože tento výrobek obsahuje přísady se skořápkami.

Značka

Panesco

EAN kód

5412632515732

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 16 Kus

SLOŽENÍ

smetana (MLÉKO), mléčná čokoláda (cukr, kakaové máslo, plnotučné MLÉKO prášek, kakaová hmota, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), aroma) (13%), cukr, plnotučné MLÉKO, čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), aroma) (8%), pitná voda, VAJEČNÝ žloutek, bílá čokoláda (cukr, plnotučné MLÉKO prášek, kakaové máslo, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), látka určená k aromatizaci) (4%), PŠENIČNÁ mouka, VAJEČNÝ bílek, palmový tuk, MANDLOVÁ moučka, máslo (MLÉKO), kakaové máslo, LÍSKOVÉ OŘECHY, kokosový olej, PŠENIČNÝ škrob, rostlinné tuky (řepka, slunečnicový), MLÉČNÝ tuk, stabilizátory (karagenan, sorbitol), LAKTÓZA, jedlá sůl, odtučněný kakaový prášek, MLÉČNÉ bílkoviny, emulgátory (SÓJOVÝ lecitin, polyglycerol polyricinoleát, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami, mono- a diglyceridy mastných kyselin, guma guar, xanthan, estery sacharosy s mastnými kyselinami, lecitiny), SÓJA škrob, barvivo (oxid titaničitý), želatina (hovězí), glukózový sirup, konzervant (sorb an draselný), rostlinných bílkovinách (SÓJA), slunečnicový olej, sušené plnotučné MLÉKO, zahušťovadlo (xanthan), antioxidant (extrakt s vysokým obsahem tokoferolů), sladová mouka (JEČNÁ), kypřicí látka (uhličitany sodné), kyselina (kyselina vinná).
Může obsahovat stopy: žito, oves, vlašské ořechy, pistáciové oříšky, makadamiové oříšky.

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

0

Hmotnost

Délka

Šířka

1

60 g +/- 2 g

10,5 cm +/- 1 cm

3 cm +/- 0,5 cm

1

Hmotnost

60 g +/- 2 g

Délka

10,5 cm +/- 1 cm

Šířka

3 cm +/- 0,5 cm

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

12 měsíc/měsíce

Doba použitelnosti od rozmrazení +4°C

2 dny/dní

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

180 min

4 °C

Čas

Rozmrazení

180 min

Teplota

Rozmrazení

4 °C

Poznámky

Rozmrazení

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY

100 g (nebo 100 ml)

1 kus (60 G)

Energetická hodnota

1.769 kJ - 422 kcal

1.062 kJ - 253 kcal

Tuky

32 g

19 g

z toho nasycené mastné kyseliny

15 g

9,2 g

Sacharidy

28 g

17 g

z toho cukry

23 g

14 g

Vláknina

1,7 g

1,0 g

Bílkoviny

5,0 g

3,0 g

Sůl

0,08 g

0,05 g

Nutriční hodnoty jsou vypočteny na základě hodnot ze specifikací surovin.

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

+

žito

-

ječmen

+

ječmen

+

oves

-

+

oves

-

špalda

-

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

mandle

+

lískové ořechy

+

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

-

+

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

+

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

+

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

+

ječmen

oves

+

špalda

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

lískové ořechy

vlašské ořechy

+

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

+

makadamiové oříšky

+

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

VÝŽIVOVÉ INFORMACE

Vhodné pro vegetariány

Ne

Vhodné pro vegany

Ne

Halal certifikované

Ne

Kosher certifikované

Ne

*Vhodnost pro vegetariány/vegany vychází z obsažených látek a nebere v úvahu možnou křížovou kontaminaci.

UDRŽITELNOST

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Ano

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - LÍSKOVÉ OŘECHY)

Ne

Typ vajec

Vejce z volného chovu

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

blister

PS 06

-

23,5 g

300 mm x 240 mm x 35 mm

2

8

krabice

lepenka

-

122 g

300 mm x 240 mm x 55 mm

2

8

Sekundární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

krabice

lepenka

-

223 g

305 mm x 255 mm x 120 mm

2

1

Primární obal

Popis

blister

Materiál

PS 06

Barva

-

Hmotnost

23,5 g

Rozměry

300 mm x 240 mm x 35 mm

Množství obalů

2

Kusů / balení

8

Popis

krabice

Materiál

lepenka

Barva

-

Hmotnost

122 g

Rozměry

300 mm x 240 mm x 55 mm

Množství obalů

2

Kusů / balení

8

Sekundární obal

Popis

krabice

Materiál

lepenka

Barva

-

Hmotnost

223 g

Rozměry

305 mm x 255 mm x 120 mm

Množství obalů

2

Kusů / balení

1

Udržitelnost

Popis

Osvědčení

% Recyklovatelné

% Recyklátu

% dřevěného vlákna

blister

-

Popis

blister

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

krabice

-

Popis

krabice

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

krabice

-

Popis

krabice

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

Všechny naše primární obaly v přímém styku s potravinami jsou v souladu s: NAŘÍZENÍM EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004, NAŘÍZENÍM KOMISE (ES) č. 2023/2006 ze dne 22. prosince 2006 a KOMISÍ NAŘÍZENÍ (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011.

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

1,0 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

11

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

1,4 kg

Vrstev na paletě

14

Celková výška palety (včetně palety)

183 cm

Prodejních jednotek na paletě

154

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

1,0 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

1,4 kg

Celková výška palety (včetně palety)

183 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

11

Vrstev na paletě

14

Prodejních jednotek na paletě

154

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

E. coli

-

100 KTJ/g

-

E. coli

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 KTJ/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Salmonella

Nezjištěno / 25 g

-

Salmonella

m

Nezjištěno / 25 g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 KTJ/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Bakterie mléčného kvašení

-

1.000 KTJ/g

-

Bakterie mléčného kvašení

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

IONIZUJÍCÍ ZÁŘENÍ

Výrobek neprošel žádnou ionizační úpravou.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek odpovídá příslušné národní a/nebo evropské potravinové legislativě. Aspekty jako variace surovin a dostupnost mohou mírně ovlivnit složení produktu. Vyhrazujeme si právo provádět úpravy produktu a jeho specifikace v rámci technologického pokroku, vývoje produktu, změny složení nebo legislativy. Informace jsou podle našeho nejlepšího vědomí aktuální a správné.