La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5001573
PARADE OF BELGIAN CHOCOLATE QUENELLES
CARACTERÍSTICA Fecha de la versión: 16-01-2021
Versión: 1
Página: #pn/#pa
FOTOGRAFÍA
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Código de producto

5001573

Nombre del producto

PARADE OF BELGIAN CHOCOLATE QUENELLES
Crema bávara de chocolate negro, con leche y blanco sobre una galleta

Condición física

Ultracongelado, Descongelar y Servir

Información adicional

No se puede descartar totalmente la presencia de trozos de germen porque este producto contiene ingredientes con germen.

Marca

Panesco

Código EAN

5412632515732

Unidad de venta

Cartón

Piezas por unidad de venta

1 Cartón = 16 Pieza

INGREDIENTES

crema (LECHE), chocolate con leche (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, pasta de cacao, emulgente (lecitina de SOJA), aroma) (13%), azúcar, LECHE entera, chocolate (pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao, emulgente (lecitina de SOJA), aroma) (8%), agua, yema de HUEVO, chocolate blanco (azúcar, LECHE entera en polvo, manteca de cacao, emulgente (lecitina de SOJA), aroma) (4%), harina de TRIGO, clara de HUEVO, grasa de palma, ALMENDRA en polvo, mantequilla (LECHE), manteca de cacao, AVELLANAS, aceite de coco, almidón de TRIGO, grasas vegetales (colza, girasol), grasa de la LECHE, estabilizadores (carragenina, sorbitol), LACTOSA, sal, cacao magro en polvo, proteína de la LECHE, emulgentes (lecitina de SOJA, polirricinoleato de poliglicerol, ésteres lácticos de los mono- y diglicéridos de ácidos grasos, ésteres de propano-1,2-diol de ácidos grasos, mono y diglicéridos de ácidos grasos, goma guar, goma xantana, sucroésteres de ácidos grasos, lecitinas), almidón de SOJA, colorante (dióxido de titanio), gelatina (bovina), sirope de glucosa, conservante (sorbato de potasio), proteína vegetal (SOJA), aceite de girasol, LECHE entera en polvo, espesante (goma xantana), antioxidante (extracto rico en tocoferoles), harina de malta (CEBADA), gasificante (carbonatos de sódico), acidulante (ácido tartárico).
Puede contener trazas de: centeno, avena, nueces, nueces pistachio, nueces macadamia.

ASPECTO FÍSICO DE UNA PIEZA

Peso

Longitud

Ancho

1

60 g +/- 2 g

10,5 cm +/- 1 cm

3 cm +/- 0,5 cm

1

Peso

60 g +/- 2 g

Longitud

10,5 cm +/- 1 cm

Ancho

3 cm +/- 0,5 cm

INSTRUCCIONES DE USO

Condiciones de almacenamiento específicas

Conservar a -18 °C
Después de descongelar, no volver a congelar

Caducidad a partir de la producción

12 mes/es

Caducidad a partir de la descongelación +4°C

2 día/s

Tiempo

Temperatura

Comentarios

Descongelar

180 min

4 °C

Tiempo

Descongelar

180 min

Temperatura

Descongelar

4 °C

Comentarios

Descongelar

Consejos y propuestas de presentación

-

VALOR NUTRICIONAL MEDIO

100 g (o 100 ml)

1 pieza (60 G)

Valor energético

1.769 kJ - 422 kcal

1.062 kJ - 253 kcal

Grasas

32 g

19 g

de las cuales ácidos grasos saturados

15 g

9,2 g

Hidratos de carbono

28 g

17 g

de los cuales azúcares

23 g

14 g

Fibra alimentaria

1,7 g

1,0 g

Proteínas

5,0 g

3,0 g

Sal

0,08 g

0,05 g

Los valores nutricionales se calculan basándose en los valores de las especificaciones de la materia prima.

ALERGENOS

Presente en el producto

Presente en el producto

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

+

trigo

+

centeno

-

+

centeno

-

cebada

+

cebada

+

avena

-

+

avena

-

espelta

-

-

espelta

-

kamut

-

-

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

+

Huevos y productos a base de huevo

+

Pescado y productos a base de pescado

-

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

+

Soja y productos a base de soja

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

+

almendras

+

avellanas

+

avellanas

+

nueces

-

+

nueces

-

anacardos

-

-

anacardos

-

pacanas

-

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

+

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

+

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

centeno

+

cebada

avena

+

espelta

-

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

avellanas

nueces

+

anacardos

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

+

nueces macadamia

+

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

INFORMACIÓN SOBRE DIETA

Apto para vegetariano

No

Apto para veganos

No

Certificado Halal

No

Certificado Kosher

No

*«Adecuado para vegetarianos/veganos» se basa en los ingredientes actuales y no tiene en cuenta la posible contaminación cruzada.

SOSTENIBILIDAD

Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible

Segregated (SG)

Balance de masas de Rainforest Alliance (RFA MB - cacao)

Si

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - AVELLANAS)

No

Tipo de huevos

Huevos de gallinas camperas

ENVASE (Dimensiones exteriores)

Envase primario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

blíster

PS 06

-

23,5 g

300 mm x 240 mm x 35 mm

2

8

caja

cartón

-

122 g

300 mm x 240 mm x 55 mm

2

8

Envase secundario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

caja

cartón

-

223 g

305 mm x 255 mm x 120 mm

2

1

Envase primario

Descripción

blíster

Material

PS 06

Color

-

Peso

23,5 g

Dimensiones

300 mm x 240 mm x 35 mm

Cantidad de envases

2

Unidades / envase

8

Descripción

caja

Material

cartón

Color

-

Peso

122 g

Dimensiones

300 mm x 240 mm x 55 mm

Cantidad de envases

2

Unidades / envase

8

Envase secundario

Descripción

caja

Material

cartón

Color

-

Peso

223 g

Dimensiones

305 mm x 255 mm x 120 mm

Cantidad de envases

2

Unidades / envase

1

Sostenibilidad

Sostenibilidad

Descripción

Certificado

% Reciclable

% Recycled

% Wood fibres

blíster

-

-

-

-

Descripción

blíster

Certificado

-

% Reciclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

caja

-

-

-

-

Descripción

caja

Certificado

-

% Reciclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

caja

-

-

-

-

Descripción

caja

Certificado

-

% Reciclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

Todos nuestros envases primarios en contacto directo con alimentos cumplen con: REGLAMENTO (CE) N.º 1935/2004 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO, de 27 de octubre de 2004, REGLAMENTO (CE) N.º 2023/2006 DE LA COMISIÓN, de 22 de diciembre de 2006, y REGLAMENTO (UE) N.º 10/2011 DE LA COMISIÓN, de 14 de enero de 2011. (UE) n.º 10/2011, de 14 de enero de 2011.

CONFIGURACIÓN DEL PALÉ

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

1,0 kg

Unidad de venta/capa

11

Peso bruto unidad de venta

1,4 kg

Capas/palé

14

Altura total palé (palé incl.)

183 cm

Unidad de venta/palé

154

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

1,0 kg

Peso bruto unidad de venta

1,4 kg

Altura total palé (palé incl.)

183 cm

Unidad de venta/capa

11

Capas/palé

14

Unidad de venta/palé

154

MICROBIOLOGÍA

m

M

Fecha de caducidad (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Salmonella

No detectado en 25 g

-

-

Salmonella

m

No detectado en 25 g

M

-

Fecha de caducidad (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Bacterias del ácido láctico

-

1.000 cfu/g

-

Bacterias del ácido láctico

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

DECLARACIÓN DE AUSENCIA DE OMG

Declaramos que los productos que entregamos no contienen organismos modificados genéticamente y que no se han obtenido de cosechas modificadas genéticamente. Nuestros productos cumplen las normas (EG) 1829/2003 y (EG) 1830/2003, y por este motivo no requieren etiquetas adicionales.

RADIACIÓN IONIZANTE

El producto no ha sido sometido a ningún tratamiento ionizante.

DECLARACIÓN

Declaramos que el producto cumple la legislación alimentaria nacional y/o europea pertinente. A nuestro leal saber y entender, la información está actualizada y es correcta.