Technical Datasheet

TUOTEKUVA

TUOTEKUVAUS

Tuotenumero

5001575

Tuotteen nimi

PEAR & CARAMEL MOUSSE COMPOSITION
Päärynä-toffee levykakku

Tuotteen Kuvaus

Square composition of a rich pear compote and caramel mousse on a crispy milk chocolate – hazelnut croquant.

Valmistusaste

Pakaste, Sulata ja tarjoile

Lisätietoja

Koska tuotteen valmistuksessa on käytetty ainesosia, joissa on kuoria, niitä voi olla tuotteessa.

Tuotemerkki

Panesco

EAN-koodi

5412632515756

Myyntipakkaus

Pahvilaatikko

Tuotteiden lukumäärä/pakkaus

1 Pahvilaatikko = 15 Kappale

AINEKSET

päärynä (22%), vesi, sokeri, glukoosisiirappi, TÄYSMAITO, kerma (MAITO), maitosuklaa (sokeri, kaakaovoi, TÄYSMAITOJAUHE, kaakaomassa, emulgointiaine (SOIJALESITIINI), aromi), HASSELPÄHKINÄ, MUNANKELTUAINEN, riisijauho, palmurasva, karamellisokeri (2%), kasviöljyä (kookos, rapsi), hyytelöimisaine (hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti, pektiini, agar), happo (sitruunahappo), luonnollinen aromi, emulgointiaineet (SOIJALESITIINI, polyglyserolipolyrisiinioleaatti, rasvahappojen sakkaroosiesterit), muunnettu tärkkelys, rypälesokeri, väri (ammoniummenetelmän sokerikulööri), vähärasvainen kaakaojauhe, stabilointiaine (karboksimetyyliselluloosa, ksantaanikumi), gelatiini (naudanliha), kaakaovoi, perunatärkkelys, palmuöljy (kokonaan kovetettu), aromi, säilöntäaine (kaliumsorbaatti), happamuudensäätöaine (natriumsitraatit, sitruunahappo), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), sakeuttamisaine (ksantaanikumi).
Saattaa sisältää pieniä määriä: gluteeni, vehnä, ruis, ohra, kaura, manteli, saksanpähkinä, pistaasipähkinä, Macadamia-pähkinä.

TUOTTEEN MITAT

0

Paino

Pituus

Leveys

Korkeus

1

95 g +/- 5 g

5,7 cm +/- 0,5 cm

3,5 cm +/- 0,25 cm

1

Paino

95 g +/- 5 g

Pituus

5,7 cm +/- 0,5 cm

Leveys

5,7 cm +/- 0,5 cm

Korkeus

3,5 cm +/- 0,25 cm

VALMISTUS

Säilytysohjeet

Säilytä -18 °C
Ei saa jäädyttää uudelleen sulatuksen jälkeen

Viimeinen käyttöpäivä valmistuksen jälkeen

450 päivä(ä)

Aika

Lämpötila

Lisätietoja

Sulatusaika

180 min

4 °C

Aika

Sulatusaika

180 min

Lämpötila

Sulatusaika

4 °C

Lisätietoja

Sulatusaika

Tarjoiluehdotuksia

-

RAVINTOSISÄLTÖ KESKIMÄÄRIN

(tai 100 ml) (tai 100 ml)

1 kpl (100 G)

Energiaa

1.289 kJ - 308 kcal

Rasvaa

19 g

josta tyydyttynyttä rasvaa

11 g

Hiilihydraatteja

29 g

josta sokereita

25 g

Ravintokuitu

1,2 g

Proteiinia

3,7 g

Suolaa

0,31 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGEENIT

Tuote sisältää

Mahdollinen ristikontaminaatio

Gluteenia sisältävät viljat (eli vehnä, ruis, ohra, kaura, speltti, kamut-vilja tai niiden hybridikannat) ja viljatuotteet

vehnä

-

+

vehnä

-

ruis

-

+

ruis

-

ohra

-

+

ohra

-

kaura

-

+

kaura

-

speltti

-

speltti

-

kamut-vilja

-

kamut-vilja

-

Äyriäiset ja äyriäistuotteet

-

Äyriäiset ja äyriäistuotteet

-

Munat ja munatuotteet

+

Munat ja munatuotteet

+

Kala ja kalatuotteet

-

Kala ja kalatuotteet

-

Maapähkinät ja maapähkinätuotteet

-

Maapähkinät ja maapähkinätuotteet

-

Soijapavut ja soijapaputuotteet

+

Soijapavut ja soijapaputuotteet

+

Maito ja maitotuotteet (laktoosi mukaan lukien)

+

Maito ja maitotuotteet (laktoosi mukaan lukien)

+

Pähkinät, eli: mantelit (Amygdalus communis L.), hasselpähkinät (Corylus avellana), saksanpähkinät (Juglans regia), cashewpähkinät (Anacardium occidentale), pekaanipähkinät (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), parapähkinät (Bertholletia excelsa), pistaasipähkinät (Pistacia vera), Macadamia- ja Queensland-pähkinät (Macadamia ternifolia), tai pähkinätuotteet

manteli

-

+

manteli

-

hasselpähkinä

+

hasselpähkinä

+

saksanpähkinä

-

+

saksanpähkinä

-

cashewpähkinä

-

cashewpähkinä

-

pekaanipähkinä

-

pekaanipähkinä

-

parapähkinä

-

parapähkinä

-

pistaasipähkinä

-

+

pistaasipähkinä

-

Macadamia-pähkinä

-

+

Macadamia-pähkinä

-

Selleri ja sellerituotteet

-

Selleri ja sellerituotteet

-

Sinappi ja sinappituotteet

-

Sinappi ja sinappituotteet

-

Seesaminsiemenet ja seesaminsiementuotteet

-

Seesaminsiemenet ja seesaminsiementuotteet

-

Rikkidioksidi ja sulfiitit, joiden pitoisuudet ovat yli 10 mg/kg tai 10 mg/l kokonaisrikkidioksidina

-

Rikkidioksidi ja sulfiitit, joiden pitoisuudet ovat yli 10 mg/kg tai 10 mg/l kokonaisrikkidioksidina

-

Lupiini ja lupiinituotteet

-

Lupiini ja lupiinituotteet

-

Nilviäiset ja nilviäistuotteet

-

Nilviäiset ja nilviäistuotteet

-

Mahdollinen ristikontaminaatio

Gluteenia sisältävät viljat (eli vehnä, ruis, ohra, kaura, speltti, kamut-vilja tai niiden hybridikannat) ja viljatuotteet

vehnä

+

ruis

+

ohra

+

kaura

+

speltti

-

kamut-vilja

-

Äyriäiset ja äyriäistuotteet

-

Munat ja munatuotteet

Kala ja kalatuotteet

-

Maapähkinät ja maapähkinätuotteet

-

Soijapavut ja soijapaputuotteet

Maito ja maitotuotteet (laktoosi mukaan lukien)

Pähkinät, eli: mantelit (Amygdalus communis L.), hasselpähkinät (Corylus avellana), saksanpähkinät (Juglans regia), cashewpähkinät (Anacardium occidentale), pekaanipähkinät (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), parapähkinät (Bertholletia excelsa), pistaasipähkinät (Pistacia vera), Macadamia- ja Queensland-pähkinät (Macadamia ternifolia), tai pähkinätuotteet

manteli

+

hasselpähkinä

saksanpähkinä

+

cashewpähkinä

-

pekaanipähkinä

-

parapähkinä

-

pistaasipähkinä

+

Macadamia-pähkinä

+

Selleri ja sellerituotteet

-

Sinappi ja sinappituotteet

-

Seesaminsiemenet ja seesaminsiementuotteet

-

Rikkidioksidi ja sulfiitit, joiden pitoisuudet ovat yli 10 mg/kg tai 10 mg/l kokonaisrikkidioksidina

-

Lupiini ja lupiinituotteet

-

Nilviäiset ja nilviäistuotteet

-

RAVINTOTIEDOT

Halal Certified

Ei

Kosher Certified

Ei

*Sopivuus kasvissyöjälle/vegaanille perustuu nykyisiin ainesosiin, eikä siinä ole huomioita mahdollista ristikontaminaatiota.

PAKKAUS (Ulkomitat)

Sisäpakkaus

Kuvaus

Materiaali

Väri

Paino

Mitat

Pakkauksen määrä

Kappaleita / pakkauksessa

läpipainopakkaus

PS 06

-

45,8 g

388 mm x 288 mm x 55 mm

1

15

Myyntierä

Kuvaus

Materiaali

Väri

Paino

Mitat

Pakkauksen määrä

Kappaleita / pakkauksessa

laatikko

pahvi

-

195 g

390 mm x 292 mm x 82 mm

1

15

Sisäpakkaus

Kuvaus

läpipainopakkaus

Materiaali

PS 06

Väri

-

Paino

45,8 g

Mitat

388 mm x 288 mm x 55 mm

Pakkauksen määrä

1

Kappaleita / pakkauksessa

15

Myyntierä

Kuvaus

laatikko

Materiaali

pahvi

Väri

-

Paino

195 g

Mitat

390 mm x 292 mm x 82 mm

Pakkauksen määrä

1

Kappaleita / pakkauksessa

15

Kestävyys

Kuvaus

Todistus

% Kierrätettävä

% Recycled

% Wood fibres

läpipainopakkaus

-

Kuvaus

läpipainopakkaus

Todistus

-

% Kierrätettävä

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

laatikko

-

Kuvaus

laatikko

Todistus

-

% Kierrätettävä

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

Kaikki elintarvikkeiden kanssa suoraan kosketuksiin joutuvat ensisijaiset pakkauksemme ovat seuraavien säännösten mukaisia: EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON ASETUS (EY) N:o 1935/2004, annettu 27. lokakuuta 2004, KOMISSION ASETUS (EY) N:o 2023/2006, 22. joulukuuta 2006 ja KOMISSIO ASETUS (EU) N:o 10/2011, annettu 14 päivänä tammikuuta 2011.

LAVARAKENNE

Lavatyyppi

EUR-lava (120×80)

Myyntierän nettopaino

1,4 kg

Pakkausta/kerros

8

Myyntierän kokonaispaino

1,7 kg

Kerrosta/lava

20

Lavan kokonaiskorkeus (mukaan lukien lava)

179 cm

Pakkausta/lava

160

Lavatyyppi

EUR-lava (120×80)

Myyntierän nettopaino

1,4 kg

Myyntierän kokonaispaino

1,7 kg

Lavan kokonaiskorkeus (mukaan lukien lava)

179 cm

Pakkausta/kerros

8

Kerrosta/lava

20

Pakkausta/lava

160

MIKROBIOLOGIA

m

M

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

Mesofiilisten bakteerien kokonaismäärä

-

500.000 cfu/g

Mesofiilisten bakteerien kokonaismäärä

m

-

M

-

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

500.000 cfu/g

Enterobakteerit

-

100 cfu/g

Enterobakteerit

m

-

M

-

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

100 cfu/g

Kolibakteerit

100 cfu/g

1.000 cfu/g

Kolibakteerit

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

1.000 cfu/g

Bacillus cereus

100 cfu/g

1.000 cfu/g

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

10.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

100 cfu/g

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

1.000 cfu/g

Salmonella

Ei todettavissa / 25 g

-

Ei todettavissa / 25 g

Salmonella

m

Ei todettavissa / 25 g

M

-

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

Ei todettavissa / 25 g

Listeria monocytogenes

Ei todettavissa / 25 g

-

100 25 g

Listeria monocytogenes

m

Ei todettavissa / 25 g

M

-

Parasta ennen -päivämäärä (kk)

100 25 g

ILMOITUS GMO-VAPAUDESTA

Vakuutamme, että toimittamiemme tuotteiden valmistukseen ei ole käytetty geneettisesti muunnettuja organismeja tai muuntogeenisiä viljelykasveja. Tuotteemme ovat asetuksen (EY) 1829/2003 ja asetuksen (EY) 1830/2003 mukaisia, minkä vuoksi niihin ei tarvitse liittää lisäselosteita.

IONISOIVA SÄTEILY

Tuotteelle ei ole tehty ionisoivaa käsittelyä.

VAHVISTUS

Vakuutamme, että tuote on kansallisen ja Euroopan unionin elintarvikelainsäädännön mukainen. Tiedot on tarkistettu ja päivitetty.