La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)
Version: 3
Date de révision: 12-08-2024
Page: #pn/#pa
Code d'article
5001604
Nom du produit
PAVÉ GARDE MESSIER
Pain blanc artisanal de blé et seigle au son, levain et levure
Allégations
cuit sur pierre
Etat physique
Congelé, Précuit
Nom de marque
Panesco
Code EAN
5412632516043
Unité de vente
Carton
Pièces par unité de vente
1 Carton = 4 Pièce
farine de BLÉ, eau, farine de BLÉ intégrale, levain (8%) (SEIGLE, BLÉ), GRAINES DE SÉSAME, graines de lin brun, graines de citrouille, sel iodé (sel, iodate de potassium), gluten (BLÉ), levure, antioxydant (acide ascorbique).
Peut contenir des traces de: soja, lait, fruits à coque.
Poids
Longueur
Largeur
Hauteur
Nombre d'incisions
1
1.900 g +/- 135 g
46 cm +/- 2 cm
19 cm +/- 1,5 cm
8 cm +/- 1 cm
1
1
Poids
1.900 g +/- 135 g
Longueur
46 cm +/- 2 cm
Largeur
19 cm +/- 1,5 cm
Hauteur
8 cm +/- 1 cm
Nombre d'incisions
1
Conditions spécifiques de stockage
Conserver à -18 °C
Ne pas recongeler après décongélation
Expiration après la production
12 mois
Temps
Température
Remarques
Décongeler
0 min
température ambiante
Cuire
19 - 21 min
210 °C
Préchauffer le four 240 °C
Refroidir
60 min
température ambiante
Temps
Décongeler
0 min
Cuire
19 - 21 min
Refroidir
60 min
Température
Décongeler
température ambiante
Cuire
210 °C
Refroidir
température ambiante
Remarques
Décongeler
Cuire
Préchauffer le four 240 °C
Refroidir
Conseil de cuisson / astuces et suggestions de service
-
100 g (ou 100 ml)
1 Piece (100 G)
Énergie
1.135 kJ - 270 kcal
21.565 kJ - 5.124 kcal
Matières grasses
7,1 g
135 g
dont acides gras saturés
1,1 g
22 g
Glucides
39 g
733 g
dont sucres
1,0 g
19 g
Fibres alimentaires
4,6 g
88 g
Protéines
11 g
200 g
Sel
1,3 g
24,4 g
Les valeurs nutritionnelles sont calculées sur la base des valeurs issues des spécifications des matières premières.
Présent dans le produit
Présent dans le produit
Contamination croisée possible
Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales
Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales
blé
+
blé
+
seigle
+
seigle
+
orge
-
+
orge
-
avoine
-
+
avoine
-
épeautre
-
+
épeautre
-
kamut
-
-
kamut
-
Crustacés et produits à base de crustacés
-
-
Crustacés et produits à base de crustacés
-
Oeufs et produits à base d’oeufs
-
-
Oeufs et produits à base d’oeufs
-
Poissons et produits à base de poissons
-
-
Poissons et produits à base de poissons
-
Arachides et produits à base d’arachides
-
-
Arachides et produits à base d’arachides
-
Soja et produits à base de soja
-
+
Soja et produits à base de soja
-
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)
-
+
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)
-
Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits
Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits
amandes
-
-
amandes
-
noisettes
-
+
noisettes
-
noix
-
+
noix
-
noix de cajou
-
-
noix de cajou
-
noix de pécan
-
-
noix de pécan
-
noix du brésil
-
-
noix du brésil
-
pistaches
-
-
pistaches
-
noix de Macadamia
-
-
noix de Macadamia
-
Céleri et produits à base de céleri
-
-
Céleri et produits à base de céleri
-
Moutarde et produits à base de moutarde
-
-
Moutarde et produits à base de moutarde
-
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
+
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
+
Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant
-
-
Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant
-
Lupin et produits à base de lupin
-
-
Lupin et produits à base de lupin
-
Mollusques et produits à base de mollusques
-
-
Mollusques et produits à base de mollusques
-
Contamination croisée possible
Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales
blé
seigle
orge
+
avoine
+
épeautre
+
kamut
-
Crustacés et produits à base de crustacés
-
Oeufs et produits à base d’oeufs
-
Poissons et produits à base de poissons
-
Arachides et produits à base d’arachides
-
Soja et produits à base de soja
+
Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)
+
Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits
amandes
-
noisettes
+
noix
+
noix de cajou
-
noix de pécan
-
noix du brésil
-
pistaches
-
noix de Macadamia
-
Céleri et produits à base de céleri
-
Moutarde et produits à base de moutarde
-
Graines de sésame et produits à base de graines de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant
-
Lupin et produits à base de lupin
-
Mollusques et produits à base de mollusques
-
Convient aux végétariens
Oui
Adapté aux végétaliens
Oui
Halal Certified
Non
Kosher Certified
Non
*L'allégation « Adapté à un régime végétarien/végan » repose sur les ingrédients présents et ne tient pas compte des possibles contaminations croisées.
Emballage primaire
Description
Matériau
Couleur
Poids
Dimensions
Nombre d'Emballages
Pièces / Emballage
emballage en film plastique
HDPE 02
Bleu
30 g
615 mm x 200 mm
1
4
Emballage secondaire
Description
Matériau
Couleur
Poids
Dimensions
Nombre d'Emballages
Pièces / Emballage
boîte
carton PAP21
Autres
563 g
598 mm x 398 mm x 192 mm
1
4
étiquette
papier PAP22
Blanc
3 g
300 mm x 105 mm
1
-
Emballage primaire
Description
emballage en film plastique
Matériau
HDPE 02
Couleur
Bleu
Poids
30 g
Dimensions
615 mm x 200 mm
Nombre d'Emballages
1
Pièces / Emballage
4
Emballage secondaire
Description
boîte
Matériau
carton PAP21
Couleur
Autres
Poids
563 g
Dimensions
598 mm x 398 mm x 192 mm
Nombre d'Emballages
1
Pièces / Emballage
4
Description
étiquette
Matériau
papier PAP22
Couleur
Blanc
Poids
3 g
Dimensions
300 mm x 105 mm
Nombre d'Emballages
1
Pièces / Emballage
-
Durabilité
Durabilité
Description
Certificat
% Recyclable
% recyclé
% Fibres de bois
emballage en film plastique
-
100 %
0 %
0 %
Description
emballage en film plastique
Certificat
-
% Recyclable
100 %
% recyclé
0 %
% Fibres de bois
0 %
boîte
FSC MIX
100 %
72 %
28 %
Description
boîte
Certificat
FSC MIX
% Recyclable
100 %
% recyclé
72 %
% Fibres de bois
28 %
étiquette
FSC MIX
100 %
0 %
0 %
Description
étiquette
Certificat
FSC MIX
% Recyclable
100 %
% recyclé
0 %
% Fibres de bois
0 %
All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null
Type de Palette
Europalette (120x80)
Poids net Unité de vente
7,6 kg
Unité de vente/couche
4
Poids brut Unité de vente
8,2 kg
Couches/palette
10
Hauteur totale de palette (palette incl.)
207 cm
Unité de vente/palette
40
Type de Palette
Europalette (120x80)
Poids net Unité de vente
7,6 kg
Poids brut Unité de vente
8,2 kg
Hauteur totale de palette (palette incl.)
207 cm
Unité de vente/couche
4
Couches/palette
10
Unité de vente/palette
40
m
M
DLV (M)
Nombre total de germes aérobies mésophyles
-
10.000 cfu/g
100.000 cfu/g
Nombre total de germes aérobies mésophyles
m
-
M
10.000 cfu/g
DLV (M)
100.000 cfu/g
Levures
-
1.000 cfu/g
1.000 cfu/g
Levures
m
-
M
1.000 cfu/g
DLV (M)
1.000 cfu/g
Moisissures
-
1.000 cfu/g
1.000 cfu/g
Moisissures
m
-
M
1.000 cfu/g
DLV (M)
1.000 cfu/g
E. coli
-
100 cfu/g
100 cfu/g
E. coli
m
-
M
100 cfu/g
DLV (M)
100 cfu/g
Bacillus cereus
-
100 cfu/g
100 cfu/g
Bacillus cereus
m
-
M
100 cfu/g
DLV (M)
100 cfu/g
Staphylococcus aureus
-
1.000 cfu/g
1.000 cfu/g
Staphylococcus aureus
m
-
M
1.000 cfu/g
DLV (M)
1.000 cfu/g
Nous déclarons que nos produits ne contiennent aucun organisme OGM et qu’ils ne contiennent pas d’ingrédients génétiquement modifiés. Nos produits sont conformes aux réglementations (EG) 1829/2003 et (EG) 1830/2003 et de ce fait, ils ne nécessitent aucune autre étiquette supplémentaire.
Le produit n'a subi aucun traitement ionisant.
Nous déclarons que le produit est conforme à la législation alimentaire nationale et/ou européenne en vigueur. À notre connaissance, cette information est à jour et correcte.