Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5001607

Produktnavn

MUFFIN CHOC & SALTED CARAMEL
Muffin med chokolade og saltet smørkaramelfyld

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Tø & server

Mærke

Panesco

EAN-kode

5412632516074

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 20 Styk

INGREDIENSER

sukker, salted butter caramel filling (18%) (sukker, sukret kondenseret SKUMMETMÆLK, glukosesirup, vand, saltet smør (MÆLK), stabilisator (glycerol), modificeret stivelse (majs), salt, naturligt aroma, emulgator fra vegetabilsk kilde (SOJALECITHIN)), rapsolie, HVEDEMEL, vand, ÆG, ÆGGEHVIDE, chokolade indsæt (2%) (chokoladepulver (sukker, kakaopulver), vegetabilske olier (solsikke, raps), fedtfattigt kakaopulver, vallepulver (MÆLK), kakaopasta, emulgator fra vegetabilsk kilde (SOJALECITHIN), naturligt aroma (vanilje)), kakaopulver (2%), modificeret stivelse, HASSELNØDDER, vallepulver (MÆLK), emulgator fra vegetabilsk kilde (mono og diglycerider af fedtsyrer), hævemidler (kaliumtartrater, natriumcarbonater), salt, gluten (HVEDE).
Kan indeholde spor af: andre nødder, sesamfrø.

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

0

Vægt

Højde

Diameter

1

110 g +/- 3,3 g

7,6 cm +/- 0,3 cm

8,6 cm +/- 0,3 cm

1

Vægt

110 g +/- 3,3 g

Højde

7,6 cm +/- 0,3 cm

Diameter

8,6 cm +/- 0,3 cm

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

18 måned(er)

Udløb efter optøning +21°C

4 Dag(e)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

60 min

22 °C

Tid

Optøning

60 min

Temperatur

Optøning

22 °C

Kommentarer

Optøning

Serveringstips og forslag

-

GENNEMSNITLIGT NÆRINGSINDHOLD

100 g (eller 100 ml)

1 styk (110 G)

Energi

1.753 kJ - 419 kcal

1.928 kJ - 461 kcal

Fedt

21 g

23 g

heraf mættede fedtsyrer

3,5 g

3,9 g

Kulhydrat

51 g

56 g

heraf sukkerarter

36 g

40 g

Kostfibre

1,9 g

2,1 g

Protein

5,5 g

6,0 g

Salt

0,84 g

0,92 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

rug

-

byg

-

byg

-

havre

-

havre

-

spelt

-

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

+

mandler

-

hasselnødder

+

hasselnødder

+

valnødder

-

valnødder

-

cashewnødder

-

+

cashewnødder

-

pekannødder

-

+

pekannødder

-

paranødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

+

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

+

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

-

byg

-

havre

-

spelt

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

+

hasselnødder

valnødder

-

cashewnødder

+

pekannødder

+

paranødder

-

pistacienødder

+

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

+

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

KOSTOPLYSNINGER

Egnet til vegetarer

Ja

Egnet til veganere

Ingen

Halal Certified

Ingen

Kosher Certified

Ingen

*Egnet til vegetarer/veganere er baseret på de nuværende ingredienser og tager ikke højde for mulig krydskontaminering.

BÆREDYGTIGHED

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Ja

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - HASSELNØDDER)

Ingen

Type æg

Barn eggs

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

papirform

papir PAP22

-

0,8 g

150 mm x 150 mm x 80 mm

20

1

foliepose

PE

-

10,1 g

530 mm x 160 mm

1

20

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

kasse

pap PAP21

-

250 g

400 mm x 299 mm x 109 mm

1

20

Primær emballage

Beskrivelse

papirform

Materiale

papir PAP22

Farve

-

Vægt

0,8 g

dimensioner

150 mm x 150 mm x 80 mm

Antal emballeringer

20

Stykker / emballage

1

Beskrivelse

foliepose

Materiale

PE

Farve

-

Vægt

10,1 g

dimensioner

530 mm x 160 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

20

Sekundær emballage

Beskrivelse

kasse

Materiale

pap PAP21

Farve

-

Vægt

250 g

dimensioner

400 mm x 299 mm x 109 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

20

Bæredygtighed

Beskrivelse

Certifikat

% Genanvendeligt

% Recycled

% Wood fibres

papirform

-

Beskrivelse

papirform

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

foliepose

-

100 %

0 %

-

Beskrivelse

foliepose

Certifikat

-

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

-

kasse

-

100 %

-

Beskrivelse

kasse

Certifikat

-

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

100 %

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

2,2 kg

Salgsenhed/lag

8

Bruttovægt for salgsenhed

2,4 kg

Lag/palle

20

Total pallehøjde (inkl.palle)

233 cm

Salgsenhed/palle

160

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

2,2 kg

Bruttovægt for salgsenhed

2,4 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

233 cm

Salgsenhed/lag

8

Lag/palle

20

Salgsenhed/palle

160

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Salmonella

Ikke påvist i 25 g

-

Salmonella

m

Ikke påvist i 25 g

M

-

Holdbarhedsdato (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Mælkesyrebakterier

-

1.000 cfu/g

-

Mælkesyrebakterier

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

IONISERENDE STRÅLING

Produktet har ikke gennemgået nogen ioniserende behandling.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.