Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001608

Terméknév

LOAF WITH SOURDOUGH MULTISEED PRE-SLICED
Szeletelt sokmagvas kovászos szendvicskenyér sütőzacskóval

Fizikai állapot

Fagyasztott, Készre sütött, Előszeletelt

Márka

Panesco

EAN kód

5412632516081

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 5 Darab

ÖSSZETEVŐK

BÚZALISZT, ivóvíz, teljes kiőrlésű BÚZALISZT, malátaliszt (ÁRPA), élesztő, napraforgómag, lenmag, BÚZAGLUTÉN, ZABPEHELY, kovász (ROZS), köles, étkezési só, emulgeálószerek (zsírsavak mono- és digliceridjei, zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei, kalcium-sztearol-2-laktilát), dextróz (kukorica), BÚZAmalátaliszt, nem hidrogénezett növényi olajok és zsírok (repce), antioxidáns (aszkorbinsav), ÁRPAMALÁTA kivonat.
Nyomokban tartalmazhat: diófélék, szezámmag.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Bemetszések száma

Szeletek száma

1

1.000 g +/- 50 g

37 cm +/- 0,5 cm

14,5 cm +/- 0,2 cm

12 cm +/- 1 cm

3

21

1

Súly

1.000 g +/- 50 g

Hosszúság

37 cm +/- 0,5 cm

Szélesség

14,5 cm +/- 0,2 cm

Magasság

12 cm +/- 1 cm

Bemetszések száma

3

Szeletek száma

21

ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

365 nap

Lejárat kiolvasztás után +4°C
Lejárat kiolvasztás után +21°C

4 nap(ok)
4 nap(ok)

Lejárat sütés után +4°C
Lejárat sütés után +21°C

24 órák
24 órák

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedés

60 min

7 °C

Sütés

7 - 8 min

170 °C

Előmelegített sütő 230 °C

Idő

Felengedés

60 min

Sütés

7 - 8 min

Hőmérséklet

Felengedés

7 °C

Sütés

170 °C

Megjegyzések

Felengedés

Sütés

Előmelegített sütő 230 °C

Tálalási tippek és javaslatok

A termékeket szobahőmérsékleten (18-26°C) helyezze ki, védje a naptól, hogy elkerülje az esetleges megjelenésbeli változásokat, és a tökéletes tálalás érdekében a sütést követő 4 órán belül értékesítse.

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (100 G)

Energia

1.089 kJ - 259 kcal

10.890 kJ - 2.590 kcal

Zsír

4,6 g

47 g

amelyből telített zsírsavak

1,1 g

7,0 g

Szénhidrát

45 g

439 g

amelyből cukrok

1,4 g

25 g

Rost

5,5 g

33 g

Fehérje

9,7 g

96 g

Só

1,0 g

10,0 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

+

rozs

+

árpa

+

árpa

+

zab

+

zab

+

tönkölybúza

-

+

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

+

mandula

-

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

árpa

zab

tönkölybúza

+

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

+

mogyoró

+

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Igen

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

NUTRISCORE

A

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

sütőzacskó

PET 01

Átlátszó

12 g

550 mm x 290 mm x 1 mm

5

1

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton

fehér

300 g

600 mm x 400 mm x 150 mm

1

5

Elsődleges csomagolás

Leírás

sütőzacskó

Anyag

PET 01

Szín

Átlátszó

Súly

12 g

Dimenziók

550 mm x 290 mm x 1 mm

Csomagolás mennyisége

5

darab / belső csomagolás

1

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton

Szín

fehér

Súly

300 g

Dimenziók

600 mm x 400 mm x 150 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

5

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

sütőzacskó

-

100 %

0 %

-

Leírás

sütőzacskó

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

-

doboz

FSC Recycled

69 %

0 %

31 %

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC Recycled

% Újrahasznosítható

69 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

31 %

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

5,0 kg

Értékesítési egység/réteg

4

Értékesítési egység bruttó tömege

5,3 kg

Rétegek/raklap

12

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

195 cm

Értékesítési egység/raklap

48

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

5,0 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

5,3 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

195 cm

Értékesítési egység/réteg

4

Rétegek/raklap

12

Értékesítési egység/raklap

48

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes aerób mezofil csíraszám

-

10.000 cfu/g

-

Teljes aerób mezofil csíraszám

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

-

Élesztők

-

1.000 cfu/g

-

Élesztők

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Penészgombák

-

1.000 cfu/g

-

Penészgombák

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.