Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5001663

Terméknév

TABLE ROLL SPELT
Sokmagvas zsemle teljes kiőrlésű tönkölyliszttel

Termékleírás

Small flower dusted tear & share loaf from wheat, wholemeal spelt and rye flour with sunflower and sesame seeds characterized by a typical cross incision.

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Elősütött

Márka

Panesco - kérelemre

EAN kód

5412632516630

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 30 Darab

ÖSSZETEVŐK

BÚZALISZT, víz, teljes TÖNKÖLYBÚZALISZT (8%), ROZSLISZT, napraforgómag, élesztő, glutén (BÚZA), élesztőkultúra (BÚZA) (1%), napraforgó-étolaj, jódozott só, dextróz, SZEZÁMMAG, malátaliszt (BÚZA), tejsavópor (TEJ), repceétolaj, TÖNKÖLYLISZT, SZÓJALISZT, malátaliszt (ÁRPA), lisztkezelő szer (aszkorbinsav), növényi zsiradék (repcemag), cukorrépa, malátaliszt (ROZS), emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei).

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Magasság

Átmérő

Bemetszések száma

1

155 g +/- 10 g

6,5 cm +/- 0,5 cm

12 cm +/- 0,5 cm

2

1

Súly

155 g +/- 10 g

Magasság

6,5 cm +/- 0,5 cm

Átmérő

12 cm +/- 0,5 cm

Bemetszések száma

2

ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

365 nap

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedtetés

15 min

22 °C

Sütés

8 - 10 min

180 °C

Előmelegített sütő 210 °C

Idő

Felengedtetés

15 min

Sütés

8 - 10 min

Hőmérséklet

Felengedtetés

22 °C

Sütés

180 °C

Megjegyzések

Felengedtetés

Sütés

Előmelegített sütő 210 °C

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab

Energia

970 kJ - 231 kcal

-

Zsír

3,8 g

/

amelyből telített zsírsavak

0,6 g

/

Szénhidrát

40 g

/

amelyből cukrok

1,8 g

/

Rost

2,4 g

/

Fehérje

7,9 g

/

Só

0,40 g

/

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

+

rozs

+

árpa

+

árpa

+

zab

-

zab

-

tönkölybúza

+

tönkölybúza

+

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

árpa

zab

-

tönkölybúza

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

-

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

fóliatasak

PE

-

25 g

400 mm x 300 mm x 50 mm

2

15

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton

-

300 g

600 mm x 400 mm x 150 mm

2

15

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

PE

Szín

-

Súly

25 g

Dimenziók

400 mm x 300 mm x 50 mm

Csomagolás mennyisége

2

darab / belső csomagolás

15

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton

Szín

-

Súly

300 g

Dimenziók

600 mm x 400 mm x 150 mm

Csomagolás mennyisége

2

darab / belső csomagolás

15

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

fóliatasak

-

Leírás

fóliatasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

doboz

-

Leírás

doboz

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

4,7 kg

Értékesítési egység/réteg

4

Értékesítési egység bruttó tömege

5,0 kg

Rétegek/raklap

13

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

210 cm

Értékesítési egység/raklap

52

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

4,7 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

5,0 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

210 cm

Értékesítési egység/réteg

4

Rétegek/raklap

13

Értékesítési egység/raklap

52

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes aerób mezofil csíraszám

500 cfu/g

< 10.000 cfu/g

5.000 cfu/g

Teljes aerób mezofil csíraszám

m

500 cfu/g

M

< 10.000 cfu/g

BBD (M)

5.000 cfu/g

Élesztők

-

< 1.000 cfu/g

500 cfu/g

Élesztők

m

-

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

500 cfu/g

Penészgombák

-

1.000 cfu/g

500 cfu/g

Penészgombák

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

500 cfu/g

Enterobacteriaceae

-

< 1.000 cfu/g

-

Enterobacteriaceae

m

-

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Bacillus cereus

-

100 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

-

< 100 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

< 100 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.